امروزه به سادگی می توان انواع دسرهای خوشمزه در طعمهای مختلف همانند پودر پودینگ را در منزل درست کرد که یکی از این دسرها، کرم کارامل خانگی فوری، ساده و خوشمزه در طعمهای مختلف شکلاتی، زنجبیلی و غیره می باشد.
دسرها به دلیل طعم خوشمزه ای که دارند از محبوبیت بالایی برخودار هستند. کرم کارامل هم نوعی کاسترد ساده (کرم) است که در آن شربت شکر پخته شده تا مرحله کارامل و قبل از افزودن پایه کاسترد در قالب درست می شود و معمولاً در بن ماری روی اجاق گاز یا در فر بر روی ظرفی از آب پخته می گردد.
در ادامه مطلب قصد داریم درباره انواع کرم کارامل خانگی فوری، ساده و خوشمزه اطلاعاتی را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم تا بتوانید علاوه بر طرز تهیه این دسر، بهترین و مرغوب ترین پودر کرم کارامل فوری درجه یک و خالص را تهیه نمایید و بعد از میل کردن دسر، نهایت لذت را ببرید.
- بیشتر بخوانید: کرم کارامل خانگی
کرم کارامل خانگی فوری
همانطور که می دانید در بازار انواع کرم کارامل خانگی فوری موجود هستند که به آسانی می توان این دسر خوشمزه را با خامه سنگین یا خامه فرم گرفته سنگین سرو کرد اما ابتدا لازم است بدانید خامه سنگین و فرم گرفته سنگین اساساً یک چیز هستند. هر دو بیش از 36٪ چربی شیر دارند و تفاوت کیفیت آنها فقط به برند بستگی دارد.
با این حال، خامه فرم گرفته اندکی متفاوت است حاوی 30٪ تا 35٪ چربی شیر است. بنابراین کمی سبک تر است که گاهی اوقات به آن خامه سبک نیز می گویند. اگر بخواهیم به بررسی انواع کرم کارامل فوری بپردازیم ابتدا باید گفت این محصول نوعی پودر است که در بسته بندیهای کاملا بهداشتی تهیه و تولید شده است و یکی از پرطرفدارترین دسرها محسوب می گردد.
این دسر نام های دیگری مانند پودینگ کارامل یا کاستارد کارامل دارد که یک دسر با لایه‌ای از سس کارامل شفاف می باشد و از طعم بی نظیری برخوردار است.
- بیشتر بخوانید: کرم کارامل فرمند دراژه
برای طرز تهیه کرم کارامل خانگی فوری همچون کرم کنجد خانگی می توانید بهترین و باکیفیت ترین برند از این محصولات را تهیه نمایید و در خانه با استفاده از شیر که پایه اصلی این دسر می باشد، کرم کارامل خانگی فوری را تهیه نمایید و میل کنید.
توجه داشته باشید زمانی که این دسر را در ظرف مخصوص درست کردید، آن را برگردانده و با سس کارامل که بر روی آن می ریزید سرو کنید حتی برخی افراد ممکن است شیر را با وانیل، دارچین یا پوست لیمو طعم دار نمایند که این امر ذائقه ای می باشد.
پختن کرم کاراملی در ظروف بزرگتر نیاز به مراقبت بیشتری دارد زیرا این دسر به راحتی شکافته می شود و به همین دلیل ظروف بزرگتر نیاز به مراقبت بیشتری دارند تا از پختن بیش از حد داخل یا خارج این دسر جلوگیری شود.
بنابراین کرم کارامل اغلب در ظرفهای مخصوص جداگانه پخته و سرو می شوند. هدف این است که در نهایت با خرید پودری باکیفیت و استفاده از آن، یک کرم همگن و صاف روی سطح کرم کارامل با پایه کاراملی مایع به دست آید. پس دقت داشته باشید که پختن آن در بن ماری از سوختن کارامل جلوگیری می کند.
کرم کارامل خانگی ساده
برای خرید و تهیه انواع پودر کرم کارامل خانگی ساده و یا پودر ژله اکلیلی ابتدا باید پودری کاملا خالص که دارای ویژگیهای بارزی همچون عطر قوی و بوی فوق العاده می باشد را تهیه نمایید سپس به آسانی و با روشهای زیر می توانید کرم کارامل خانگی ساده را درست کنید. چک لیست مواد لازم برای تهیه کرم کارامل خانگی ساده:
- شکر 1 و 1/2 فنجان
- 1/4 فنجان آب
- 2 فنجان خامه غلیظ
- 1/4 فنجان کرم فریچ یا خامه ترش
- 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
- کمی نمک درشت
مرحله 1: ابتدا یک ظرف آب یخ آماده کنید، شکر سفید و آب را در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید تا مخلوط بجوشد و شکر حل شود، اغلب کناره های تابه را با برس خیس بشویید تا از تشکیل کریستالها جلوگیری کنید.
سپس حرارت را تا متوسط کم کنید و 5 تا 7 دقیقه دیگر بپزید تا شکر به رنگ کهربایی تیره شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و 1 فنجان خامه را با دقت مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید و کاملا بپزید تا شکر کاملا آب شود و مخلوط بجوشد.
مرحله 2: ظرف را از روی حرارت بردارید و در یک کاسه در ظرف آب یخی که ابتدا آماده کرده بودید، بریزید و اجازه دهید کارامل به مدت 10 دقیقه سرد شود و مرتباً هم بزنید در مرحله بعد کرم فریش، وانیل و نمک را هم بزنید و روی آن را بپوشانید و حداقل 2 ساعت یا حداکثر 5 روز در یخچال بگذارید.
مرحله 3: درست قبل از استفاده، 1 فنجان خامه باقی مانده را بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد و به آرامی با استفاده از یک کاردک لاستیکی داخل سس کارامل بریزید تا زمانی که ترکیب شود، حدود 1 دقیقه هم بزنید تا کاملا غلیظ شود، توجه کنید در نهایت بافت به دست آمده باید ژلاتینی و کرمی باشد.
کرم کارامل خانگی خوشمزه
با توضیحات ذکر شده در قسمت بالا کاملا با طرز تهیه کرم کارامل خانگی خوشمزه و بهترین نوع آن آشنا شدید اما این نکته را در هنگام خرید فراموش نکنید، پودری خالص و درجه یک است که به محض باز کردن بسته بوی پودر کرم کارامل در فضا پخش شود.
با توجه به مشغله کاری، افراد دیگر مانند گذشته تایم زیادی برای تهیه یک دسر خوشمزه و یا کیک اسفنجی برای دورهمی ها و مهمانیها را ندارند به همین دلیل پیشنهاد ما به شما استفاده از پودر کرم کارامل خوشمزه و پودر کیک می باشد که به صورت خانگی و در مدت زمان کوتاهی قابل درست کردن می باشد.
با طرز تهیه صحیح کرم کارامل خانگی خوشمزه می توانید از طعم لذیذ این دسر بهره ببرید چرا که این پودر یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین دسرهای فوری برای مصرف کنندگان دسر های آماده شناخته شده است و مجوز سازمان غذا و دارو را دارد.
شما میتوانید پودر کرم کارامل خانگی خوشمزه، فوری و ساده را به راحتی در منزل برای مدت طولانی نگهداری کنید اما توجه داشته باشید این پودرها دارای تاریخ تولید و انقضا هستند و نیاز به شرایط نگهداری سختی ندارد و می توان آنها را در کابینت ام دی اف آشپزخانه قرار داد.
انواع محصولات موجود در این سایت دارای مجوز سازمان غذا و دارو هستند ضمن اینکه در بسته بندی های مختلف با برندهای معتبر دنیا تولید و بسته بندی گردیده اند، از انجا که این دسر دارای ظاهر خاص و طعم ملایمی می باشد، بسیار پرطرفدار و پرفروش است و محبوب تمام ذائقه ها به شمار می رود.
برای خرید در حجم عمده و با قیمت مناسب می توانید از طریق همین سایت اقدام نمایید.