می توان گفته پولکی یکی از آبنباتهای خوشمزه و اصیل شهر اصفهان به حساب می‌آید که به دلیل اندازه کوچک و طعم بسیار خوب امروز مورد توجه قرار گرفته است و در بیشتر شهرهای ایران از آن استفاده می شود، همچنین بیشتر توریست ها و افرادی که به کشور ایران سفر می‌کنند مایل به خرید و مصرف آن هستند.
- بیشتر بخوانید: پولکی کنجدی
پولکی کنجدی ساده
پولکی به دلیل داشتن طعم و مزه های مختلف می‌تواند فواید بیشماری برای سلامتی داشته باشد. به عنوان مثال پولکی کنجدی می‌تواند دارای ویتامین و املاح مختلفی باشد که باعث کارکرد صحیح اندامهای مختلف بدن شده و از ابتلا به امراض مختلف جلوگیری می کند. بهتر است به این نکته توجه داشته باشید که در صورت تمایل به خرید پولکی انواع سالم و طعم دار آن را تهیه نمایید.
- بیشتر بخوانید: پولکی شهرکرد
به دلیل اینکه در تهیه پولکی به طور معمول از مواد نگهدارنده و شیمیایی استفاده نمی شود این ماده خوراکی جزء شیرینیهای طبیعی و سالم به حساب می آید و تمامی افراد به راحتی می توانند از آن استفاده کنند.
همانطور که می دانید امروزه انواع مختلف شیرینی و آبنبات خوشمزه مانند پولکی کنجدی تولید و وارد بازار شده است که افراد مختلف می توانند اقدام به خرید و مصرف آن نمایند.
به طور کلی پولکی یکی از آبنباتهای ساده و خوش طعم می باشد که مرکز تولید آن شهر اصفهان است و به دلیل اندازه کوچک و ضخامت بسیار کمی که دارد افراد مختلف ترجیح می دهند به جای استفاده از آبنباتهای پرکالری و ناسالم از پولکی که دارای طعم و رایحه های مختلف می باشد؛ استفاده نمایند.
امروزه پولکیهای رژیمی مختلفی تولید و در دسترس افراد مختلف قرار می گیرد به طور کلی می توان در کنار چای یا هر نوشیدنی دیگری اقدام به مصرف پولکی کرد.
- بیشتر بخوانید: پولکی
به دلیل اینکه در تهیه پولکی کنجدی از کنجد که یکی از مواد سالم و مقوی می باشد استفاده می‌کنند می تواند علاوه بر طعم بسیار خوب دارای فواید بیشماری نیز باشد.
کنجد می تواند برای دستگاه گوارش و مغز خواص بی شماری به همراه بیاورد و استفاده از آن در تهیه انواع آبنبات و پولکی می‌تواند باعث تاثیر بیشتر خواص و فواید آن شود.
به طور معمول بیشتر افرادی که نگران اضافه وزن خود می باشند در رژیم غذایی خود از پولکی که دارای کالری کمی می باشد استفاده می کنند همچنین این آبنبات دارای چربی نمی باشد و به همین منظور می تواند برای افراد چاق گزینه بسیار مناسبی به حساب بیاید.
امروزه افراد مختلف به جای قند در کنار چای خود از پولکی استفاده می کنند جالب است بدانید به طور کلی در هر ۱۰۰ گرم پولکی در حدود ۳۱۳ کیلوکالری انرژی به وجود دارد و استفاده از کنجد در تهیه آن می‌تواند کالری را کمتر و ارزش غذایی آن را افزایش دهد.
- بیشتر بخوانید: پولکی قاسمی اصفهان
به طور معمول برای تهیه پولکی مقدار مورد نظر شکر را با نصف همان مقدار آب و اندکی سرکه سفید مخلوط کرده و برای مدت زمانی روی اجاق می گذارند تا طلایی رنگ شود سپس با استفاده از قاشق یا قالبهای مخصوص آنها را روی سینی می ریزند و صبر می کنند تا خشک شود.
