بسیاری از ما از رب انار به عنوان چاشنی غذاهای خود استفاده می کنیم و هرساله در فصل انار ، با جوشاندن و غلیظ کردن آب انار ، رب انار تهیه می کنیم و رب انار ترش اگر از انار مرغوب و طی فرآیند بهداشتی تهیه شده باشد.
رب انار ترش برای دیابت
خواص فراوانی برای بدن دارد زیرا هنگام تهیه رب انار ، پلی فنول و اسید الایژیک آن در اثر حرارت از بین نمی رود و تنها ویتامین C آن کاهش پیدا خواهد کرد.
رب انار بیشتر از چیزی که فکر می کنید مفید است، انار به طور کلی دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان می باشد و دارای ویتامین های گروه ب نیز هست رب انار به دلیل داشتن ویتامین ث و آنتی اکسیدان به شدت برای سیستم ایمنی بدن مفید است.
هنگام هضم غذا ، فرایندی به نام اکسیداسیون اتفاق می افتد که در آن مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد تشکیل می شوند.
رادیکال های آزاد موادی هستند که می توانند منجر به آسیب بافتی شوند و ممکن است باعث بیماری هایی مانند بیماری های قلبی و یا سرطان شوند.
- بیشتر بخوانید: رب انار ترش کیلویی
همچنین می توانید رادیکال های آزاد را از آلاینده های محیطی مانند دود و پرتوها جذب بدن کنید آنتی اکسیدان ها به سیستم ایمنی بدن کمک می کنند تا سلول ها را در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت کنند.
از جمله مزایای رب انار باید به این مورد اشاره کرد که برای افرادی که دارای فشار خون بالا هستند رب انار دارای خواص بسیاری است و برای آنها مفید است چون اینگونه افراد می توانند با خوردن رب انار ترش فشار خون خودشان را کنترل کنند.
این رب به دلیل وجود پلی فنول و اسید اولایژیک موجب کاهش کلسترول بد خون شده و از رسوب چربی در عروق جلوگیری می کند.
به خاطر داشتن ویتامین A ،E ، C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و موجب افزایش سیستم ایمنی بدن می شود و بدن را در مقابل انواع بیماری‌ها مخصوصا سرطان ها (سرطان سینه و پروستات ) محافظت میکند.
رب انار دارای ویتامین های گروه B است از جمله B1 ، B3 ، B5 و B6 ویتامین B1 یا تیامین در تولید کردن انرژی به بدن افراد کمک می کند و از سمت دیگر آنزیمی از بدن را که به عضلات بدن، سیستم قلبی عروقی و سیستم عصبی بدن کمک می کند نیز تقویت می کند .
یکی از بهترین راه های درمان کبد چرب رب انار است زیرا رب انار به پاگسازی و سم زدایی کبد کمک می کند و مصرف روزانه رب انار به صورت ناشتا به لاغر شدن بدن کمک می کند.
اگر در دوران بارداری رب انار مصرف کنید می توانید اشتهای خودتان را افزایش بدهید، مصرف رب انار در بارداری در رشد جنین بسیار مفید است.
از طرف دیگر می توانید برای کاهش حالت تهوع خود در دوران باردری از رب انار استفاده کنید، یکی دیگر از خواص درمانی رب انار درمان آفت و جوش های ریز دهان می باشد.
رب انار برای دیابت نوع 1
دیابت نوع یک که به دیابت نوجوانان یا کودکان معروف است، یک بیماری خود ایمنی است که در آن پروتئین انسولین در بدن تولید نمی‌شود و این بیماری یک اساس ژنی دارد.
انار و فراورده های آن مانند رب انار برای بیماری های گوناگونی مفید هستند، حتی کارشناسان تغذیه نیز توصیه میکنند که برای پیشگیری از بیماری ها از این میوه و فراورده هایش استفاده کنند.
رب انار ترش مانند میوه آن در کاهش قند خون کمک میکند و بیماران دیابت طبق نظر پزشک معالج میتوانند از این فراورده استفاده کنند.
رب انار بعد از حجامت
پیامبر گرامی اسلام (ص) فرمودند: در سفر معراج که مرا به آسمان هفتم بردند، به هر فرشته ای که رسیدم گفت: ای محمد حجامت کن و به امتت هم دستور بده که حجامت کنند.
