چنانچه می خواهید به ساده ترین روش لاغر شوید و تناسب اندام خود را حفظ نمایید بهتر است نگاهی هم به برنج دانه بلند چمپا دودی رژیمی بیاندازید.
چرا که هم می تواند انرژی مورد نیاز بدنتان را در طی روز تامین نماید و هم می تواند در کاهش وزن شما نقش موثری داشته باشد، به دلیل وجود ویتامین ب و بیوتین زیاد در دانه های برنج و از جمله برنج چمپا ممتاز نمی توان آن را از سفره های غذایی خود حذف نمود چرا که ویتامین B باعث تقویت ریشه مو شده و از ریزش آن جلوگیری می کند.
- بیشتر بخوانید: برنج ایرانی
برنج دانه بلند چمپا
اگر شما هم از جمله کسانی هستید که فکر می کنید در مناطق گرم وچاره ای نمی توان برنج کشت کرد باید بگوییم که سخت در اشتباهید چرا که ویتنام مرکزی کشوری در ناحیه ی گرم کره ی زمین یکی از مراکز اصلی تولید برنج دانه بلند چمپا می باشد. با گذر زمان و بعد از تجارتهای زیادی که بین چین و سایر کشورها صورت گرفت این برنج به نقاط دیگر نیز برای کشت راه پیدا کرد به طوری که این برنج در ایران نوعی برنج فوق العاده و مرغوب شناخته می شود.
برای کشت این برنج به میزان آب بسیار کمتری نسبت به انواع دیگر نیاز است و در تمام شرایط می توان این نوع برنج را کشت کرد و نیازی به غرق آبی کردن ندارد.
به طوری که در مناطق گرم ایران و در شهرهایی مانند خوزستان تولید و کشت برنج چمپا و برنج جنوب خوزستان در تناژ بالا صورت می گیرد و سالیانه برداشت بالایی از این محصول در کشور انجام می شود، در حالی که خاک خوزستان هم کم آب است و هم شور با این وجود به دلیل ساختار ژنتیکی متفاوتی که در این برنج وجود دارد به راحتی در این نواحی قابلیت کشت و استفاده برای همگان را دارد.
از دیگر استانهایی که به کشت این برنج مرغوب در شرایط آب وهوایی سخت می پردازند می توان به: خراسان رضوی، ایلام، اصفهان و فارس نیز اشاره نمود که به تولید جدی این برنج از چندین دهه اخیر مشغول هستند.
برای معرفی بهتر باید بگوییم که برنجهای در دو نوع دیر رس و زود رس در دنیا وجود دارند که نوع زود رس این برنج دارای قدی بلندتر از نوع دیر رس آن بوده و در چندین مدل مختلف کشت شده و با نامهایی متفاوت شناخته می شوند: برای مثال می توان به چمپای نازک، چمپای خمیده، چمپای سیاه، چمپای سفید، شاهک، چمپای قصر دشتی اشاره کرد.
اگر به دنبال بهترین نوع برنجهای چمپا هستید باید بگوییم که نوع قصر دشتی از مرغوبیت بسیار بالایی برخوردار می باشد و به برنج کامفیزوز معروف می باشند. این برنج در استان فارس کشت می شود و دارای طعم و مزه ای متفاوت تر از انواع دیگر می باشد و بسیار پر طرفدار تر از گونه های دیگر است و این مرغوبیت در کالا باعث شده است تا میزان قیمت محصول نیز بالاتر برود و ما شاهد افزایش قیمت در این محصولات باشیم.
برنجهایی که اصولا دانه کوتاه هستند در شمال به برنج چمپا معروف اند و برنجهایی که عطر و طعمی بی نظیر دارند در جنوب چمپا نام می گیرند برای همین نمی توان به برنج شمالی چمپا برنج عنبر بو گفت قبل از خرید حتما توجه داشته باشید که برنج کشت شمال است ولی جنوب و بعد از آن محصول را با دقت برای استفاده انتخاب بکنید.
