یکی از مهمترین و محبوبترین محصولات گیاهی پر خاصیت، کنجد می باشد که به صورت دانه ای بوده و دارای خواص بسیار زیادی است که جایگاه ویژه ای به این محصول می بخشد و بهتر است تولید کنجد در ایران و فرآوری و خواص شگفت انگیز ارده و روغن آن را بشناسید تا به مصرف آن بیش از قبل علاقه مند شوید.
تولید کنجد در ایران
از جمله محصولاتی که در کشور ما به مقدار قابل توجهی کشت می شود کنجد می باشد و تولید کنجد در ایران به دلیل خواص مهمی که دارد به شدت مورد توجه مصرف کنندگان این دانه ی گیاهی قرار گرفته است و از آن جایی که امروزه مصرف کنجد توسط افراد با آگاهی آنها از خواص فوق العاده شگفت انگیز کنجد، افزایش یافته است.
تقاضا برای خرید آن بالا می باشد لذا کشور ایران باید به فکر کشت و تولید این محصول مهم باشد تا بتواند نیاز مصرف کنندگان این محصول را برطرف نماید.
شهرهای زیادی در ایران به تولید کنجد می پردازند که از جمله ی آنها می توان به شهرهای جیرفت، لار، خوزستان، برخی از شهرهای شمالی کشور، شهر اصفهان، شهرستان حاجی آباد، بوشهر، یزد و بسیاری دیگر از مناطق ایران اشاره نمود.
- بیشتر بخوانید: روغن کنجد 1 لیتری
در میان تمام شهرهایی که در ایران قادر به کشت و تولید کنجد می باشند شهر یزد بالا ترین سهم را در تولید کنجد در ایران دارد و اگر چه این شهر از نظر تولید کنجد در جهان سهم کوچکی دارد اما در ایران مهم ترین شهر در تولید کنجد می باشد و همچنین شهرستان اردکان مهم ترین شهر در تولید کنجد در استان یزد می باشد که علاوه بر کشت کنجد در تولید فرآورده های کنجدی نیز فعالیت داشته و به شدت حائز اهمیت است.
از دیگر مناطقی که در ایران در کشت و تولید کنجد مورد توجه می باشد شهرستان دره شهر می باشد که این شهرستان در استان ایلام واقع شده است و از مرغوب ترین و با کیفیت ترین کنجدهای ایرانی می توان به کنجدهای لار و جهرم اشاره نمود که از نظر کیفیت همواره مورد توجه می باشند.
امروزه کنجد و محصولات و همچنین خواص آن، برای آگاهی شما و بالا بردن سطح دانسته های شما به شدت مورد بحث قرار گرفته و اطلاعات و مطالب بسیاری در بیشتر سایتها و مجلات در این خصوص منتشر می شود و شما می توانید با مطالعه ی این مطالب به خواص فوق العاده ی آن پی ببرید.
کنجد را می توان از جمله محصولاتی معرفی نمود که همواره مورد توجه افراد زیادی قرار گرفته است و در ایران به شدت حائز اهمیت است و این محصول شگفت انگیز برخلاف ظاهر کوچک و ریزی که دارد سرشار از انواع ویتامینها و مواد مغذی و معدنی می باشد که افراد را به مصرف این محصول گیاهی ترغیب می کند.
کنجد از جمله محصولات گیاهی می باشد که از سالهای دور در ایران کاشته می شد و امروزه نیز در بیشتر مناطق گرمسیری ایران شاهد کشت کنجد می باشیم و ایران در سالهای قبل از جمله مناطق مهم در تولید کنجد محسوب می شد و حتی می توانست مقادیر قابل توجهی از این محصول را به سایر کشورهای خواهان کنجد صادر کند.
کنجد از آن جایی که دانه ای روغنی می باشد از گذشته تا به امروز به شدت مورد توجه تولید کنندگان روغن و نیز مصرف کنندگان قرار گرفته است و جالب است بدانید که کنجد از جمله محصولاتی است که برای رشد به آب و هوای گرم و همچنین نور زیاد نیاز دارد که همین امر دلیلی بر رشد این محصول در مناطقی چون خوزستان، بوشهر، اهواز و سایر شهرهای جنوبی کشور می باشد.
