در بازار ایران به مقدار زیادی کنجد انگلیسی، افغانی و ایرانی یافت می شود. همانطور که می دانید کنجد محصولی پرخاصیت بوده و مورد استفاده بسیاری از ما ایرانیها می باشد. گیاه کنجد قدیمی ترین محصول روغنی در جهان شناخته می شود که مدت زمان زیادی دوام دارد و حدود 3 میلیمتر عرض و 5 میلی متر طول می باشد.
این محصول در اصل بومی هند و بعضی از مناطق آفریقایی نیز می باشد که در گذر زمان کشورهای مختلف این محصول را کاشته و از آن بهره زیادی می برند. جالب است بدانید از روغن کنجد در بسیاری از غذاها استفاده می شود که بسیار خوشایند است.
کنجد به انگلیسی
جالب است بدانید کنجد به زبان انگلیسی Sesame نامیده می شود. این دانه های ارزشمند در هر 100 گرم نزدیک به 575 کیلو کالری و 50 گرم چربی سال نیز می باشد. این محصول مانند بادام دارای ویتامینهایی چون B6، تیامین، نیاسین، کلسیم، فسفر و آهن نیز می باشد که وجود هر کدام برای بدن الزامی می باشد.
از طرفی گیاه کنجد دارای سسامولین و سسامیناند بوده که برای درمان بسیاری از بیماریها تاثیر فراوانی دارد. کنجد دارای ارزش غذایی بالایی می باشد به همین دلیل افراد زیادی حتی در مقدار کم از آن در بسیاری از مواد غذایی استفاده می کنند تا بهره لازم را از آن ببرند.
کنجد افغانی
بهتر است بدانید در کنجد پوست کنده افغانی ماده ای به نام مس قرار داد که می تواند برای افرادی که مبتلا به آرتریت روماتوئید هستند مفید باشد. کنجد به دلیل ضد التهاب بودن و دارای آنتی اکسیدان بسیار قوی درون خود می تواند تورم به وجود آمده در بدن را کاهش دهد. در هر 100 گرم کنجد حدود 450 درصد مس وجود دارد که برای بدن بسیار عالی است.
کنجد ایرانی
در حقیقت در دانه های کنجد ایرانی 183 درصد آهن، 108 درصد منگنز، 99 درصد کلسیم، 89 درصد و 75 درصد روی بوده که می تواند برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر باشد. وجود فیبر در کنجد می تواند به کاهش کلسترول کمک کرده و از جذب چربی در روده جلوگیری کند. دانه کنجد دارای مقدار زیادی از پروتئین بوده که دارای اسیدهای میانه می باشد. باید گفت درصد بیشتر شکستگیهایی که در بدن افراد سالخورده به وجود می آید ناشی از کمبود ویتامین D در بدن این افراد می باشد.
- بیشتر بخوانید: کنجد سیاه
کنجد پاکستانی
می توان گفت کنجد نمکی پاکستانی می تواند بیماری دیابت را کنترل کرده و به مقدار قابل توجهی قند خون را به حالت نرمال برساند. متاسفانه امروزه بیماری فشار خون در میان مردم رواج زیادی پیدا کرده است که شامل مردان و زنان نیز می شود. طبق تحقیقاتی که به دست آمده مصرف کنجد می تواند به درمان فشار خون کمک زیادی کند. کنجد سیاه حاوی ترکیباتی گیاهی به نام فیتو استرول بوده که می تواند از بروز سرطان جلوگیری کند.
کنجد گلستان
در حقیقت روی موجود در کنجد گلستان می تواند به کلاژن مورد نیاز بدن کمک زیادی کرده و پوست را الاستیسته کرده و سرعت بهبود بافتهای آسیب دیده را بالا ببرد. استفاده از روغن کنجد می تواند از بروز ضایعات آترواسکلروز عملکرد قلب را تقویت کرده و سلامت آن را تضمین کند.