امروزه در بیشتر کارگاه های پولک سازی از شیره به جا مانده از نبات اقدام به تهیه پولکی می نمایند بسیاری از افراد معتقدند پولکی اصفهان یکی از اصلی ترین سوغات این شهر به حساب می آید که خاص و همه پسند می باشد و به دلیل طعم بسیار خوب و قیمت کمی که دارد افراد زیادی مایل به خرید و مصرف آن می باشند.
جالب است بدانید طبع پولکی گرم و خشک می باشد و می تواند برای افرادی که دارای طبع سرد و بلغمی هستند یکی از بهترین میان وعده ها و مواد خوراکی به حساب بیاید.
در صورتی که از پولکی کنجدی استفاده کنید می توانید این گرمی را دو چندان کرده و برای افرادی که به درد مفاصل و استخوانها به دلیل سردی بدن مبتلا هستند یکی از بهترین و خوشمزه ترین آبنباتها به حساب می آید البته بهتر است به این نکته توجه شود که نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
بطور معمول پولکی کنجدی دارای وزن و اندازه های مختلفی می باشد که افراد می توانند بر اساس نیاز خود به عنوان مصرف شخصی و یا سوغات اقدام به خرید و استفاده هر یک از آنها نمایند علاوه بر این امروزه از پولکی کنجدی به دلیل خواص بسیار زیادی که دارد استقبال زیادی شده است.
علاوه بر نکات گفته شده بهتر است بدانید دانستن شیوه صحیح نگهداری از پولکی می‌تواند در حفظ کیفیت و مرغوبیت آن تاثیر زیادی داشته باشد.
پولکی کنجدی خانگی
برای مثال ساده ترین روش نگهداری از پولکی این است که آن را در یک ظرف در دار تمیز ریخته و درب آن را محکم ببندید؛ به صورتی که هیچ هوایی وارد آن نشود علاوه بر این باید از ورود رطوبت به ظرف حاوی پولکی جلوگیری کنید تا بتوانید آن را به مدت بیشتری نگهداری نمایید.
امروزه پولکی دارای جایگاه ویژه ای در میان وعده و عصرانه افراد مختلف است که ترجیح می دهند به جای استفاده از قند از پولکیهای طعم دار از جمله پولکی کنجدی استفاده کنند.
همچنین می‌توان گفت تهیه این آبنبات در منزل بسیار راحت و آسان می باشد و نیاز به تخصص و یا دستگاه های مخصوصی نیست فقط با استفاده از آب؛ شکر و انواع افزودنی سالم یا طعم دهنده های میوه ای می توانید اقدام به تهیه این خوردنی خوشمزه و سالم در منزل نمایید.
یکی از مهمترین نکاتی که در هنگام خرید پولکی باید به آن توجه شود این است که بهتر است اقدام به خرید نوع خوب و مرغوب این محصول نمایید بهتر از قبل از خرید نسبت به بهترین نوع پولکی تحقیق کرده و سپس مارک خوب و سالم آن را تهیه کنید.
همچنین به دلیل اینکه بسیاری از افراد مایل به خرید مواد خوراکی به عنوان سوغات هستند پولکیهای طعم دار مخصوصا پولکی کنجدی می‌تواند یکی از بهترین انتخاب برای آنها به حساب بیاید و به دلیل قیمت کمی که دارد به صرفه بوده و دارای محبوبیت زیادی بین افراد جامعه می باشد.
پولکی کنجدی به دلیل داشتن اندازه بسیار کوچک و حجم کم می تواند به آسانی به منظور تهیه سوغات تهیه شود این آبنبات فضای زیادی اشغال نمی کند و یا باعث ایجاد اضافه بار نمی شود؛ به دلیل طعم بسیار خوب و شیرینی که دارد در افراد زیادی مایل به خرید و مصرف آن هستند.