اگرچه کنجد گیاهی است که اصولا در مناطق گرمسیری و یا نیمه گرمسیری رشد می کند اما امروزه به دلیل شرایط ویژه ای که برای آن در نظر گرفته اند یعنی اصلاح گونه ها و واریته های کنجد، این محصول گیاهی می تواند در مناطق معتدل نیز رشد نماید.
تولید روغن و ارده کنجد
قطعا شما نیز چون دیگران این موضوع را می دانید که کنجد دانه ای ریز با محبوبیتی باور نکردنی در میان مردم می باشد که بر خلاف اندازه ای که دارد می تواند محصولات گوناگونی را برای مصرف کننده اش فراهم نماید پس بهتر است تولید روغن و ارده کنجد و سایر محصولات و مصارف کنجد را بشناسید تا از مصرف کنندگان دائمی محصولات کنجد باشید.
کنجد و محصولات آن از سالهای دور مورد توجه مردم بوده است و امروزه تقاضا برای محصولات کنجد نسبت به گذشته افزایش بیشتری داشته است چرا که با پیشرفت علم، بشر توانسته است محصولات جدیدی را از این دانه های کوچک تولید کند که در گذشته ماهیتی نداشته اند.
در سالهای اولیه ای که بشر کنجد را کشف نمود محصولی به نام ارده ی کنجدی برای آن تعریف نشد بود در حالی که امروزه یکی از مهم ترین محصولاتی که از کنجد تولید می شود و فرآورده ای کنجدی می باشد ارده ی کنجد است و یکی از شناخته شده ترین محصولات کنجد که در کشورهای دیگر نیز تولید و مصرف می شود روغن کنجد می باشد که فواید آن بسیار بالا می باشد.
روغن کنجد سیاه همچنین در کنترل قند خون نیز مورد توجه قرار گرفته و امروزه به عنوان محصولی معجزه آور برای بیماران دیابتی محسوب می شود و روغن کنجد نسبت به سایر روغنها از جمله روغن آفتابگردان دارای خواص و کیفیت بالا تری می باشد و در سلامت فرد تاثیر مثبت می گذارد.
روغن کنجد در واقع باعث می شود تا افراد با مصرف آن به سوخت و ساز بدن خود سرعت بخشند و همواره با حس سیر بودن مواجه شوند که نتیجه آن کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده آل می باشد.
خواص شگفت انگیز کنجد
همان طور که شما نیز می دانید و آگاهی دارید، کنجد یکی از دانه های شگفت انگیز می باشد که خواص فوق العاده ای دارد که امروزه و پس از پیشرفت علم بشر بیشتر خواص آن نمایان گشته است و بهتر است خواص شگفت انگیز کنجد را بشناسید و این محصول پر خاصیت را به دوستان و نزدیکان خود نیز معرفی کنید و به آنها سلامتی را هدیه دهید.
امروزه هر فردی که مصرف کنجد را در سبد تغذیه ای خود گنجانده است آگاهی کاملی نسبت به کنجد و خواص آن دارد و خواص کنجد از نظر کمک به حفظ سلامت انسان و نیز کمک به حفظ زیبایی پوست و مو برای مصرف کنندگان این محصول بی نظیر به اثبات رسیده است.
کنجد از نظر تامین سلامت انسان بسیار حائز اهمیت بوده و بیشتر افرادی که این محصول شگفت انگیز را مصرف می کنند هدفی بالا تر از حفظ سلامت خود، ندارند و می توان گفت کنجد از جمله محصولاتی می باشد که در درمان بسیاری از بیماریها همچون کم خونی به شدت مورد توجه قرار گرفته است به طوری که توصیه ی علم گیاه پزشکی به بیشتر افرادی که دچار مشکل کم خونی شده اند مصرف روزانه ی کنجد و محصولات کنجدی می باشد.
