زمانی که کنجد را در فشار زیادی قرار می دهند ازآن روغنی به دست می آید که در آشپزخانه خانم های با سلیقه بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و دارای خواص زیادی می باشد که تاثیر زیادی در سلامتی و پیشگیری از بیماری دارد مه روغن کنجد به قدری خواص دارد که می توانیم از آن به عنوان سلطان روغن ها نام ببریم که باعث دور ماندن افراد از بیماری ها می شود.
در خانواده های زیادی روغن کنجد مورد استقبال قرار می گیرد، زیرا خانواده هایی که اهمیت زیادی به سلامتی خود و فرزندانشان می دهند قطعا با آگاهی یافتن از نکاتی که برای سلامتی می باشد، قدم در راه استفاده از خوراکی های مفید مانند روغن کنجد بر می دارند که دارای چربی بسیار مفید و مواد مغذی لازم برای سلامت است و در نهایت با این کار همیشه خوشحالی و شادی را در خانواده به ارمغان می آورند زیرا وقتی سلامت باشید شادتر هم می شوید.
ویژگی های روغن کنجد اصیل
در بین مردم روغن کنجد اتکا بسیار پرطرفدار است. افراد می توانند از به کار بردن این روغن در پخت و پز خود و در برنامه غذایی خود از مزایای آن برای سلامت پوست، و سیستم ایمنی و کل بدن بهره بگیرند.
دو نوع از روغن های کنجد به نام روغن بکر و روغن کنجد تصفیه شده وجود دارد که هرکدام از آن ها نحوه استخراج جداگانه ای دارند. روغن بکر یکی از سالم ترین روغن ها می باشد که در زمان استخراخ آن به هیچ عنوان از مواد غیر طبیعی استفاده نمی شود و به همین دلیل بسیار پر طرفدار می باشد.
روغن تصفیه شده که فشاری در حرارت بالای 100 درجه به آن وارد می کنند تا از آن روغن مورد نظر گرفته شود، آن را کمی دستکاری و مورد تغیر قرار می دهند و در این صورت مقداری از ویژگی خود را از دست می دهد و نسبت به روغن بکر که طبیعی تر است و از بوی مخصوص برخوردار است، بوی خود را ازدست می دهد و بی بو می باشد.
مشخصات روغن کنجد اصیل
پیشنهاد ما به شما عزیزان برای سلامتیتان روغن کنجد احمد می باشد. مهم ترین ویژگی و خواصی که می توانیم برای روغن کنجد نام ببریم این است که خاصیت ضد التهابی دارد، برای قلب بسیار مفید است، و دارای خواص آنتی اکسیدانی زیادی هم می باشد.
که می تواند کل بدن را تحت تاثیر قرار دهد و سلامت آن را تضمین کند زیرا انتی اکسیدان های موجود در آن از ایجاد بیماری سلولی توسط رادیکال های آزاد که بسیار به بدن صدمه می زنند جلوگیری به عمل می آورد و التهاب هم که باعث بیماری های زیادی می شود با مصرف این روغن از ایجاد آن جلوگیری می شود.
قلب یکی از اعضای مهم بدن است که وقتی روغن مضری مصرف می شود باعث کاهش عملکرد این عضو می شود در آینده می تواند مورد تهدید قرار بگیرد اما با استفاده روزانه از روغن های اشباع نشده مثل کنجد به مقدار چند قاشق می توانید بیماری های مربوط به قلب را از آن دور کنید زیرا این روغن دارای امگا و اسید های چرب مفید برای قلب می باشد که استفاده از آن بسیار ضروری و واجب می باشد.
روغن کنجد عاصمی
اگر همه مردم از تمام فواید روغن کنجد عاصمی مطلع بودند هرگز این روغن را کنار نمی گذاشتند و در پخت غذاهای روزانه ازآن استفاده می کردند که بیشترین حجم این روغن را اسید های چرب اشباع نشده تشکیل می دهند که باعث سلامتی کلی بدن می شوند. در بین مردم افرادی هستند که هنوز آگاهی کافی از خواص و ویژگی های روغن کنجد ندارند و به همین خاطر از استفاده کردن آن هم غافل هستند.
روغن کنجد غنچه
می خواهیم در اینجا طریقه مصرف روغن کنجد غنچه را برای شما شرح دهیم:
این روغن را برای مصارف گوناگونی از قبیل سرخ کردنی، در پخت غذا و برای خوش طعم کردن سالاد، در شیرینی پزی، درست کردن ارده و حلوا می توان استفاده کرد.
سلامت پوست هم یکی از با اهمیت ترین برنامه ما انسان ها می باشد که می توانیم با رسیدگی روزانه و ماساژ آن با روغن کنجد از آسیب های احتمالی آن جلوگیری به عمل بیاوریم و نگذاریم پوستمان کدر و چروک شود.
