یکی از لذیذ ترین بخشهای گوشت قرمز که از طعم بی نظیری هنگام طبخ برخوردار است می تواند گوشت فیله گوسفندی باشد که قیمت خرید فروش آن می تواند نسبت به باقی بخشهای گوشت گوسفند کمی بالاتر باشد بخش فیل مانند گوشت گوسفند می تواند از دسته مناسب ترین بخش گوشت برای تهیه انواع کباب و استیک باشد زیرا از بافتی بسیار لطیف برخوردار است که می تواند در کوتاه ترین زمان ممکن پخته شود.
این بخش از گوشت معمولاً در کنار ستون مهره ها قرار دارد که از طعم بی نظیری برخوردار بوده و همچنین در انواع غذاهای خاص مانند بیف استروگانف و یا کارپاچیو از آن استفاده شود بعضی از افراد فیله مرغ را با بخش راسته اشتباه می گیرند باید بدانید که راسته جزء عضله های مهره های کمر می باشد درست است که از لحاظ بافتی تقریباً به فیله شباهت دارد اما نوع آنها با یکدیگر متفاوت می باشند.
استفاده از گوشت گوسفندی در میان انواع دیگر گوشت معمولاً بیشتر است زیرا گوشت گوسفند علاوه بر وجود ویتامینها و مواد مغذی هضم راحتی نیز دارد که سبب شده است نسبت به باقی گوشتها بیشتر مورد توجه قرار بگیرد همچنین از قیمت مناسب تری نیز برخوردار است ارزش غذایی گوشت گوسفند بسیار بالاست و تا حد زیادی می تواند از این نظر مشابه گوشت گاو باشد.
گوشت فیله گوسفندی
نکته ای که باید به آن توجه کنید این است که گوشت فیله گوسفندی به دلیل این که در عضوی از بدن گوسفند قرار دارد که کمتر از آن استفاده می شود دارای پروتئین بالایی می باشد گوشت گوسفند دارای آهن، روی و کلسیم فراوانی است که استفاده از آن به دلیل وجود پروتئینهای فراوان نسبت به گوشتهای دیگر بیشتر است.
به دلیل این که گوشت گوسفند نسبت به گوشت گاو کم چرب تر است از دسته خوش طعم ترین گوشتها در جهان شناخته می شود که در پخت و پز و حتی درست کردن انواع مختلف جوجه کباب از آن استفاده می شود و می تواند به طور روزانه در سبد غذایی ایرانیها قرار بگیرد.
گوشت گوسفند شامل بخشهای مختلفی برای استفاده است که شامل فیل، ماهیچه، راسته و غیره می باشد می توانید با توجه به طبع خوراکی خود از بخشهای مختلف آن در تهیه غذا استفاده کنید.
گوشت بره گوسفند نیز از مقدار لذیذ بودن زیادی برخوردار است و تفاوت آن با گوشت گوسفند این است که گوشت گوسفند قرمز رنگ بوده و گوشت بره تقریباً صورتی رنگ می باشد هرچه رنگ گوشت به سمت تیره تر باشد یا حتی چربیهای اطراف آن نیز به رنگ زرد دیده شود باید بدانید که گوشت گوسفندی که خریداری کرده اید متعلق به گوسفندی مسن است.
قیمت گوشت فیله گوسفندی
همان طور که در متن بالا گفتیم قیمت گوشت فیله گوسفند نسبت به باقی اندامهای گوسفند بیشتر است اما از فواید و درصد پروتئین بالاتری برخوردار می باشد.
برخی از افراد برای استفاده از گوشت گوسفند آن را به طور طبیعی از دامداریها خریداری کرده و پس از سر بریدن گوسفند آن را مصرف می نماید اما اگر تمایل به خرید این گوشت از مغازه ها دارید باید به نکاتی که می گوییم توجه فرمایید تا بتوانید از یک گوشت سالم هنگام پخت استفاده فرمایید.
درابتدا زمانی که وارد قصابی می شوید حتماً مطمئن شوید که گوشتی که در اختیار شما می گذارد از مهر سازمان دامپزشکی برخوردار می باشد زیرا وجود این مهر نشان دهنده سلامت کامل گوسفند می باشد.
