اگر از مصرف کنندگان شیره انگور هستید بهتر است تا ادامه این مقاله همراه ما باشید. شیره انگور یکی از پرمصرف ترین شیرین کننده هایی است که علاوه بر خوشمزگی خواص بسیار دارد و مورد علاقه بسیاری از مردم است. شیره انگور علاوه بر نوع کارخانه ای به صورت سنتی نیز درست می شود و در بازار وجود دارد. همچنین با روش هایی که در ادامه بیان می کنیم می توانید در منزل تهیه کنید.
یکی از دغدغه هایی که وجود دارد این است که اگر شیره انگور تهیه شده در منزل و یا خریداری شده به صورت کارخانه ای و یا حتی نوع سنتی خریداری شده ترش شود 5 روش مطمئن نگهداری آن برای جلوگیری از خرابی چه کار کنیم؟
آیا راهی برای استفاده از آن وجود دارد؟ با ما همراه باشید تا به این سوال پاسخ دهیم. به طور کلی شیره ها مثل شیره خرما روش نگهداری خاصی ندارد و حتی نیاز ضروری ندارد که در یخچال نگهداری شود. اگر به هر دلیلی شیره انگور خریداری شده شما و یا شیره انگوری که در منزل درست کرده اید ترش شد می توانید با اضافه کردن مقداری شکر جوشیده به آن طعم آن را شیرین نمایید و با اضافه کردن به ارده در وعده صبحانه از شیره انگور ترش شده استفاده نمایید.
- بیشتر بخوانید: شیره خرما
همچنین می توانید از خاک سفید نیز استفاده کنید و به شیره انگور اضافه کنید تا طعم آن کمی شیرین شود. البته این روش ها زمانی پاسخ گو خواهد بود که طعم ترش شیره انگور زیاد نباشد و مزه کپک و یا فاسد شدن ندهد، چرا که در آن صورت باید آن را دور بریزید و استفاده از آن ممکن است به سلامت شما آسیب وارد کند.
بنابراین این روش ها و استفاده از شیره انگور ترش شده تنها زمانی امکان پذیر است که طعم ترش آن زیاده نباشد و یا هنگام درست کردن در منزل به آن طعم شیرین دلخواه نرسیده باشد و یا انگورها بسیار ترش بوده و شیره انگور مورد نظر شیرین نشده باشد.
در این صورت می توانید با روش های ذکر شده به آن طعم شیرین دهید و استفاده کنید. این شهد خوشمزه یکی از فرآورده های میوه انگور است و نسبت به انگور کالری بسیار بالایی دارد، طبیعت آن گرمتر است و سرشار از کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، کربوهیدرات است.
خواص آب انگور بسیار است، از جمله: انرژی زا، رفع خستگی و سردرد، تقویت سیستم ایمنی، جوان سازی بدن، افزایش وزن و حجم عضلات، درمان افسردگی و سرفه. آب انگور را می توان برای صبحانه، میان وعده، شربت، شیر برنج، حلوا استفاده کرد و به کلوچه ها و شیرینی ها اضافه کرد.
طرز تهیه شیره انگور
همه انواع انگور قابل استفاده است (قرمز یا سفید). سطح قند موجود در انگور باید در رفرکتومتر به 80 برسد. هر چه انگور قند بیشتری داشته باشد، ملاس شیرین‌تر می‌شود. به طور متوسط از هر 5.5 کیلو انگور 1 کیلوگرم ملاس انگور حاصل می شود.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور شاهرود
مواد لازم را آماده کنید. کار در دسته های قابل کنترل، در یک وان بزرگ، انگورها را با دست فشار دهید (یا از پرس انگور استفاده کنید) تا حداکثر آب میوه بگیرید. انگور و آب آن را در یک صافی بریزید و آب آن را در یک کاسه یا قابلمه بزرگ جمع کنید. پوست، دانه ها و هر نوع تفاله آن را دور بریزید.