کنجد در تقویت مغز و حافظه نیز به شدت حائز اهمیت بوده و مصرف آن علاوه بر کودکانی که در سنین رشد هستند، به افرادی که در دوره ی میانسالی می باشند نیز توصیه می شود تا بلکه به کمک آن بتوانند عوارض ذهنی ناشی از پیری و کهولت سن را کاهش دهند.
این محصول دوست داشتنی و خوش طعم در تقویت قلب نیز موثر بوده و مصرف کنندگان خود را از بیماریهای قلبی نجات داده و به حفظ سلامت قلب آنها کمک می کند و همچنین می توان گفت کنجد یکی از گیاهانی است که دارای مواد معدنی فوق العاده مهمی بوده که با مصرف آن می توان نیاز بدن را به این مواد معدنی به راحتی برطرف نمود.
فرآوری کنجد در ایران
شاید برای شما نیز چون بسیاری از افراد جالب باشد که بدانید کنجد دارای محصولات گوناگون و متنوعی می باشد و بهتر است اطلاعاتی در مورد فرآوری کنجد در ایران داشته باشید، از آن جهت که این محصول یکی از محصولات مهم گیاهی است و از نظر آبیاری به شدت به کم آبی مقاوم می باشد بسیار حائز اهمیت است.
با توجه به مقاوم بودن کنجد به کم آبی بسیاری از کشاورزان در مناطق گرمسیری و کم آب به کشت و تولید این محصول ترغیب شده و علاقه مند گشته اند و یکی از مطالب جالبی که باید در مورد کنجد بدانید این است که جهت فرآوری کنجد و تولید محصولات ارزشمند آن اصولا از یک روند ۶ مرحله ای استفاده می کنند تا در نهایت بتوانند کنجد مناسبی جهت تولید محصولات مختلف به دست آورند.
مرحله ی اول در فرآوری کنجد تمیز کردن آن می باشد چرا که کنجد پس از برداشت جهت جابه جایی و انتقال به صورت بسته بندی در آمده و آن را داخل گونی می ریزند که به همراه آن نا خالصیهای بسیاری وارد گونی می شود و برای این که این محصول جهت فرآوری آماده شود باید از شر نا خالصیها رهایی یابد که برای این کار آن را بوجاری می نمایند.
در مراحل بعد به پوست گیری، بو دادن و خنک نمودن کنجد بوجاری شده می پردازند و پس از آن مجددا به پاک کردن دانه های کنجد می پردازند تا ذرات سوخته شده در هنگام بو دادن از بین روند تا شکل ظاهری کنجدها به صورت مطلوب در آید.
آخرین مرحله ای که بر روی کنجد انجام می گیرد تا جهت فرآوری بتوانند از آن بهره گیرند مرحله ی جداسازی می باشد که در این مرحله کنجدها را بر اساس یک پارامتر مهم به نام پارامتر رنگ توسط دستگاه های کالر سوتر جداسازی می نمایند.
خواص ارده کنجد
بهتر است که یک موضوع جالب را بدانید و آن، این است که علاوه بر این که کنجد دارای خواص فوق العاده اعجاب انگیزی می باشد محصولاتی که از کنجد تهیه می شوند نیز دارای خواص ویژه ای می باشند و جالب است بدانید که خواص ارده کنجد دلیلی بر افزایش تقاضا توسط مصرف کننده جهت تولید این محصول پر خاصیت می باشد.
همانطور که دانه های کنجد سرشار از املاح و مواد معدنی می باشند فرآورده های آن نیز چون ارده ی کنجدی سرشار از مواد معدنی چون کلسیم، منیزیم، مس و روی می باشند که هر مصرف کننده ی کنجد را به مصرف فرآورده های آن نیز ترغیب و تشویق می کنند.
یکی از مشکلاتی که افراد به مرور زمان به آن دچار شده و مجبورند دردسرهای زیادی را تجربه کنند مشکلات استخوانی می باشد که می توان با مصرف ارده ی کنجدی از ابتلا به آن جلوگیری نمود چرا که این محصول سرشار از روی بوده که به شدت در سلامت استخوانها مفید می باشند.