روغن کنجد قلعه گنج
با استفاده کردن از روغن کنجد قلعه گنج خود را از بیماری های مختلف در امان نگه دارید البته سعی کنید از نوع بکر و دست نخورد و طبیعی آن که خاصیت فراوان تری دارد استفاده کنید.
عناصر معدنی که در روغن کنجد به کار رفته است به این قرار است: چربی ها که نوع مفید آن بیشتر وجود دارد، امگا، ویتامین کا، ای و آنتی اکسیدان های فراوان که می تواند شما را همیشه سالم نگه دارد.
درباره خرید روغن زیتون طبیعی و روغن کنجد لازم است چند نکته اساسی و مهم را بدانید، اول اینکه بهتر است این روغن را از جایی خریداری کنید که مطمئن باشد و جلوی چشمان شما روغن آن گرفته شود تا از کیفیت و اصل بودن آن آسوده خاطر باشید اگر نمی توانید اینگونه که گفتیم خریداری کنید و می خواهید از فروشگاه این کار را انجام دهید دقت کنید که استاندارد های مثل نشان سلامت، کیفیت رعایت شده باشد.
روغن کنجد قصر
سلامتی برای همه افرادی که خواستار آن هستند بسیار مهم و حائز اهمیت است که این خواسته خود را می توانند از طریق به کار بردن روغن کنجد قصر در خوراک خود برطرف سازند که طبق تحقیقات علمی که راجب روغن های جامد شده است و ثابت شده است که به چه اندازه می تواند سبب بروز بیماری های مختلف شود و بدن انسان را به خطر بیاندازد با این حال بهترین راهکار این است که روغن های سالم با چربی اشباع نشده مثل روغن کنجد استفاده شود.
روغن کنجد گل افشان
فواید همه ی روغن ها با هم یکی نیست و هرکدام دارای ویتامین های مختلفی هستند که در اینجا روغن کنجد گل افشان میتواند بیشترین فایده را برای بدن شما داشته باشد گیاه کنجد که قدی نسبتا بلند یعنی یک متر دارد، 1ساله می باشد، میوه آن به صورت کپسولی می باشد که داخل آن پر از کنجد های ریز می باشد.
روغن کنجد لویه
به صراحت می توانیم بگوییم که یکی از بهترین روغن های که می توانیم برای درمان و هم پخت و پز و هم برای ماساژ ازآن استفاده کنیم روغن کنجد لویه است از آنجایی که روغن های معمولی که در بازار اشباع شده و از آن استفاده می کنیم مانند روغن مایع و جامد بسیار برای بدن مضر هستند، روغن کنجد به دلیل بوی ملایم و خاصیت فوق العاده ای که دارد می تواند بهترین گزینه برای جایگزین کردن آن باشد.
اگر دست به دست هم دهیم و این کار را انجام دهیم، با استفاده از این روند هم چرخه تولید روغن های ناسالم را کم می کنیم و هم باعث تضمین سلامت خود و خانواده خود می شویم و همیشه تبدیل به یک خانواده سرحال و دور از بیماری ها می شویم.
روغن کنجد نیکاتیس
در طب سنتی بسیار در مورد روغن کنجد صحبت می شود و بسیار به همه افراد توصیه می کنند که روغن کجند نیکاتیس را اگر می خواهند دچار بیماری و ناراحتی نشوید مورد استفاده قرار دهند زیرا دارای ویتامین های مهم و زیادی مانند ویتامین ای و منیزیم می باشد که بدن به آن ها نیاز داردو از ویتامین های ضروری بدن می باشد.
روغن کنجد هایلی
دانه هایی که دارای روغن می باشد، دانه های روغنی گیاهی نام می گیرند مانند دانه های کنجد، که روغن کنجد هایلی از همین دانه ها به وجود می آید افرادی که رژیم دارند و می خواهند یک رژیم سالم تری داشته باشند پیشنهاد می کنیم هنگام سرو سبزیجات به صورت بخارپز بر روی آن بجای سس های مضر مقداری کمی روغن کنجد بریزند و نوش جان کنند تا هم خوش طعم شود و هم از ویتامین ها و اسید چرب های مفید استفاده کرده باشند.
روغن کنجد هاینز
کنجد دارای سه رنگ است سیاه، سفید و قهوه ای که هر نوع آن دارای خواص بی نظیری برای بدن می باشد پس روغن کنجد هاینز هم که ازآن به وجود می آید مطمئنا خواص بی نظیری دارد و برای جلوگیری از سرطان، بیماری های قلبی، آسم و کم خونی به شدت مفید است و یک ضدپیری عالی برای پوست است زیرا دارای ویتامین ب، آهن و انتی اکسیدان می باشد.
روغن کنجد طبیعت
افرادی که سلامتی اعضای بدنشان برایشان مفید است توصیه می کنیم حتما از روغن کنجد طبیعت استفاده کنند. افرادی هستند که نگران چاقی و چربی زیاد روغن کنجد هستند در اینجا ما به شما می گوییم که اصلا نگران نباشید.