برنج دانه بلند دودی
اگر فکر می کنید که قدیم راه کاری برای جلوگیری از فساد محصول نبود باید بگوییم که سخت در اشتباهید چرا که از قدیم الایام استفاده از روش دود دادن برای افزایش عمر محصولات مختلف از جمله گوشت مرسوم بوده و امروزه موجب تولید برنج دانه بلند دودی شده است.
چون دود حاوی مواد شیمیایی مختلف است می تواند میزان عمر یک محصول را افزایش دهد و از فساد آن جلوگیری کند بنابراین می تواند جزو بهترین گزینه ها برای افزایش طول عمر محصولاتی چون گوشت و برنج باشد.
قارچها و میکروبهای موجود در مواد غذایی را با دود دادن آنها در کمترین زمان به راحتی می توان کم از بین برد و از این روش سالم برای نگهداری بهتر محصولات استفاده کرد. امروزه دیگر با پیشرفت تکنولوژی نیازی به دودی کردن برنج برای افزایش میزان کارایی آن و عمر مفیدش نیست ولی با این حال با دودی کردن برنج می توانید غذایی خوشمزه و بی نظیر برای مصرف داشته باشید چرا که دود زدن باعث افزایش عطر و طعم خاص در برنج شده و آن را تبدیل به یک خوراک عام پسند می کند.
اگر فکر می کنید که برنجهای دودی و یا برنج چمپا شادگان را جدا از برنجهای دیگر کشت می کنند بهتر است کمی در مورد این نوع برنجها مطالعه ی خود را افزایش دهید. چرا که برنجهای دودی همان برنج معمولی است که طی فرآیندی مخصوص دود داده شده اند و دارای عطر و طعمی بسیار خوشمزه و بی نظیر می باشند، برای دود دادن برنج بعد از جمع آوری برنج در داخل کیسه، آنها را داخل اتاقی مخصوص قرار می دهند که در آنجا از روش سوزاندن چوب و هیزم خام استفاده می کنند.
چرا که چوبهای رنگ شده در هنگام سوخت باعث آزاد شدن گازهای سمی می شوند و نه تنها برای دود دادن برنج مناسب نیستند بلکه موجب ایجاد انواع مشکلات و سرطانها نیز خواهند شد.
سوخت چوب در محیط باعث می شود تا هم محیط از انواع باکتری و بیماریها زدوده شود هم لاروهای داخل برنج از بین برود و هم عمر محصول زیاد شود چرا که ممکن است در زمان کشت و یا در طی پروسه ی خشک کردن و نگهداری آن در داخل انبار دانه های برنج آلوده به انواع لاروهای خطرناک بشود که در صورت قرار گرفتن در محیطی مرطوب زود شروع به رشد کرده و برنج را دچار کرم زدگی می کنند. در زمان خرید برنج بهتر است برنج کهنه و دودی بخرید چرا که این نوع برنج از میزان مرغوبیت بسیار بالا تری نسبت به انواع دیگر برخوردار می باشد و طرفداران بسیاری دارد.
برنج دانه بلند رژیمی
اگر به دنبال غذایی پر فیبر و سرشار از ویتامین هستید و به سلامت خودتان اهمیت می دهید برنج دانه بلند رژیمی می تواند بهترین گزینه برای مصرف شما باشد.
چرا که با مواد مغذی که دارد باعث تامین انرژی بدنتان می شود و با فیبری که دارد به دفع سموم بدن کمک چشمگیری می کند برای خریداری و استفاده از این نوع برنجها و همچنین برنج شمال کافی است با یک تماس با مشاوران و کارشناسان فروش ما ارتباط بگیرید و در صورت نیاز به راهنمایی بیشتر در این زمینه پاسخ سوالات خود را به راحتی دریافت نمایید و بتوانید محصولی فوق العاده و مطابق با نیازتان برای خریداری انتخاب کرده و در کنار جمع خانوادگی و دوستانه غذایی بی نظیر و البته بسیار سالم و رژیمی داشته باشید.
