رنگ روغن اصل کنجد و قیمت یک و نیم لیتری مرغوب با کیفیت درجه یک و بسیار بالا، به رنگ دانه (PUFA)، بستگی دارد.
روغن کنجد یک لیتری
روش آسیاب کردن دانه روغن کنجد بسیار متفاوت است که در قیمت عمده روغن کنجد تاثیر بسزا و عمده ای می گذارد.
رنگ دانه آسیاب شده به طور معمول از زرد کم رنگ تا زرد تقریباً متمایل به رنگ قرمز متفاوت می باشد که به روش آسیاب کردن دانه کنجد بستگی دارد.
به طور مثال اگر دانه کنجد اعلا تمیز نشده باشد قطعاً روغن کنجد فراوری شده نیز کیفیت بالایی نخواهد داشت اما به میزانی که دانه کنجد بسیار با دقت و به روش های بهداشتی تمیز شده باشد روغن کنجد فراوری شده را می توان به راحتی تصفیه کرد و همچنین فرآیند سفید کردن روغن کنجد نیز به راحتی انجام شود.
تقریبا نزدیک به ۸۵ درصد از اسیدهای چرب موجود در این روغن بکر کنجد اعلا یزد، شامل اسیدهای اولئیک و همچنین اسیدهای لینولئیک می باشد، همچنین روغن کنجد از موادی به نام مواد غیر صابونی نیز تشکیل شده است که این مواد غیر صابونی حدود به یک و نیم تا دو درصد از روغن کنجد بکر را در بر گرفته اند.
- بیشتر بخوانید: روغن کنجد 1 لیتری
قیمت روغن زیتون یک لیتری
قیمت عمده روغن بکر کنجد به نوع دانه کنجد آسیاب شده و رسیده بستگی دارد و بازار اصلی روغن کنجد عمده و اعلا معمولاً در کشور های آسیایی و همچنین در کشور های خاورمیانه به طور عمده شناخته می شود.
خریداران عمده روغن کنجد اصل و بکر در سراسر دنیا و همچنین عموما در کشور های اروپایی، می دانند که برای خرید عمده و لیتری روغن کنجد بسیار با کیفیت و مرغوب، باید به کشور های آسیایی مراجعه کرده و خرید روغن کنجد خود را از کشور های خاورمیانه انجام دهند.
طبق آمار به دست آمده در کشورهای آمریکایی، نزدیک به ۶۵ درصد از برداشت کنجد در این کشورها به روغن گیری کنجد اعلا و اصل اختصاص می یابد و ۳۵ درصد دانه کنجد باقی مانده برای مصرف کردن در غذا ها استفاده می شود.
برای شناخت روغن کنجد کاملا تصفیه نشده راه های فراوانی وجود دارد که یکی از این راه ها که مجموعه عصاران کنجد می تواند به شما خوانندگان عزیز ارائه دهد این است که، روغن کنجدی که به صورت تصفیه نشده باشد سفید نیست یعنی در واقع سفید نشده و بسیار سرد است و همچنین رایحه و عطر و طعم کنجد در آن بسیار بالا می باشد.
که در واقع به این روغن کنجد اصطلاح روغن کنجد فشرده شده سرد تعلق می گیرد که این روغن کنجد سرد و فشرده شده برای سلامتی بسیار مفید می باشد.
همچنین روغنی است که در تهیه انواع سالاد و پخت و پز استفاده می شود و برای خرید روغن کنجد سرد و فشرده شده عمده با قیمت بسیار مناسب و ارزان، می توانید با کارشناسان مجموعه عصاران کنجد تماس حاصل نمایید.
قیمت روغن زیتون اصل یک لیتری
روغن اصل کنجد مرغوب بسیار با کیفیت قیمت بسیار بالا تری نسبت به روغن کنجد چند بار تصفیه شده دارد.
یکی دیگر از ویژگی های روغن کنجد سرد که به صورت فشرده شده می باشد این است که رنگ روغن کنجد سرد زرد بسیار کم رنگ می باشد و این در حالی است که رنگ روغن کنجد در حالت طبیعی، به رنگ طلایی رنگ می باشد.
روغن های کنجدی که در شهر یزد اردبیل و به طور کلی در کشور ایران تولید می شود، عموماً از دانه کنجد برشته شده تهیه و تولید می شوند و روغن کنجد با دانه کنجد برشته شده قیمت بسیار بالاتری داشته و همچنین کیفیت و طعم و عطر بی نظیر تری دارد.
رنگ روغن کنجد با دانه های برشته شده تقریباً متمایل به قهوه ای رنگ می باشدو تمام روغن های کنجد با دانه های کنجد رسیده و یا برشته شده، کاربرد ها و مشتریان خاص خود را داشته و سالانه فروش عمده بسیار بالایی در کشورهای آسیایی نظیر ایران دارند و همچنین صادرات روغن کنجد یزد و اردبیل به کشورهای اروپایی بسیار تجارت عالی و موثری می باشد.
روغن کنجد برشته شده عطر فوق العاده بی نظیر و خاص دودی مانند دارد، که غذا های ایرانی را به شدت متفاوت تر و خوش طعم تر می کند و بهترین چاشنی برای سالاد می باشد.
نکته بسیار جالب درباره مغذی بودن روغن کنجد بکر و اعلا یزد، این است که دارای ویتامینی به نام ویتامین k می باشد که این ویتامین تقریباً چیزی حدود به ۱۷ درصد در روغن کنجد بکر و درجه یک وجود دارد و این مقدار برای هر صد گرم روغن کنجد اصل و اعلا می باشد که این میزان ویتامین در هر صد گرمی که در روغن کنجد وجود دارد، تقریباً حدود به ۸۸۵ واحد کالری را برای بدن در طول روز تامین می کند.
چربی های موجود در روغن کنجد اعلا و بکر یزد به چند نوع چربی چند غیر اشباع یا همان اسید لینولئیک است که تقریباً ۴۲ درصد از روغن کنجد اصل یزد را در بر می گیرد که به صورت کاملا فراوری شده می باشد، وجود دارد.
یکی دیگر از چربی های موجود در روغن کنجد اصل و درجه یک، چربی تک غیر اشباع و یا در واقع همان اسید اولئیک می باشد که میزان آن تقریبا حدود به ۴۰ درصد می باشد.
روغن کنجد با دانه های برشته نشده که در واقع کمتر تفت خورده است به رنگ زرد کم رنگ تر می باشد و همچنین عطر و طعم این روغن کنجد با دانه برشته نشده مقداری کمتر از روغن کنجد با دانه های برشته شده است و همچنین طعم این روغن کنجد مقداری آجیلی می باشد.
نکته جالب درباره روغن کنجد برشته نشده این است که بر خلاف تصور عموم می توان از آن برای روغن سرخ کردنی نیز استفاده کرد.
خریداران عمده روغن کنجد اصل یزد و همچنین خریداران و حلوا سیاه اردبیل می توانند برای اطلاع از آخرین قیمت های ارائه شده و به روز با مجموعه عصاران کنجد تماس گرفته و همچنین از مشاوره کارشناسان ما برای خرید و فروش انواع محصولات کنجدی، حلوا شکری، انواع ارده دزفول، ارده شوشتر و غیره به صورت رایگان بهره گیرد و خریدی کاملا جدید و متفاوت را تجربه کنند.