چون ممکن است گوشتی که برخی قصابها در اختیار افراد قرار می دهند متعلق به گوسفند مرده یا مریض باشد پس وجود این مهر بسیار الزامی می باشد.
همچنین هنگام خرید به بافت گوشت بسیار دقت کنید تا از گوشتی جوان بهره ببرید همانطور که در متن بالا گفتیم هر چه رنگ گوشت قرمز باشد و چربیهای آن به رنگ زرد باشد نشان دهنده پیر بودن گوسفند است که نسبت به گوشت گوسفند جوان بسیار دیر پز تر است.
دیگر فواید فراوانی را برخوردار نمی باشد پس بهتر است دقت داشته باشید که از گوشت بره یا گوسفند جوان استفاده نمایید همچنین اگر گوشت گوسفند یا کالباس گوشت شما بیش ازحد نرم و شل باشد نیز نشان دهنده آن است که از سلامت کافی برخوردار نمی باشد پس هنگام خرید این گوشت از دقت کافی برخوردار باشید تا بتوانید بهترین کیفیت را تجربه کنید.
خرید گوشت فیله گوسفندی
شما می توانید برای مصرف و خرید گوشت فیله گوسفندی و گوشت مرغ از قصابیهای معتبر در سراسر کشور یا از فروشگاه ها یا حتی از سایتهای اینترنتی اقدامات لازم را به عمل بیاورید گوشت گوسفندی دارای خواص فراوانی است که مهم ترین آنها می تواند تامین استقامت بدن باشد.
گوشت گوسفند می تواند خستگیها را کاهش داده و همچنین به دلیل وجود کلسیمی که درون خود دارد سبب تقویت استخوانها و همچنین جلوگیری از پوکی استخوان می شود گوشت گوسفند از کلسیم فراوانی برخوردار است که سبب می شود تا بینایی شما تقویت شده و همچنین به دلیل وجود انواع ویتامین از بروز کم‌خونی در افراد نیز جلوگیری می کند.
همچنین استفاده از گوشت گوسفند توسط زنان باردار بسیار توصیه می شود زیرا می تواند علاوه بر در اختیار گذاشتن انواع ویتامینها از نقصهای زایمان نیز جلوگیری کند.
این گوشت می تواند سبب سلامت پوست شما شده و همچنین از پیری زودرس پوست جلوگیری کند اگر از دردهای قاعدگی رنج می برید به شما پیشنهاد می شود تا با استفاده از گوشت گوسفند تا حد زیادی این دردها را کاهش دهید.
در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا شما را با تمامی بخشهای بدن گوسفند آشنا کنیم تا هنگام مراجعه به قصابی کاملاً بدانید که لازم است کدام بخش گوسفند را برای مصرف خود خریداری نمایید.
فروش گوشت فیله گوسفندی
اگر شما وارد یک مرکز فروش گوشت فیله گوسفندی یا پودر گوشت شدید باید بدانید که راسته به گوشتی می گویند که در اطراف ستون فقرات گوسفند یافت می شود و از چربی پایینی برخوردار است گوشت سردست نیز مربوط به قسمتهای گردن یا جلوی دنده ها می باشد.
ماهیچه گوشتی است که در بخشهای عضلانی بدن گوسفند قرار می گیرد گوشت فیله گوشتی است که پشت کمر قرار دارد گوشت شقه نیز به نیمی از بدن گوسفند می گویند که مناسب خورشت و کباب می باشد برای خرید اینترنتی گوشت گوسفند درجه یک می توانید از طریق سایت ما اقدام فرمایید.
مجموعه ما با دارا بودن مرغوب ترین و با کیفیت ترین گوشت گوسفند جوان می تواند آن را با بهترین کیفیت و به صورت تازه در اختیار شما عزیزان قرار بدهد.
برای خرید این گوشت می توانید با مراجعه به سایت ما و پر کردن فرم مشاوره و فروش پس از مشورت با کارشناسان ما که در این حرفه فعالیت می کنند گوشت مورد نظر را به صورت عمده و با نازل ترین قیمت سفارش داده و سود خوبی را نصیب خود بفرمایید.