چون اولا شما وقتی به اندازه و در حد تعادل روغن را مصرف کنید هیچ اتفاقی نمی افتد و تازه اگر کنار استفاده از روغن کنجد ورزش هم کنید که دیگر دچار مشکلی نمی شوید و میتواند بسیار هم عالی باشه و شما رو سالم تر نگه دارد و در آخر اینکه درصد بالایی از چربی این روغن بسیار سالم و مفید است و جای نگرانی نیست.
روغن کنجد تیوال
به دو روش می توانیم روغن کنجد را تهیه کنیم یک روش این است که در خانه به درست کردن آن بپردازیم و روغن خانگی به دست بیاوریم، یک روش دیگر این است که روغن کنجد تیوال را از فروشگاه ها تهیه کنیم.
دراین روش تهیه روغن کنجد ایرانی را برای شما شرح می دهیم که در تهیه این روغن حتما به نکاتی که گفته میشود دقت کنید اول اینکه دقت کنید کنجد با کیفیت تهیه کنید و دوم این که از کنجد سفید برای روغن گیری استفاده کنید که بهتر است.
برای تهیه روغن کنجد به مقدار کم می توانید به صورت دستورالعمل زیر اقدام کنید: بعد از تهیه کنجد سفید با کیفیت آن را به دو روش تفت دهید تا به رنگ مایل به زرد دربیاید اولین روش این است که آن را در سینی فر ریخته و به مدت 15 دقیقه در درجه 180 قرار دهیم و سعی کنیم هر 5 دقیقه یک بار آن را هم بزنیم تا همه کنجد ها بتوانند به رنگ دلخواهمان در بیایند.
روش دوم این است که شما کنجد ها را داخل یک ظرف نسوز بریزید و َآن را به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب آن را با قاشق هم بزنید تا تمام آن ها رنگ طلایی به خود بگیرد که بعد از تفت دادن و سرد شدن کنجد ها، آن ها را در یک ظرف میریزید که به ازای 4پیمانه کنجد یک پیمانه روغن آفتابگردان خوب استفاده میکنیم.
اجازه می دهیم 4 دقیقه روی حرارت خیلی کم بماند تا روغن، خوب به خورد کنجد برود این کنجد های گرم شده با روغن را در مخلوط کن می ریزید تا خوب باهم میکس شوند برای یک ساعت به دستگاه دست نزنید تا روغن به سطح بالاتر بیاید و مواد اضافی ته نشین شود.
درآخر یک پارچه تنظیف را برمیدارید و روی صافی قرار می دهید و مواد داخل مخلوط کن را درآن میریزید تا روغن و تفاله کنجد از هم کاملا جدا شود و روغن را بریزید داخل یک ظرف شیشه و با استفاده ازآن در سالاد و غذا لذت ببرید.
اگر شما می خواهید در خانه به مقدار زیادی روغن کنجد تهیه کنید باید از دستگاه روغن گیری استفاده کنید که در بازار کوچک آن هم موجود است.
برای تهیه مقدار زیاد با استفاده از دستگاه، کنجد ها را داخل مخزنی که در دستگاه تعبیه شده بریزید ویک قسمت در دستگاه است که دانه کنجد را باید انتخاب کنید و بعد از روشن کردن دستگاه، سریع روغن گیری انجام می شود و یک روغن پر خاصیت، شفاف را به دست خواهید آورد و اضافات خشک کنجد از یک طرف دیگر دستگاه به بیرون روانه می شود و می توانیم از آن هم در کیک پزی استفاده کنید.
هر دو این روش ها برای تهیه روغن کنجد صنعتی یا سنتی بسیار عالی و سودمند هستند، شما با این کار یک روغن عالی برای مصرف روزانه دارید و دیگر نیاز نیست هر بار برای خرید آن به مراکز خرید مراجعه کنید.
روغن کنجد گل ناب
افغانستان و پاکستان کنجد را به ایران می رساند و افراد مشغول دراین حرفه کنجد های دریافت شده را به روغن کنجد تبدیل می کنند و روغن کنجد گل ناب جزئی از آن می باشد که بعد ازتبدیل شدن به روغن و عرضه به بازار داخل کشور، آن را به کشورهای دیگر هم از قبیل روسیه، عراق صادر می کنندکه یکی از کشورهایی که تولید خوبی در زمینه کنجد دارند هند می باشد که به خاصیت این دانه های روغنی بسیار واقف هستند.
بعد از خواندن این مقاله مفید متوجه خواهید شد که چه اندازه استفاده کردن از روغن کنجد می تواند مفید باشد و حتما به فکر این خواهید افتاد که از این روغن سفارش دهید پس برای خرید راحت تر و با کیفیت تر به این سایت مراجعه کنید و سفارشات خود را ثبت کنید.
