بارداری یکی از زیباترین تجربه در زندگی یک زن می تواند باشد در این دوره دغدغه های زیادی وجود دارد که این دغدغه های شیرین تا۹ ماهگی با یک مادر همراه است یکی از دغدغه ها که ذهن یک مادر را درگیر می کند تغذیه می باشد که در این دوره توصیه های زیادی درباره مصرف غذاهای سالم دریافت می کنند.
تنها منبع غذایی جنین از وجود پر مهر مادر می باشد باید تمام ویتامینها و مواد مغذی لازم را دریافت کند در دوران بارداری هر فعالیت یا کاری را که انجام می دهید روی جنین شما تاثیر می گذارد.
بنابراین مهم است که در فعالیت و تغذیه خود دقت فراوان داشته باشید امروز قصد داریم شما را با چند خواص ارده کنجد که در دوران بارداری که تا حالا نمی دانستید آشنا کنیم.
در هنگام بارداری باید به رژیم غذایی خود بسیار دقت کرد زیرا چیزی که می خورید بر سلامت شما و جنین تاثیر می گذارد.
خواص ارده کنجد
در بسیاری از مناطق جهان از دانه کنجد به عنوان یک غذای بی نظیر نام می برند زیرا این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی مورد نیاز را در بدن و همچنین در زنان باردار و جنین را تامین می کند.
از کنجد فراورده های زیادی مثل ارده کنجد، حلوا ارده، روغن ارده تهیه می‌شود و هر کدام از این فرآورده ها ویژگیهای منحصر به فردی دارد به طور کلی می توان گفت دانه کنجد یا فراورده های کنجد مثل ارده خواص زیادی برای سلامتی هم مادر و هم جنین دارد زیرا ارده غنی از پروتئینها، اسیدهای چرب سالم، آهن، کلسیم، فیبر، کالری و... می باشد و برای این عزیزان ضرری ندارند به شرطی که به کنجد حساسیت یا آلرژی نداشته باشند.
رنگ ارده هم قهوه ای مایل به زرد و هم سفید است، بافت نرم و صاف روغنی دارد و طعم آن کمی تلخ می باشد که بهتر است آن را با شیرین کننده ها مانند: انواع شیره ها شیره خرما، شیره توت، شیره انگور، شیره انجیر یا عسل و... میل کرد و در وعده های صبحانه یا میان وعده استفاده کرد و حتی در جنوب کشور آن را روی خرما می ریزند و نوش جان می کنند.
ارده یک ماده غذایی کامل می باشد و طبع گرم دارد و مصرف آن می تواند انرژی مورد نیاز در طول روز را دریافت کند.
هر ۲۰ گرم کنجد تقریباً شامل:
پروتئین ۴ گرم
فیبر ۲ گرم
کلسیم ۱۷۸ میلی گرم
آهن ۲.۶ میلی گرم
کربوهیدرات ۴ گرم
چربی ۸ گرم
مواد معدنی دیگر مانند کالری، اسیدهای چرب امگا۳، منیزیم، پتاسیم ویتامین ها و... یافت می شود.
خواص ارده در بارداری
کمک به رشد و ذهن جنین
همانطور که مستحضر هستید فراورده های کنجدی مخصوصاً ارده به عنوان یک ماده مغذی شناخته شده است و برای رشد جنین لازم می باشد.
استفاده از این ماده غذایی باعث افزایش انرژی و کاهش استرس و اضطراب می شود و می تواند مغز و بافت عصبی کودک را سالم نگه دارد.
کمک به هضم غذا
یکی از مشکلات شایعی که مادران عزیز در دوران بارداری دارند هضم غذا درد معده و یبوست می باشد که فراورده های کنجدی مثل ارده سرشار از فیبر می باشد که می تواند به این عزیزان کمک کند زیرا فیبر یک عنصر طبیعی و ملین می باشد و باعث کاهش یبوست و به هضم سریع غذا و به سلامت گوارش کمک زیادی می کند.
سیستم ایمنی بدن
ارده سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد سیستم ایمنی عده ای از مادران در دوران بارداری کاهش می یابد و بسیار ضعیف می شوند و این ضعیفی موجب بروز انواع بیماری ها مثل سرماخوردگی و آنفولانزا می شود.
مصرف ارده به این عزیزان توصیه می شود زیرا ارده ویتامین فراوانی دارد و سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند و در برابر بیماریها محافظت می کند.
تقویت استخوان و دندانها
زنان باردار نسبت به سایر افراد از کلسیم کمی برخوردار هستند به همین دلیل است که از دندان درد و استخوان درد رنج می برند زنان باردار تقریباً به ۱۳۰۰ میلی گرم تا ۱۶۰۰ میلی گرم باید کلسیم در روز دریافت کنند که برای دریافت کلسیم پزشک به آنها قرص می دهد.
که علاوه بر قرص این عزیزان می توانند از ارده استفاده کند زیرا همانطور که می دانید ارده منبع کلسیم می باشد و نیاز مادران باردار را تامین می کند
و نیز به سلامت رشد استخوان جنین و دندان کمک بسیاری می کند.
تقویت سیستم قلبی و عروقی
ارده چربی غیر اشباع دارد و مانند چربی های اشباع مثل سرخ کردنی ها نمی باشد برای سیستم قلبی و عروق مفید می باشد.
درمان کم خونی
آهن موجود در ارده باعث تولید خون و گلبول قرمز می شود و می تواند کم خونی را در زنان باردار جبران کند زنان باردار باید حداقل روزانه ۲۰ میلی گرم آهن مصرف کنند تا جنین و مادر در آینده دچار کم خونی نشوند.
ارده منبع بسیاری از پروتئین و آمینواسیدهایی است که برای رشد جنین لازم می باشد.
درمان سموم بدن
ترکیبات فراوان ارده باعث می شود که از کلیه و کبد محافظت کند و برای دفع سموم و ضایعات بدن مفید می باشد.
ارده کنجد خاصیت آنتی اکسیدانی فراوانی که دارد و محتوای چربیهای اشباع نشده موجود در آن خطرکه همین باعث می شود دیابت نوع 2 را کاهش دهد و مادران بارداری که به دیابت نوع 2 دچارهستند باید در مصرف ارده با پزشک خود مشورت کند.
توصیه ما به این عزیزان
ممکن است بسیار شنیده باشید خوردن ارده در سه ماهه اول و سه ماهه سوم بارداری خطرناک می باشد و باعث زایمان زودرس یا سقط جنین می شود هیچ شواهد علمی وجود ندارد که این موضوع را تایید کند اما باید در میزان آن دقت کنید و با پزشک خود مشورت کرد.
مصرف فراورده های کنجد در دوران بارداری برای مادر و جنین خطرناک نمی باشد اگر در دوران بارداری حالت تهوع شدید یا زیاد دارید اجازه دهید تا این نمره بگذرد و بعد مصرف کنید زیرا مصرف بیش از حد ارده باعث تحریک روده می شود و تهوع را بیشتر می کند و اگر با خوردن ارده احساس دل درد یا آلرژی و خارش پوست شدید از خوردن آن اجتناب کنید.
