طرز تهیه زیادی برای طبخ شاه میگو وجود دارد که نوع سوخاری آن با ذغال ومزه دار کردنش سس مخصوص بسیار پر طرفدار می باشد. در ادامه مطلب جهت برخورداری از طرز تهیه این مدل غذای لذیذ با ما همراه باشید. این دستور پخت بسیار آسان است و در مدت 40 دقیقه آماده می شود اگر شاغل هستید یا تایم زیادی از روز را بیرون از منزل سپری می کنید درست کردن این غذا می تواند حس خوشایندی در شما ایجاد کند.
مواد لازم جهت درست کردن میگو سوخاری
- شاه میگو/1کیلو گرم
- پودر سوخاری/ 2پیمانه
- آرد سفید/ 2پیمانه
- لیمو تازه / 1 عدد
- نمک، فلفل، پودر سیر/ به مقدار لازم
- سس چیلی/ به مقدار لازم
در ابتدا با استفاده از تبحری که در این کار داریم کاملا با یک چاقو نوک تیز میگو را تمیز می کنیم و مقداری درون آب سرد قرار دهیم تا کاملا پاکیزه شود. شاه میگو را پس از آبکشی با آبلیمو تازه، نمک، فلفل، پودرسیر، سس چیلی ترکیب کرده و با هم مخلوط می کنیم تا به صورت کامل مواد در درون میگو نفوذ کند و باعث شود طعم بهتر و لذیذ تری به خود بگیرد. پس از انجام این کار با یک سلفون روی ظرف را پوشانده و درون یخچال می گذاریم تا استراحت کند و مواد اضافه شده به خورد میگو برود.
- بیشتر بخوانید: گوشت شاه میگو ۱۴۰۱
سلفون در این مرحله باعث می شود تا عطر میگو فضای یخچال را پر نکند. در مرحله بعدی در سه ظرف جدا گانه آرد سفید، پودر سوخاری، تخم مرغ را قرار داده، نکته ای که وجود دارد این است که سعی کنید آرد سوخاری خود را با کمی فلفل قرمز تفت دهید تا طعم بهتری به خود بگیرد و به تخم مرغ هم کمی نمک بزنید و از بوی زهم موجود در آن جلوگیری شود.
در این مرحله میگو را از یخچال خارج کرده و مجدد آن را زیر و رو می کنیم. دانه دانه میگوها را در آرد سفید می غلتانیم تا کامل همه جای میگو آغشته به آرد شود. بعد از این کار شاه میگو را در تخم مرغ گذاشته و اگر دوست ندارید دستتان تخم مرغی شود، برای انجام مرحله بعدی می توانید با استفاده از چنگال این کار را انجام دهید. بعد از مخلوط کردن میگو با تخم مرغ در مرحله آخر آن را درون پودر سوخاری بغلتانید تا آخرین مرحله هم اجرا شود.
زمانی که تمام مراحل را روی کل میگو ها انجام دادید، می توانید آن را درون روغن داغ شده سرخ کنید تا رنگ دلخواهتان را به دست بیاورد. بعد از طلایی شدن میگو ها سعی کنید آن ها را روی یک صافی بگذارید تا کاملا روغن اضافی اش استخراج شود. بعد از اتمام کار میگو آماده سرو است. استفاده از سس چیلی می تواند یک ترکیب فوق العاده لذیذ برای شما به ارمغان بیاورد و حتی می تواند پیش غذای ساده و خوبی برای سفره های مهمانی های شما عزیزان باشد.
شاه میگو با سس مخصوص
رمز و راز هایی در تهیه شاه میگو قرار دارد که اصلا کار پیچیده ای نیست. شما اگر فقط سس های مخصوص این غذا را تغییر دهید می توانید مزه جدیدی از غذا را امتحان کنید. انواع سس ها میتواند شامل سس تارتار، سس ماری رز، سس مایونز، سس چیلی، سس سیر باشد که اگر میگو سوخاری را با هر یک از این سس ها میل کنید می تواند مزه جدیدی به شما هدیه دهد. حتی دور چین غذا هم در لذیذ تر شدن و اشتها آور شدن غذا تاثیر دارد.