رسول خدا به هر دردی مبتلا می شد برای درمانش به حجامت پناه می برد.
حضرت صادق (ع): از موضع حجامت به جز سموم چیزی دفع نمی گردد.
حجامت کنید قبل از اینکه غلیان خون،شما را هلاک کند بعد از حجامت خوردن رب انار بسیار مفید میباشد به دلیل اینکه فشار خون را تنظیم میکند وخونسازی را تسهیل میکند.
رب انار صبح ناشتا
متخصصان تغذیه معتقدند افراد چاق و دارای اضافه وزن با مصرف انار به همراه یک رژیم غذایی مناسب و تحرک کافی، می توانند از شر چربی‌های زائد بدن خود به ویژه چربی های اطراف شکم برای همیشه نجات یابند، مکانیسم تاثیر رب انار برای لاغری به شرح زیر است:
مصرف منظم رب انار میزان اسیدهای چرب در خون (NEFA) را کاهش میدهد.
میزان NEFA به ذخیره چربی زیادی در اطراف شکم بستگی دارد، بنابراین با کاهش آن به تبع از میزان چربی اطراف شکم کاسته میشود، مصرف رب انار میزان کلسترول خون را کاهش داده و موجبچربی سوزی و لاغری شکممی شود.
فراورده‌های تهیه شده از انار که که مهمترین آن رب انار است، به عمق بافت‌ها نفوذ کرده و از تجمع چربی‌ها جلوگیری می کند.
اسید لینولنیک و پولیفنول موجود در رب انار باعث سوخت و ساز بدن می شود و چربی‌های اضافه بدن را می سوزاند.
در مورد مصرف رب انار برای لاغری لازم به ذکر است، انار نیز مانند گوجه فرنگی از آن دسته خوراکی‌هایی است که پخته شده آن خواص بیشتری نسبت به خام آن دارد و معمولا در طب سنتی نیز از انار پخته (رب انار) برای درمان برخی از بیماری ها استفاده می کنند.
در رژیم های لاغری میتوان از آب انار یا رب انار استفاده کرد، به منظور استفاده از رب انار لازم است شما هر روز مقداری رب انار را به صورت ناشتا مصرف کنید تا جذب آن بهتر صورت گیرد.
داشتن رژیم غذایی مناسب، ورزش و تحرک کافی برای دستیابی به نتیجه بهتر و رسیدن به وزن دلخواه کمک کننده است، ناشتا رب انار بخورید.
ایا رب انار حساسیت زاست
مصرف زیاد انار باعث اختلالات هضم می شود :مصرف بیش از حد انار باعث اختلالات بسیاری می شود.
برخی از آن ها حالت تهوع، استفراغ، درد شکم و اسهال هستند اما این علائم معمولا پس از چند ساعت فرو می نشیند .
مصرف بیش از حد انار نیز می تواند دستگاه گوارش را تحریک کند.
آلرژی: مصرف بسیار انار نیز باعث بروز بسیاری از علائم می شود که به آلرژی منجر می شوند، این نشانه ها عبارتند از: بلعیدن دردناک، خارش و مشکلات پوستی، تورم صورت، سختی در تنفس، درد و تورم در دهان
مبتلایان به زخم معده باید از مصرف انار ترش اجتناب کنند زیرا استفاده از این میوه سبب تشدید زخم معده می شود، همچنین استفاده از انار شیرین در افراد سردمزاج توصیه می شود همچنین این افراد باید پس از خوردن این میوه مقداری نبات و زنجبیل مصرف کند.
گفتنی است؛ مصرف بیش از حد انار و رب انار سبب یبوست می شود بنابراین مصرف انار همراه با هسته های آن در مبتلایان به اسهال مفید است همچنین زیاده روی در مصرف انار ترش سبب کاهش هورمون های مردانه می شود.
مصرف زیاد این ماده غذایی منجر به نفخ شده و معده را سست می کند و کسانی که به زخم معده و روده دچارند، باید از خوردن رب انار بپرهیزند.
کمک به هضم انار میوه ای پرخاصیت و سرشار از انواع ویتامین ها بوده و بدلیل وجود آهن در آن دیر هضم می باشد.
افرادی که سرد مزاج هستند نباید در مصرف رب انار زیاده روی کنند.