ارده کنجدی و حلوا کنجدی از مهم ترین محصولات فرآوری شده ی کنجد می باشند که با مصرف آنها می توان نیاز بدن را به اسیدهای چرب غیر اشباع برطرف نمود و افرادی که در طول روز همواره احساس ضعف و خستگی دارند جهت تامین انرژی مورد نیاز بدن خود می توانند به مصرف محصولات فرآوری شده ی کنجد مانند ارده کنجدی و حلوا کنجدی پرداخته و ضعف بدن خود را برطرف نمایند.
مصرف فراورده های کنجدی از جمله ارده کنجدی به کودکان، نوجوانان، خانمهای باردار، افراد مسن به شدت توصیه می گردد چرا که این محصولات می توانند با فراهم نمودن ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، سلامت این افراد را تامین نمایند.
خواص روغن کنجد
بهتر است بدانید که یکی از مناطقی که از نظر خواص روغن کنجد از مناطق شناخته شده و حائز اهمیت است شهرستان اردکان در استان یزد می باشد و این شهرستان به دلیل محصولات کنجدی که تولید می کند و در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد دارای جایگاه ویژه ای در کشور ایران و در میان مصرف کنندگان می باشد.
بسیاری از محصولاتی که در ایران از دانه های پر خاصیت کنجد تهیه و تولید می گردد در سایر کشورها هنوز به رسمیت شناخته نشده است و یکی از محصولات کنجد که به شدت در ایران و سایر کشورها مورد توجه مصرف کنندگان قرار می گیرد روغن کنجد می باشد که برای انواع پخت و پز و موارد سرخ کردنی مورد استفاده قرار می گیرد.
استفاده از روغن کنجد تنها برای استفاده در پخت و پز نبوده و برای سلامت پوست و مو و همچنین تامین سلامت بدن نیز مفید می باشد و اصولا روغن کنجدی که از نوع کنجد سیاه تهیه شده باشد از نظر ارزش غذایی بسیار ارزشمند تر می باشد و همچنین کیفیت بالا تری نسبت به انواع دیگر آن دارد که علت با کیفیت بودن روغن کنجد سیاه، طعم مطلوب و عطر بهتر کنجد سیاه می باشد.
روغن کنجد سیاه دارای خواص باور نکردنی و اعجاب انگیزی می باشد که از جمله ی این خواص می توان به ضد سرطان بودن این کنجد اشاره نمود و افرادی که مشکلاتی از قبیل آسم و تنگی نفس دارند می توانند مصرف روزانه ی کنجد را در برنامه ی غذایی خود قرار دهند چرا که این محصول سرشار از منیزیم بوده که در درمان آسم، تنگی نفس و همچنین مشکلات ناشی از تنفس به شدت تاثیر گذار می باشد.
یکی از جالب ترین و کارآمد ترین خواصی که روغن کنجد سیاه می تواند به مصرف کننده ی خود هدیه دهد کمک به زیبایی و رفع چروکهای پوستی زیر چشم می باشد در واقع مصرف روغن کنجد سیاه به افراد این امکان را می دهد که با یک روش کاملا گیاهی و بدون هیچ گونه ماده ی شیمیایی مضر، شادابی و جوانی را به پوست زیر چشم خود تزریق نمایند.
یکی از راهکارهای جالبی که امروزه بیشتر افراد از آن بهره می گیرند استفاده از روغن کنجد سیاه برای کاهش وزن و لاغری و همچنین رسیدن به تناسب اندام می باشد و با استفاده از این محصول می توان در رسیدن به وزن ایده آل قدم مهمی برداشت.
اگر شما نیز به دنبال خرید محصولات اصلی کنجد می باشید به مجموعه ی ما اعتماد کنید تا علاوه بر رضایت از خرید خود، سلامت خود را نیز تامین کنید و از با توجه به این که شما مصرف کنندگان محترم برای کسب درآمد تلاش می کنید، لذا تلاش مجموعه ی ما این است که درآمد خود را با خرید محصولات بی کیفیت از دست ندهید.
بهتر است بدانید که هدف ما کسب رضایت شما عزیزان می باشد و با خرید محصولات مورد نظر خود از ما، احساس رضایت داشته باشید و در تقویت سلامت خود نیز قدم مهمی بردارید.