استفاده مکرر از کنجد و زیتون می تواند به روند هضم معده کمک کرده و سوخت وساز در بدن را بالا ببرد. این محصول به دلیل داشتن پروتئین طبیعی میزان متابولیسم بدن را افزایش داده و از گرسنگیهای زیاد جلوگیری می کند. وجود مواد شیمیایی نیگنان باعث می شود چربی بیشتری در بدن سوزانده شود. کنجد به دلیل داشتن کلسیم کافی به افزایش سلامت استخوانها کمک می کند.
کنجد هندی
دانه های موجود در کنجد هندی ضد سرطان بوده و حاوی اسید فیتیک، منیزیم و فیتواسترول می باشد. افرادی که در طول روز دچار استرس هستند استفاده از کنجد می تواند کمک زیادی به آنها کند. این محصول سرشار از آهن بوده که می تواند به طور معجزه آسایی آهن بدن را تامین کند. موادی که در کنجد وجود دارند باعث می شوند ویتامین E در بدن به خوبی جذب شده و نیاز بدن از این ویتامین به صورت کامل تامین شود. روغن کنجد دارای خواصی ضدچربی بوده که می تواند میزان چربیهای اضافی بدن را سوزانده و باعث شود وزن افراد به طور مناسب تنظیم شود.
کنجد چینی
بسیاری از مردم از کنجد چینی برای در امان ماندن از آسیبهای رادیواکتیو استفاده می کنند به این دلیل که می تواند از سلولهای DNA به طور قابل توجهی محافظت کند. مس موجود در کنجد و رازیانه می تواند مانع از به وجود آمدن آرتریت شده و استخوانها و حتی رگهای خونی را به صورت خاصی تقویت کند. دانه های کنجد قادرند بیماری یبوست را کاهش داده و از بروز ناراحتی معده جلوگیری می کند.
کنجد با دفع مواد زائد از بدن از بروز بیماریهای روده جلوگیری کرده و مانع ایجاد انسداد روده خواهد شد. گیاه کنجد به دلیل ضد التهابی بودن می تواند برای درمان قرمزی و سایر مشکلات پوستی مفید باشد. مصرف این محصول می تواند به بهبود گردش خون کمک کرده و بدن را به طور کامل سم زدایی کند. می توان گفت دانه های کنجد بسیار متنوع بوده و دارای طعمی ملایم و خاصی می باشند که امروزه در بسیاری از نانواییها برای نان استفاده می شود.
کنجد حلوای افغانی
جالب است بدانید کنجد حلوای افغانی مزه بسیار خوشمزه ای داشته و دارای خواص بسیاری زیادی نیز می باشد. روغن دانه کنجد و حلوا کنجد سیاه می تواند افراد را از مضرات اشعه ماورای بنفش محافظت کرده و از ایجاد چروک در پوست جلوگیری کند. کلسیم موجود در کنجد بسیار بیشتر از شیر بوده و باعث عملکرد بهتر استخوانها می شود. مصرف کنجد به صورت مستمر می تواند کمبودهای بدن را به میزان قابل توجهی جبران کند. هزاران سال پیش از روغن کنجد برای باکتریهای دهان و همینطور سفید کردن دندان استفاده می کردند. این محصول به دلیل منیزیم می تواند از بروز اختلالات تنفسی و بیماری آسم جلوگیری کند.
افرادی که از ریزش مو رنج می برند توصیه می شود روزانه مقداری از روغن کنجد استفاده کنند. طبق توضیحاتی که گفته شد کنجد می تواند برای درمان بسیاری از بیماریها مفید باشد و میزان عملکرد مفید بدن را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. در بازار داخلی بسیاری از فروشندگان کنجد آن را با کیفیتهای مختلف عرضه می کنند که متاسفانه مقدار بسیاری از آنها دارای کیفیت پایینی هستند.
سعی داشته باشید این محصولات را حتما از مراکز معتبر خریداری کرده و استفاده کنید. مجموعه ما سالیان سال است که در زمینه تولید و فروش انواع کنجد فعالیت کرده و هدف ما ارائه محصولاتی با کیفیت می باشد در صورتی که قصد دارید از محصولات ما خریداری کنید می توانید از طریق راه های ارتباطی موجود در سایت با مشاورین ما ارتباط برقرار کنید.