پنیر گودا ورقه ای
به علت طعم عالی و مواد مغذی زیاد استفاده از پنیر گودا برای گروه های سنی مختلف مناسب و مفید است همان طور که می دانید امروزه شاهد تولید پنیرهای با کیفیت و سالمی مانند پنیر گودا ورقه ای هستیم که این پنیرها دارای قیمت مناسبی هستند و امروزه در بیشتر کشورهای جهان از جمله ایران مورد توجه قرار گرفته اند.
بهتر است بدانید این پنیرها دارای رنگ زرد و بافت سفتی با طعمی ملایم و منحصر به فرد می باشند که به طور معمول از شیر گاو تهیه می شوند طبق تحقیقات انجام شده پنیر گودا یکی از پرمصرف ترین و محبوب ترین پنیرها در بیشتر کشورهای جهان از جمله هلند به حساب می آید.
به طور کلی پنیر گودا یک پنیر هلندی به حساب می‌آید که دارای طعم بسیار خوشمزه و فواید بی نظیر می باشد به همین دلیل در سایر کشورهای جهان از آن استفاده های مختلفی می شود.
پنیر گودا که با نام پنیر خاودا شناخته می شود به دلیل طعم خوشمزه و خواص بی شماری که دارد امروزه برای تمامی افراد در گروه‌های سنی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
به طور مثال این پنیر سرشار از کلسیم می باشد و می تواند نیاز بدن به کلسیم روزانه را به راحتی فراهم نماید کلسیم موجود در پنیر گودا می تواند باعث افزایش سلامت استخوانها و حفظ تراکم آنها شده و از ابتلا به بیماریهای اسکلتی مختلف مانند آرتروز و پوکی استخوان در سنین بالاتر جلوگیری می کند.
به منظور افزایش رشد قد کودکان و جلوگیری از نرمی استخوان در آنها بهتر است در رژیم غذایی کودکان از مواد خوراکی حاوی کلسیم مانند پنیر گودا استفاده نمایید.
این پنیر حاوی مقادیر بسیار بالای ویتامین K می باشد که این ویتامین می تواند نقش بسیار موثر و مهمی در بدن داشته باشد به طور معمول برای افزایش سلامت سیستم اسکلتی بدن و جلوگیری از بسته شدن رگها ویتامین K می تواند نقش بسیار موثر و مفیدی داشته باشد
علاوه بر این ویتامین K باعث انعقاد خون شده و از خونریزی داخل جلوگیری می کند.
به منظور افزایش سلامت دندانها و جلوگیری از پوسیدگی و خراب شدن زودهنگام آنها بهتر از مواد خوراکی حاوی ویتامین K مانند پنیر گودا استفاده نمایید.
علاوه بر موارد گفته شده بهتر است بدانید این پنیر حاوی مقادیر بالایی چربیهای غیر اشباع سالم مانند امگا ۳ می باشد که می تواند باعث افزایش سلامت قلب شده و از ابتلا به بیماریهای قلبی مختلف مانند انواع سکته های قلبی پیشگیری می کند.
پنیر گودا سرشار از پروتئین حیوانی می باشد که این ماده می تواند نقش بسیار مفید و موثر در سلامت بدن به عهده داشته باشد مصرف مواد خوراکی حاوی پروتئین حیوانی می تواند برای دستگاه گوارش و روده بسیار مفید باشد و از ابتلا به انواع مختلف بیماریها و امراض پیشگیری می کند.
امروزه از پنیر گودا در تهیه انواع مختلف مواد خوراکی مخصوصاً پیتزا استفاده می شود این پنیر بر خلاف بیشتر پنیرها قابلیت کش آمدن زیادی ندارد ولی طعم خوشمزه و منحصر به فردی دارد که بیشتر افراد ترجیح می دهند در پخت غذاهای مختلف از آن استفاده کنند.
جالب است بدانید پنیر گودا در ایران نیز تولید می شود و می توان به روشها و شکلهای مختلفی مانند ورقه قالبی و رنده شده اقدام به تهیه و مصرف آن نمود.
به طور کلی پنیر گودا از نظر ظاهری دارای رنگ زرد پررنگ و روکشی مومی شکل می باشد و جزء محصولات صادراتی بسیار مهم و پرطرفدار از کشور هلند به سراسر دنیا به حساب می آید.
برای تهیه این پنیر تنها از شیر گاوی استفاده می شود که در تابستان اقدام به دوشیدن آن شده باشد این پنیر پس از پخت و دیدن حرارت جا افتاده شده و کاراملی شکل می شود علاوه بر این به طور معمول این پنیر به روشهای مختلف و گوناگونی تهیه و تولید می شود که هر کدام از آنها می تواند کیفیت و طعم به خصوصی داشته باشد.
به طور معمول برای تهیه این پنیر پس از جوشاندن و اضافه کردن مواد مخصوص مانند آب گرم به شیر جوشیده شده و یا مایع پنیر اقدام به ریختن شیرها در قالبهای چوبی بزرگ و دایره ای شکل می کنند به این دلیل پنیرها را در داخل قالبهای چوبی تهیه می کنند تا آب آن کامل گرفته شده و پنیر بتواند در این قالب ها به خوبی خود را بگیرد.
به دلیل ارزش غذایی و طعم بسیار خوبی که پنیر گودا دارد پس از اختراع و تولید به سرعت در کشور هلند و بیشتر کشورهای جهان از جمله ایران محبوبیت زیادی پیدا کرد و امروزه بیشتر کشورهای جهان در کارخانجات خود اقدام به تهیه و تولید این پنیر می کنند همچنین در چند سال اخیر شاهد صادرات این پنیر از کشور هلند به دیگر کشورهای متقاضی هستیم.
بهتر است بدانید این پنیر به دلیل اینکه از مواد طبیعی با کیفیت و در شرایط محیطی سالم اقدام به تهیه آن می شود می تواند برای تمامی افراد در گروه های سنی مختلف مورد استفاده قرار بگیرد و به طور معمول مشکلات گوارشی مختلف ایجاد نمی کند.
همچنین تمامی افراد از کودک تا میانسال به راحتی می‌توانند از آن استفاده کرده و از طعم و فواید بی نظیر آن بهره مند شوند به طور معمول این پنیر به علت داشتن ترکیبات سالم و مقوی می تواند برای افراد در سنین مختلف بسیار لازم و ضروری باشد همچنین در سالمندان ایجاد نفخ و دل درد نمیکند و تمامی افراد می توانند از آن استفاده کنند.
این پنیر دارای فسفر و کلسیم می باشد که می تواند باعث افزایش رشد استخوانها شده و از مشکلات اسکلتی پیشگیری می کند به همین منظور مصرف آن در کودکان و نوجوانان لازم و ضروری است.
مصرف پنیر گودا در تهیه ی غذاهای مختلف و فست فودها می تواند باعث خوشمزه تر شدن و افزایش خواص و فواید آن شود امروزه بسیاری از افراد برای مصرف وعده های اصلی و یا عصرانه از انواع مختلف پنیر استفاده می کنند.
همچنین می توان در تهیه غذاهای مختلف و یا فست فود از پنیرها استفاده نمود به دلیل طعم منحصر به فرد و فواید ویژه‌ای که این ماده غذایی دارد می توان از آن به منظور افزایش بهبود کیفیت طعم مواد خوراکی استفاده کرد.