به طور کلی حلوای هویج شیرازی با استفاده از هویج رنده شده شیر برنج شکر روغن زعفران و ادویه های خوشبو و غلات به دست می آید.
ابتدا هویج ها را رنده کنید سپس در یک قابلمه کوچک شیر را به هویج های رنده شده اضافه کنید و آنها را در حرارت ملایم بگذارید تا هویج ها نرم شوند سپس می توانید آنها را از روی حرارت بردارید و ادویه های خوشبو از جمله زعفران و زردچوبه را به مخلوط اضافه کنید.
در کنار اینکه هویج ها پخته می شوند برنج را در آب جوش با آرامش پخته کنید تا بپزد سپس نصف مقدار برنج را گذاشته و همزمان با هویج ها پخته شده می توانید با هم مخلوط کنید.
در یک قابلمه جداگانه شکر و روغن را با هم ترکیب کنید و با حرارت ملایم تا زمانی که قوام شکر را به خوبی بگیرد داغ کنید سپس این مایع را به مخلوط برنج و هویج اضافه کنید بهتر است این فرآیند را بالاخره انجام دهید تا قوام حلوا حفظ شود.
حالا حلوا را به ظرفی مناسب منتقل کنید و آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفید شود و قوام خوبی بگیرد می توانید قبل از سرو حلوا روی آن نمک و زعفران را بریزید تا ظاهر زیباتری داشته باشد.
در نهایت حلوای هویج شیرازی را در بشقاب های مناسب تزئین کنید و به همراه چای گرم سرو کنید ممکن است برخی از افراد را از طعم دسر های شیرین جلب نکند اما با قدرت هویج و ارزش غذایی بالای آن به شما انرژی می دهد.
با توجه به شرایط نگهداری مناسب می توانید این حلوای دلچسب را برای دو هفته در یخچال نگهداری کنید و به میزان مطلوب پچم کنید صرف نظر از مدت زمان ماندگاری حلوای هویج شیرازی همچنان نرم و لطیف باقی می ماند و همچنان طعم خوشمزه و خاص خود را حفظ می کند.
با همه این ویژگی های تمام کننده حلوای هویج شیرازی یک دسر رویایی برای هر مناسبت می باشد چه به عنوان یک پیش غذا گرم و خوشمزه در زمستان یا یک دسر معتدل در فصل تابستان این حلوا می تواند هر پنجره های مزاجی را رضایت ببخشد بنابراین حلوای هویج شیرازی را امروز امتحان کنید و از طعم و ارزش غذایی بالای آن لذت ببرید.
در نتیجه حلوای هویج شیرازی با طعم خوشایند و مواد اولیه سالم و مغذی دسری پرطرفدار و دلچسب است که می‌توانید از آن در هر مناسبتی لذت ببرید با تهیه این دسر خوشمزه و سالم می‌توانید خانواده و مهمانان خود را شگفت‌زده کنیدعلاوه بر طعم خوشایند و مواد اولیه سالم حلوای هویج شیرازی همچنین دارای فواید بهداشتی بسیاری است هویج موجب افزایش دفع سموم از بدن تقویت سیستم ایمنی و بهبود بینایی می‌شود همچنین مصرف هویج می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان کمک کند.