شاه میگو ذغالی
انتخاب ما در مسافرت ،بیشتر غذا های لذیذ در عین حال ساده است، که شاه میگو ذغالی می تواند انتخاب خوبی باشد. این غذا لذیذ یکی از پرطرفدار ترین غذاهای ایرانی از شمال گرفته تا جنوب می باشد که جزء غذا های دریایی محسوب می شود.
- بیشتر بخوانید: شاه میگو پرورشی منزل
برای تهیه این غذا کافیست از روز قبل میگو را طعم دار کرده و زمان استفاده، آن ها را به سیخ فلزی بزنیم و روی ذغال نگه داریم بعد از برشته شدن با یک فرچه، کره آب شده را روی آن غلتانده تا مزه کره کاملا به درون میگوهای داغ برو. مصرف این غذا به شدت توصیه می شود، حتما برای یک بار هم که شده امتحان کنید، مطمعنا عاشقش می شوید.
شاه میگو سوخاری
در مطالب بالا به طور کامل درباره طرز تهیه انواع شاه میگو سوخاری و ذغالی صحبت کردیم. در ادامه مطلب به توضیح فواید آن می پردازیم تا هوشیار شویم که مواد غذایی که مصرف می کنیم می تواند چه فوایدی برای بدن ما داشته باشد. میگو جزء موجودات دریایی است و در گروه سخت پوستان قرار دارد و می تواند در آب های شیرین و شور جهان رشد کند.
- بیشتر بخوانید: شاه میگو رنگی
و مخصوص به یک شرایط خاص نیست. همانطور که انواع غذاهای دریایی دارای مقادیر زیادی پروتئین، کلسیم است. میگو هم از این قاعده مستثنی نیست. شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد چرا رگ موجود در کمر میگو آبی رنگ است؟ بله درست دیده اید به دلیل این که بدن میگو از آهنگ بی بهره است خون آن هم آبی رنگ می باشد و این رنگ به دلیل وجود مس در بدنش است.
شاه میگو سرخ شده
افرادی بر این باور هستند که اگر شاه میگو را سرخ شده مصرف کنند امکان دارد مواد مغذی آن کاسته شود. این یک باور اشتباه است زیرا میگو به تنهایی برای سالم ماندن مو، رفع خستگی و حفظ انرژی در بدن، کاهش ابتلا به کم خونی، سلامت و محکم ماندن استخوان ها کمک شایانی می کند و نوع طبخ آن در کاهش مواد مغذی آن تاثییر چندانی ندارد.
قیمت شاه میگو سوخاری
امروزه تثبیت قیمت برای محصولات در هیچ حوضه ای وجود ندارد و بسیاری از تولید کنندگان و رستوران ها قیمت مشخصی برای شاه میگو سوخاری عرضه نکرده اند. قیمت گذاری بر روی محصولات همیشه در مبحث فروش اهمیت بالایی داشته است. شما با ارتباط گرفتن با کارشناسان و مشاوران و پر کردن فرم مشاوره می توانید از قیمت شاه میگو سوخاری مطلع شوید.
شاه میگو گریل شده
استفاده شاه میگو گریل شده بیشتر در انواع سالاد به چشم می خورداما بسیاری از افراد برای آن که در وعده غذایی، یک غذای کامل مصرف کنند که جدا از جذب پروتئین کربوهیدرات هم داشته باشد.
- بیشتر بخوانید: شاه میگو آب شیرین
از سیب زمینی سرخ کرده کنار میگو گریل شده استفاده می کنند. در رستوران ها از انواع ترشی و سالاد برای دورچین میگو استفاده می شود و با دیزاین عالی که دارند تقاضا این غذای دلپذیر را زیاد تر کرده است.
کباب شاه میگو
طبق مطالعات انجام شده کباب شاه میگو در بین جوانان طرفداران زیادی به خود اختصاص داده که در دور همی های دوستانه برای ایجاد تنوع غذایی از آن استفاده می شود. به شما هم پیشنهاد می کنیم برای برخورداری از فواید شاه میگو آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید.