شیرینی پسته خندان؛ عصرانه پذیرایی بسته بندی (500 900 1000) گرمی

شیرینی پسته خندان یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین شیرینی های خانگی است که می توان آن را به صورت ارگانیک تولید کرده و از مصرف
آن لذت برد.

در ادامه این مطلب مراحل تولید این شیرینی لذیذ و پرطرفدار ایرانی را شرح داده و شما را با فنون و ترفندهای تولید یک شیرینی پسته خندان خوشمزه آشنا خواهیم کرد.

در تولید این شیرینی می بایست از تخم مرغ (سه عدد)، آرد (سه لیوان)، پودر شکر و روغن جامد (هر کدام یک لیوان)، یک قاشق چای خوری بکینگ پودر و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل استفاده کنید.

همچنین می توانید برای مواد میانی به میزان لازم و متناسب با ذائقه خود از پودر پسته، هل، شیر عسلی و عسل نیز استفاده نمایید که معمولا مقدار مورد سلیقه شما با چند بار تهیه شیرینی برایتان معین خواهد شد.

برای تولید شیرینی پسته خندان مرغوب می بایست ترفندهایی که در مطلب یاد می شود را به درستی اجرا کنید.

اولین ترفند این است که تخم مرغ ها را نیم ساعت پیش از آغاز فرآیند تولید شیرینی بیرون یخچال قرار دهید.

این کار موجب می شود دمای تخم مرغ با دمای اتاق یکسان شده و راحت تر در محلول شیرینی حل شود.

پس از گذشت نیم ساعت از خارج کردن تخم مرغ ها از یخچال، آن ها را در ظرفی شکسته و به مدت سه یا چهار دقیقه به خوبی با همزن هم بزنید تا رنگ تخم مرغ ها سفید شده و حالت کشسان پیدا کنند.

در مرحله بعدی پودر شکر و وانیل را به مخلوط شیرینی اضافه کرده و حدود سه دقیقه با همزن برقی مخلوط را هم بزنید تا به صورت یکنواخت درآید.

در مرحله سوم نیاز است تا ابتدا روغن را به مخلوط اضافه کرده و حدود یک دقیقه هم بزنید، آنگاه بکینگ پودر و آرد را نیز اضافه کنید و فرآیند هم زدن را برای مدت سه دقیقه دیگر ادامه دهید.

در مرحله بعدی می بایست به خوبی مخلوط را با دست ورز داده و سپس اقدام به چانه گیری کنید، چانه هایی که با دست درست می کنید باید حدودا اندازه یک گردو باشند.

برای پختن شیرینی پسته خندان نیاز است تا چانه های آن را در قالب اندازه بادام روسی قرار داده و روی شعله گاز قرار دهید، پس از آن که یک سمت به خوبی پخته شد قالب را بچرخانید تا سمت دیگر نیز آماده شود.

در مرحله بعدی نیاز است تا پودر پسته، هل و شیر عسلی را داخل ظرفی ریخته و به خوبی هم بزنید تا خمیر شیرینی پسته ای آماده شود.

هنگامی که خمیر شیرینی آماده شد، شیرینی های پخته شده را به شکل پسته (شکل اشک) درآورده و میان آن را برش دهید تا خمیر شیرینی داخل آن قرار گیرد.

با قرار دادن خمیر شیرینی در داخل چانه های پخته شده، عملا شیرینی پسته ای شما آماده مصرف است و می توانید آن را در کنار چای و دیگر نوشیدنی های گرم هنگام عصرانه مصرف کنید.

سعی کنید در هر بار پختن شیرینی پسته خندان مهارتتان را افزایش دهید، همچنین با خلاقیت خود می توانید شکل باقلوا و یا اشکال بسیاری زیبایی را با این نوع شیرینی ایجاد کنید.

این شیرینی ها در بسته بندی 500، 900 و 1000 گرمی و همچنین در قیمت حدود 150 تا 200 هزار تومان متغیر می باشد.

پاسخ به ۲ سوال درباره شیرینی پسته

۱: مواد اولیه برای تهیه شیرینی پسته چیست؟

مواد اولیه شیرینی پسته تخم مرغ، آرد، پودر شکر، روغن جامد، بکینگ پودر و وانیل و برای مواد میانی می توانید از پودر پسته، هل، شیر عسلی و عسل استفاده کنید.

۲: موارد مصرف شیرینی پسته چیست؟

شیرینی پسته مناسب پذیرایی و همراه با چایی یا انواع نوشیدنی های گرم است.