جدول ارزش غذایی رب انار
جدول ارزش غذایی رب انار در ۱۰۰ گرم
- انار۸۳
- کل چربی۱.۲ گرم
- چربی اشباع۰.۱گرم
- چربی چند غیر اشباع۰.۱ گرم
- چربی تک غیر اشباع۰.۱ گرم
- کلسترول۰ میلی گرم
- سدیم۳ میلی گرم
- پتاسیم۲۳۶ میلی گرم
- کل کربوهیدرات۱۹ گرم
- فیبر غذایی۴ گرم
- قند۱۴ گرم
- پروتئین۱.۷ گرم
- ویتامین آ۰٪
- کلسیم۱٪
- ویتامین دی۰٪
- ویتامین ب۱۲۰٪
- ویتامین ث۱۷٪
- آهن۱٪
- ویتامین ب۶۵٪
- منیزیم۳
خواص رب انار
از مهمترین فواید انار تصفیه خون و کنترل فشار خون می باشد، مصرف روزانه انار برای مبتلایان به فشارخون بسیار مفید بوده و فشارخون شان را تا 5 درصد کاهش میدهد.
سلامت تصلب شرایین رب انار از تجمع باکتری ها در شریان ها پیشگیری کرده و به سلامت آن می انجامد.
پیشگیری از بیماری قلبی رب انار علاوه بر خاصیت کنترل فشارخون، به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان فراوان کلسترول بد را کاهش داده و از بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند.
افزایش اشتها رب انار اشتهاآور می باشد، بنابراین اگر به دنبال راهی طبیعی برای چاق شدن هستید، از رب انار بنوشید.
بهبود مشکلات قاعدگی رب انار به دلیل دارا بودن خواص مفرط اعم از آهن و فیبر قادر است مشکلات قاعدگی بانوان را برطرف کند، بسیاری از بی نظمی‌های قاعدگی ناشی از کمبود آهن است که می توان با مصرف رب انار آن را رفع نمود.
علاوه بر این،رب انار می تواند عفونت قارچی را درمان کند و در سلامت بانوان باردار و همچنین رب انار به دلیل تحریک انقباضات رحمی برای خانم های باردار مفید فایده است.
فواید رب انار در جفت بارداری
رب انار حاوی آنتی اکسیدان سرشار است از این رو، با مصرف رب انار در زمان بارداری می توان به سالم نگه داشتن جفت کمک کرد آنتی اکسیدان‌های موجود در انارو رب انار قادرند توسط رادیکال‌های آزاد از آسیب رسیدن به جفت پیشگیری کنند.
برای بهبود زخم رب انار و حتی روغن انار به ترمیم زخم و بهبود جای زخم کمک می کند، در واقع، مصرف انار موجب بازسازی و ترمیم سلول های پوست می گردد.
شادابی پوست اگر پس از تمیز کردن پوست از هرگونه آلودگی صورتتان را با پنبه ای آغشته به رب آب انار بمالید و سپس بشویید، صاحب پوستی شاداب و درخشان خواهید شد.
خواص رب انار برای پوست مصرف رب انار، انار و یا حتی استعمال مستقیم آب انار روی پوست موجب رفع تیرگی و یا لکه های قهوه ای می شود.
بهبود بافت پوست اگر روزانه رب انار بیاشامید، به سیر شادابی و جوان سازی پوست کمک می کنید رب انار موجب افزایش طول عمر فیبروبلاست ها و درنتیجه ایجاد کلاژن و الاستین می شود که این امر پوست را سفت و جوان نگه می دارد.
- بیشتر بخوانید: رب انار ترش
آبرسانی پوست نوشیدن، استعمال رب آب انار و یا حتی روغن انار موجب حفظ رطوبت پوست و همچنین پیشگیری از هرگونه خشکی و زبری می گردد.
خاصیت رب انار برای مو مصرف رب انار و انار موجب تقویت فولیکول‌های مو می‌گردد و بدین جهت موها را پرپشت و درخشان می کند.
پیشگیری از کبد چرب رب انار حاوی آنتی اکسیدان سرشار است از این رو، موجب کاهش استرس اکسیداتیو می گردد بنابراین می توان نتیجه گرفت با مصرف انار می شود از بیماری کبد چرب تا حدی جلوگیری نمود.
