ارده کنجد مایع ای است که از کنجد نرم پوست کنده تهیه میشود و روغن آن جدا نشده باشد و بسیار مقوی و پر انرژی میباشد و میان وعده بسیار جذاب و مفیدی میباشد منیزیم موجود در ارده کنجد برای فشار خون بسیار مناسب میباشد و مصرف مداوم آن در مقدار مشخص میتواند فشار خون افراد را کاهش دهد و از ابتلا به آن جلوگیری کند.
- بیشتر بخوانید: ارده کنجد اصل ایرانی
ارده کنجد برای فشار
یکی از مشکلات رایجی که در تمام افراد و همه سنین بسیار شایع هست فشار خون میباشد که با تحقیقاتی که دانشمندان و محققان در این زمینه طی سالیان سال انجام دادند به این نتیجه رسیدند که کنجد سفید یا ارده کنجد سفید میتواند میزان زیادی این فشار خون را کنترل کند و فشار بالا را کاهش دهد و آن را متعادل کند ویتامین ها و املاح مفید زیادی که در کنجد وجود دارد باعث میشود سیستم ایمنی بدن تقویت شود.
فشار خون در افراد معمولا بدون علائم بوجود می آید و اگر دید به داد ان برسید و آن را کنترل نکنید دچار عارضه های جبران ناپذیری میشوید یکی از این عوارض بروز بیماری های قلبی و کلیوی و سکته میباشد و معمولا نیمی از افراد که فشار خون خود را کنترل نمیکنند به علت سکته فوت میکنند برای پیشگیری از این بیماذی ها حتما ارده کنجد را در دستور غذایی روزانه خود قرار دهید.
کنجد بسیار برای داخل بدن اثرات مفیدی دارد و روغن آن نه تنها مضر نمیباشد بلکه باعث کاهش کلسترول خون نیز میشود و مصرف متعادل آن در شبانه روز میتواند فشار خون را کاهش دهد یکی از فراورده های کنجد ارده آن میباشد که بسیار مفید و خوشمزه میباشد.
امروزه با تحقیقات مفصلی که انجام شده و تاثیر کنجد بر فشار خون ثابت شده است فراورده های متنوعی از کنجد تهیه میشود ارده کنجد، سس کنجد، روغن کنجد و کرم کنجد از این قبیل فراورده ها میباشد که مورد استفاده افراد زیادی قرار دارد و اگر در خوردن این فراورده ها افراط و تفریط وجود نداشته باشد اثرات مستقیمی بر سلامت بدن دارند.
کنجد دارای چربی های مفید میباشد امگا 3 امگا 6 از مهمترین املاح این گیاه میباشند که به درمان فشار خون بالا بسیار کمک کننده هستند و این آزمایش روی افرادی که فشار خون بالایی دارند انجام شده و با خوردن مداوم سه ماه ارده کنجد به مقدار یک قاشق فشار خون آنها کاهش یافته است.
- بیشتر بخوانید: ارده کنجد دزفول
یکی از مواد اصلی ارده کنجد میباشد که منابع بسیار مفید برای جذب آهن و روی و کلسیم میباشد ویتامین های موجود در کنجد ویتامین آ ویتامین دی و ویتامین گروه ب میباشد دانه های موجود در کنجد دارای 50 درصد چربی مفید و 25 درصد پروتئین و به طور مساوی اسیدلینولئیک و اولئیک میباشد رنگ ارده قهوه ای مایل به زرد میباشد و بافت روغنی و لطیفی دارد و کمی تلخ میباشد که مصرف آن کنار شیره ترکیب بسیار جذابی میباشد.
امروزه با تحقیقات متعدد پژوهشگران و دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که رژیم غذایی با فشار خون رابطه مستقیمی دارد و با وجود همه گیری این رژیم ها اکثر افراد که رژیم غذایی میگیرند فشار خون بالایی پیدا میکنند و برای برطرف شدن این موضوع باید کاهش مصرف نمک و استفاده از منیزیم و پتاسیم رعایت شود و بهترین منبع این مواد مغذی ارده کنجد میباشد.
ارده ماده بسیار مغذی میباشد که از التهاب جلوگیری میکند و برای جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی عالی میباشد و فشار خون افراد را کاهش میدهد و خواص ضد سرطانی دارد اما مصرف بیش از حد آن به دلیل داشتن کالری بالا و چربی باعث چاقی افراد میشود و باید در مصرف آن محتاطانه عمل کرد.
ارده کنجد چون ته مزه تلخی دارد بهتر است همراه عسل یا شیره انگور استفاده شود اما چون این مواد مغذی طبع بسیار گرمی دارند بهتر است افراد دارای مزاج گرم بعد از مصرف این ترکیبات از ماست یا کاسنی استفاده کنند تا طبع ان را متعادل کنند.
بهترین زمان استفاده از ارده کنجد وعده صبحانه میباشد چرا که به دلیل املاح موجود در آن انرژی شما را تا شب ذخیره سازی میشود و انرژی لازم را تا شب دارید و یک وعده کامل غذایی را دارا میباشد و میتواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند.
ارده کنجد و روغن کنجد علاوه بر خواصی که برای سلامت بدن دارند بسیار در سلامت پوست نیز موثر میباشند و در شادابی پوست تاثیر بسیاری دارد و از عوارضی که بر اثر افزایش سن بر روی پوست ایجاد میشود جلوگیری میکند.
به دلیل داشتن ویتامین E و آنتی اکسیدی که در کنجد وجود دارد از ریزش مو و سفیدی مو جلوگیری میکند.
در تولید حلوارده هیج نوع ماده افزودنی شیمیایی استفاده نشده است و شاید از کمتر فراورده ای باشد که بیشتر به روش سنتی تولید میشود و طعم طبیعی که دارد باعث شده که طرفداران بیشتری نسبت به حلواارده صنعتی داشته باشند و ارگانیک بودن این ماده مغذی بسیار بر سلامت بدن موثر میباشد.
حلواارده به دلیل وجود انواع مواد غذایی مثل ویتامین حلواارده سرشار از آهن و اسید فولیک است که نقش مفید بسیاری در بیماری آنمی و کم خونی دارد ویتامین های E،B و D یک ارزش غذایی موثری به حساب می آید حلوا ارده منبع عالی از کلسیم و فسفر میباشدکه از بیماری پوکی استخوان جلوگیری میکند.
اسید های غیر اشباع به سرعت در ارتباط با رطوبت، گرما و نور با اکسیژن ترکیب میشود و اکسید میشود و درنتیجه باعث ایجاد طعم نامناسب میشود بنابراین توصیه میشود که حلواارده را در محیطی خنک و به دور از دسترس مستقیم آفتاب نگهداری و استفاده شود بهتر است حلواارده در یخچال نگهداری شود تا بتوان آنرا تا یک سال هم نگه داشت و مصرف کرد.
در نتیجه اگر به سلامت خود و اعضای خانواده خود اهمیت میدهید بهتر است این ماده با ارزش را در برنامه غذایی هفتگی خود قرار دهید تا در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری ها جلوگیری کنید و برای تهیه ارده کنجد ارگانیک و با کیفیت حتما آن را از فروشگاه های معتبر تهیه کنید تا از سلامت آن مطمئن باشید و در اخر شاید برایتان جالب باشد تا بدانید ارده کنجد در پیشگیری از بیماری پارکینسون و آلزایمر بسیار تاثیر گذار میباشد.