4 قاشق غذاخوری خاکستر چوب را به یک گالن آب اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. کف ایجاد خواهد کرد. آب را از لای توری داخل کاسه ای صاف کنید و دانه ها و خاکستر جمع شده را دور بریزید. پتیمزی را در دسته های 1 یا 2 لیتری آماده کنید. آب را به جوش بیاورید و حرارت را به کمترین حد ممکن کاهش دهید و به مدت 1 ساعت بدون درب بپزید. هر کفی که بلند می شود را حذف کنید. شربت به دست آمده باید به قوام شربت افرا نازک باشد.
رنگ آن قرمز مایل به قهوه ای تیره خواهد بود. اگر با انگور باید شروع کنید مواد را جمع کنید. دلمه را حداقل 1 ساعت بجوشانید تا به اندازه ای غلیظ شود که یک قاشق را بپوشاند (آهسته قطره).
در شیشه های تمیز همراه با یک برگ پلارگونیوم با عطر گل رز یا یک برگ بو (برای طعم کمتر شیرین)، دور از نور نگهداری کنید. پس از خنک شدن کامل شربت در شیشه ها را ببندید. در یخچال قرار ندهید.
به دلیل داشتن قند زیاد منبع خوبی از انرژی و کربوهیدرات است. بیشتر نیاز روزانه به منیزیم، کلسیم، پتاسیم و آهن را که برای بدن انسان ضروری هستند، تامین می کند. ملاس انگور توسط بدن برای خون سازی استفاده می شود.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور یزد
فروکتوز و گلوکز طبیعی و سالم موجود در آن به سرعت توسط بدن انسان جذب می شود و سپس مستقیماً وارد خون می شود و از طریق متابولیسم به انرژی تبدیل می شود. تقریباً 200 گرم ملاس انگور معادل 1150 گرم شیر، 350 گرم گوشت قرمز و 300 گرم نان سفید است
شیره انگور یزد
ملاس انگور از آب انگور طبیعی تولید می شود. خوشه های انگور رسیده طبق دستور العمل قدیمی که از اجداد ساکنان هبرون به ارث رسیده است پردازش شده است. شرکت فارم نیو اطمینان می دهد که فرآیند تولید ملاس هم از نظر بهداشت و هم از نظر تولیدکنندگان ذیصلاح مواد غذایی به بالاترین استانداردها می رسد.
ملاس انگور ما با طعم شیرین طبیعی و مواد طبیعی متمایز می شود، زیرا فاقد مواد افزودنی، رنگ خوراکی و شیرین کننده های مصنوعی است. می توانید ملاس انگور را روی یک نان تست شده، مخلوط با رب کنجد میل کنید یا می توانید آن را در حین پخت کیک، بیسکویت و پنکیک اضافه کنید. شیره انگور یزد یکی از بزرگترین تامین کنندگان عمده فروشی شربت انگور می باشد. ما در واقع شربت انگور مرغوب را با قیمت عمده و مناسب همراه با بسته بندی مناسب به بسیاری از کشورها تولید و صادر می کنیم.
- بیشتر بخوانید: شیره انگور هزاوه
علاوه بر این، ما قصد داریم تجارت خود را در سراسر جهان گسترش دهیم. اگر می خواهید پیشنهادات شگفت انگیز ما را در مورد قیمت محصولات و خدمات حمل و نقل دریافت کنید، با ما تماس بگیرید و مشاوره رایگان دریافت کنید. آخرین اما نه کم اهمیت، ما در هر شرایطی که بخواهید انعطاف پذیر هستیم. بنابراین، دریغ نکنید. فرم درخواست را در وب سایت ما پر کنید تا بهترین معامله را دریافت کنید!
- بیشتر بخوانید: شیره انگور عسلی
شرکت شیره انگور یزد معتبر و مبتکر است که با اتخاذ سیاست فروش جدید فعالیت خود را گسترش داده و به عنوان یکی از بزرگترین تامین کنندگان و صادرکنندگان ملاس انگور شناخته می شود. شرکت ما بهترین ملاس انگور را با بسته بندی مدرن مطابق با نیاز مشتریان تهیه و صادر می کند. در درازمدت، ما قصد داریم در سال‌های آتی تنوع محصولات خود را گسترش دهیم و طی 10 سال آینده به بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده این نوع محصولات در سراسر جهان تبدیل شویم.