آیا می دانید با فرا رسیدن فروش پسته تازه در استان خراسان رضوی و سمنان امکان خرید این محصول در بازارهای داخلی با قیمت مناسب وجود دارد.
خرید پسته تازه سمنان
در داخل کشور استانهای متعددی هستند که در تولید پسته فعالیت دارند و هر ساله صدها تن پسته از هر یک باغات مناطق مختلف کشور برداشت خواهد شد.
اما فروش پسته تازه که از استانهای خراسان رضوی و سمنان به بازار عرضه می شود بخش مهمی از نیاز بازار داخل را به این محصول در فصل برداشت بر طرف می کند.
- بیشتر بخوانید: پسته خام رفسنجان
البته باید توجه داشته باشید که استان کرمان بزرگ ترین تولید کننده پسته در کشور است و بیشترین حجم تولید پسته نیز در رفسنجان صورت می پذیرد.
اما بخش عمده تازه خوری پسته از باغات قرار گرفته در استان سمنان و استان رضوی می باشد و برای همین است که این میزان برداشت و فروش محصول تازه ممکن است که در آمار تولید پسته کشور در نظر گرفته نشده باشد.
اما در هر صورت اگر علاقه مند به خرید پسته تازه برای مصرف آن در ابتدای برداشت محصول در کشور هستید، دو استان عمده تولید کننده پسته مناسب برای تازه خوری استانهای سمنان و خراسان رضوی محسوب می شوند
حتی ممکن است بتوان این پسته را به صورت تازه به کشورهای خارجی صادر کرد و از این فرصت برای ارزاوری به کشور استفاده نمود.
جالب است بدانید که استان خراسان رضوی و سمنان در رتبه های برتر تولید پسته در کشور پس از استان کرمان قرار دارند و برای همین است که توان نسبتا بالایی برای تامین پسته تازه در بازار کشور برای مصرف مردم در نقاط مختلف کشور دارند.
- بیشتر بخوانید: پسته احمد آقایی رفسنجان
در میادین میوه و تره بار کشور شاهد عرضه محصولات برداشت شده از باغات این استانها و خرید پسته تازه با نزدیک شدن به فصل برداشت آن هستیم.
بسیاری از کشاورزان نیز در این فصل با فروش پسته تازه سعی می کنند تا بخش از هزینه های تولید آن را در همان آغاز برداشت محصول و در شهریور ماه جبران کنند.
لازم به ذکر است بازار خرید و فروش پسته تازه به دلیل پوست نازک تری که دارد و طعم متفاوت آن رواج خوبی در داخل کشور دارد و در مرداده ماه و شهریور یا مهر ماه هر روزه ممکن است که ده ها تن از این پسته در میادین بزرگ میوه و تره بار عرضه شود.
نکته مهم دیگر این است که قیمت پسته تازه و تر است که در بازارهای میوه و تره بار عرضه می شود می تواند دو تا سه برابر ارزان تر از قیمت پسته خام که به عنوان یک خشکبار در طول سال در فروشگاه های سطح شهر عرضه می شود باشد.
دلیل آن در رطوبت بالای پسته تازه برداشت شده از باغات است که باعث می شود وزن بیشتری داشته باشند و در عوض با قیمت کمتری در بازار عرضه شوند.
در واقع اگر پسته تازه را برای خشک شدن و تبدیل به پسته بودن پوسته استفاده کنید، شاهد کاهش وزن آن خواهید دبود.
- بیشتر بخوانید: پسته بو داده نمکین
برای همین از هر دو تا سه کیلو پسته تازه ممکن است که حدود یک کیلو پسته خام بدون پوسته به دست آید و این تفاوت قیمت طبیعی به نظر می رسد.
اما در مورد تفاوت ارزش غذایی پسته تازه و پسته بدون پوسته می توان گفت که در هر دوی این محصولات از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند و برای همین می توان از هر دو نوع پسته در رژیم غذایی استفاده کرد و از خواص آن بهره مند شد.
از جمله این خواص می توان به تامین انرژی مورد نیاز بدن به میزان قابل توجه اشاره کرد که به عنوان یکی از دلایل خرید گسترده آن در جامعه قابل اشاره است.
جالب است بدانید پسته تازه می تواند برای قلب نیز مفید باشد و با افزایس جریان خون در رگهای بدن خواهد توانست به سلامت عروق نیز کمک کند.
از جمله نتایج مصرف پسته به تاثیر آن بر کاهش محسوس فشار خون و در کنار آن به تنظیم سطح قند خون در افراد سالم (به عنوان یکی از مهم ترین خواصی که به تازگی به اثبات رسیده است) می توان اشاره نمود.
لازم به ذکر است که عرضه محصولات تازه و به خصوص عرضه انواع خشکبار به صورت تازه مانند بادام با پوست و تازه نیز هر ساله در میادین میوه و تره بار انجام می شود.
- بیشتر بخوانید: بهترین زمان مصرف پسته
برای همین است که افراد علاقه مند به تازه خوری امکان خرید این محصولات را در هر یک از شهرهای بزرگ کشور و یا در میادین عمده عرضه این محصولات دارند.
گردوی تازه نیز یکی از اقلامی است که مصرف آن با پوست سبز می تواند برای برخی از افراد مطبوع باشد و برای همین است که بخشی از این تولیدات به صورت نوبرانه به بازار عرضه می شوند.
لازم به ذکر است که استان خراسان رضوی به دلیل تولید بیش از سی هزار تن پسته در کشور می تواند بخش مهمی از تامین نیاز کشور به پسته تازه را بر عهده بگیرد.
استان سمنان نیز به عنوان یکی از تولید کننده های برتر پسته از نظر کیفی می تواند محصولات خوبی را به بازارهای داخل برای تازه خوری عرضه کند.
البته در حال حاضر میزان تولیدات استان سمنان در حدود یک چهارم استان خراسان رضوی در حوزه تولید و برداشت پسته می باشد.
با این وجود به دلیل نزدیک بودن این استان به تهران عرضه محصولات استان سمنان در تهران به طور گسترده ای صورت می پذیرد و برای همین شاید مردم تهران با پسته تولید شده در این استان آشنایی بیشتری داشته باشند.
با این وجود محصولات تولید شده در استان خراسان رضوی در بازار شهر مشهد بیشتر پیدا می شوند و برای همین است که در صورت نیاز می توانید موفق به خرید پسته تازه در شهر مشهد به صورت عمده شوید.
به طور حتم در صورت برنامه ریزی برای صادرات پسته تازه به خارج از کشور (با توجه به نکاتی مانند ماندگاری کمتر این محصولات و لزوم ارسال سریع به مقصد، می توان بخشی از این محصولات را در بازارهای خارجی و به خصوص در کشورهای همسایه عرضه کرد.