پسته خندان شیراز، مغز قابل رویتی دارد و به دلیل آنکه در زمان مناسب برداشت می شود، جز مرغوب ترین ارقام شناخته شده است.
پسته شیراز پس از برداشت در کارگاه های فرآوری، مورد ارزیابی قرار می گیرد و جداسازی آن سبب می شود تا نوع خندان از نوع دهان بسته متمایز گردد.
این نوع آجیل برای رشد بهتر، به شرایط جغرافیایی مطلوب نیاز دارد و شهر شیراز به دلیل برخورداری از شرایط جغرافیایی مناسب و آب و هوای خاص، بهترین نوع پسته را به بازار عرضه می دارد.
پسته خندان به صورت تازه و خشک به دیگر کشورها مانند ترکیه، ارمنستان، آلمان، عراق، امارات، روسیه و غیره صادر می شود.
پسته تازه به دلیل آنکه ماندگاری پایینی دارد و به شرایط نگهداری خاصی نیازمند است، بیشتر به کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می شود.
پسته خندان با اونس های مختلف در بازار وجود دارند و در واقع اونس پسته همان سایز پسته است که برای محاسبه آن، روش خاصی را مدنظر قرار می دهند.
پسته خندان، نوعی پسته است که دهانه پوست آن به صورت طبیعی باز شده و دسترسی آسانی به مغز آن ایجاد نموده است.
| عنوان | توضیحات |
| طبیعت | گرم |
| طعم | خام، نمکی و زعفرانی |
| خریداران | ترکیه، آلمان، روسیه، عراق، امارات و ارمنستان |
| خواص | جلوگیری از دیابت بارداری، کنترل وزن و تقویت سیستم ایمنی بدن |
در کشور ما پسته در دو نوع خام، نمکی و زعفرانی عرضه شده و پسته خام در زمان برداشت در دسترس است و افراد می توانند به راحتی آن را تهیه نمایند.
نگهداری پسته خشک به دلیل برخورداری از رطوبت پایین، بسیار ساده است و به منظور عدم جذب رطوبت، بهتر است شما برای نگهداری آن از ظروفی با درب محکم استفاده نمایید.
برای آنکه پسته بوی کهنگی نگیرد، باید شرایط محیطی مطلوبی را برای نگهداری طولانی مدت آن فراهم کنید در نتیجه روند اکسیداسیون آن را کندتر خواهید کرد.
از نگهداری پسته در کنار محصولات دیگر که بوی زیادی دارند، خودداری کنید زیرا پسته قابلیت جذب بوی محصولات غذایی مانند سیر و پیاز را دارد.
مغز پسته نسبت به پسته خندان از قابلیت نگهداری پایین تری برخوردار است و مدت زمان کمتری برای نگهداری آن در نظر گرفته می شود.
به خاطر بسپارید که میزان ارزش غذایی پسته خام نسبت به نوع برشته آن بیشتر است و به همین علت مورد توجه پزشکان در طب سنتی قرار گرفته است.
پسته، آجیلی با خواص بسیار بالا برای سلامتی است که مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی بسیار حائز اهمیت است.
مهم ترین مزیت مصرف پسته، جلوگیری از دیابت بارداری است زیرا امروزه بسیاری از مادران باردار مبتلا به بیماری دیابت بارداری می شوند.
مصرف این خوراکی در رژیم غذایی مادران باردار، مخصوصا مادران گیاه خوار، جایگاه ویژه ای دارد و با مصرف پسته موجب تقویت سیستم ایمنی بدن خود می شوند.
مطالعات مختلف نشان می دهند که بیشتر در دوران بارداری برای کنترل وزن از پسته استفاده می نمایند زیرا پروتئین و فیبر بالای این نوع آجیل، اثر سیرکنندگی قوی دارد.
مصرف روزانه پسته موجب درمان کم خونی می شود و شما برای افزایش جذب آهن موجود در پسته بهتر است آن را همراه با غذاهای حاوی ویتامین c میل نمایید.
پروتئین موجود در پسته در رشد عضلات جنین موثر است و به رشد و نمو کمک می کند در نتیجه این نوع آجیل بسیار ارزشمند است.
پسته ها قیمتی در حدود 400 تا 700 هزار تومان دارند شما عزیزان می توانید برای کسب اطلاع دقیق از قیمت ها با ما ارتباط بگیرید.
پاسخ به ۲ سوال درباره پسته خندان
۱: فواید استفاده از پسته خندان چیست؟
پسته خندان دارای فوایدی مانند جلوگیری از دیابت بارداری، کنترل وزن، تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت کودکان می باشد.
۲: پسته خندان در چه طعم هایی موجود می باشند؟
پسته خندان دارای انواع خام، نمکی، زعفرانی و انواع طعم های دیگر موجود هستند.