درمان پوست مرغی پوست مرغی یا دانه دانه شدن پوست از جمله بیماری‌های پوستی است که هیچگونه درد، سوزش و خارشی ندارد اما ظاهر آن زیبایی طبیعی پوست را تحت تاثیر قرار می دهد
رب انار می تواند تا حد بسیاری زیادی حلال این مشکل باشد، ترکیب رب انار، آبلیمو و گلاب می تواند به رفع این مشکل پوستی کمک کند.
رفع جوش ترکیب رب انار و آبلیمو موجب پدید آمدن ماسکی میشود که قرار دادن آن بر روی پوست باعث رفع جوش و آکنه می شود.
از بین برنده جوش سر سیاه ترکیب رب انارو آبلیمو می‌تواند به رفع جوش های سر سیاه نیز کمک کند.
رفع کک و مک که به آن ملاسما نیز می گویند، اختلالی پوستی است که در آن لکه های رنگی بر روی گونه ها و دیگر نقاط ظاهر می شود، رب انار به دلیل دارا بودن اکسید کننده ها می تواند کک و مک را برطرف کند.
درمان آفتاب سوختگی رب انار به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های به وفور یافت شده در آن می‌تواند پوست را در برابر آفتاب سوختگی، اشعه های فرابنفش A و فرابنفش B حفاظت کندخوش رنگ شدن لب ها رب انار تیرگی لب ها را از بین می برد و رنگ آن ها را طبیعی می کند، رب انار و خامه لب ها را خوش رنگ می کند.
نرم کننده طبیعی لب رب انار و ترکیب آن ها با خامه یک اسکراب طبیعی پدید می آورد که موجب از بین بردن سلول های مرده پوستی شده و لب ها را نرم می کند.
فواید رب انار برای سینه مصرف رب انار به همراه آب یا آب انار موجب رفع یا کاهش درد در ناحیه قفسه سینه می شود.
برای درمان سینه روزانه یک چهارم لیوان آب انار بخوریددرمان سنگ کلیه مصرف انار و رب انار دارای خاصیت دفع سنگ کلیه دارد علاوه بر آن، مصرف انار به طور طبیعی و روزانه قادر است از ایجاد سنگ کلیه پیشگیری کند.
تعادل دمای بدن اگر دمای بدن شما بالاتر و یا پائین‌تر از حد معین و مشخصی است، ترکیب آب ورب انار به همراه روغن بادام می تواند دمای بدنتان را تنظیم کند.
درمان حصبه ترکیب رب انار، عسل و یا فلفل سیاه برای درمان حصبه مفید فایده می باشد.
کاهش ترشحات واژن مصرف رب انار و یا آب انار به طور روزانه تا یک ماه از میزان ترشحات غیرعادی در ناحیه واژن می‌کاهد.
فواید رب انار برای پیشگیری از ایدز رب انار دارای خواص ضدباکتریایی می باشد، از آنجا که می توان با مصرف رب انار و آبمیوه انار از بیماری های وابسته به عفونت کاست، می شود از انتقال بیماری ایدز بدین وسیله پیشگیری کرد.
سقط جنین مورد سقط جنین در زمره فواید رب انار قرار نمی گیرد اما از خواص آن می باشد، مصرف رب انار و انار و آب آن در روزهای نخست بارداری می تواند با ایجاد انقباضات رحم جنین را در معرض سقط قرار دهد و یک خطر جدی محسوب شود.
ترمیم غضروف با رب انار تحلیل رفتن در گذر زمان غضروف‌ها موجب التهاب مفاصل، استخوان‌ها و در نتیجه بروز آرتروز می شود. مصرف رب انار و آب انار به دلیل داشتن آنزیم های درون آن از آسیب رسیدن به غضروف ها جلوگیری می کند.
برای پیشگیری از آلزایمر مصرف رب انار و نوشیدن مکرر آب انار موجب پیشگیری از ابتلا به آلزایمر و مشکلات از این دست می شود.
در رفع پوکی استخوان یکی از فواید حائز اهمیت رب انار رفع مشکلات پوکی استخوان می باشد.
مطابق با تحقیقات بسیار، مصرف رب انار و انارونوشیدن آبمیوه آن به دفعات کرار استرس اکسیداتیو را از بین برده و استخوان ها را سالم نگه می دارد.
دفع مضرات دخانیات مصرف رب انار و انارونوشیدن آب انار به دفع مضرات دخانیات نیز کمک می کند.
