انجیر نیمه خشک یک جایگزین عالی برای شکلات و قند در هنگام صرف چای است که دارای خواص فوق العاده ای برای سلامتی نیز است.
انجیر نیمه خشک
انجیر نیمه خشک یکی از خشکبار های بسیار پرطرفدار است، که دارای ویتامین C، اسید فولیک و مواد معدنی زیادی می باشد.
برای تهیه انجیر نیمه خشک اجازه داده می‌شود، که میوه‌های این گیاه بر روی درخت به صورت نیمه خشک در آمده و به صورت طبیعی از شاخه ریزش کند.
مقدار مواد مغذی در اکثر میوه هابا خشک شدن و تماس با اکسیژن و نور خورشید کاهش پیدا می‌کند.
اما انجیر، آلو و توت خشک از جمله میوه هایی هستند که در اثر خشک شدن آهن پتاسیم و فیبر بالایی خواهند داشت.
مشخصات انجیر نیمه خشک
ویژگی اصلی انجیر نیمه خشک در مقایسه با انجیر تازه ماندگاری طولانی مدت آن است، زیرا انجیر تازه را به ندرت می توان تا یک هفته سالم نگه داشت.
در باغ های بزرگ، انجیرها را در زیر نور خورشید خشک می کنند که کیفیت خوبی دارند.
| عنوان | توضیحات |
| ارزش غذایی | اسید فولیک و مواد معدنی |
| ویژگی | نرم بودن و خشک شدن به کمک آفتاب |
| طبع | گرم و خشک |
| ویتامین | A ،B و C |
که ابتدا اجازه می دهند میوه تا زمان نیمه خشک شدن بر روی درخت باقی بماند و سپس آن را از درخت ها جمع آوری می کنند.
سپس انجیر ها را به صورت لایه ای روی سطوحی قرار می دهند تا به مقدار مورد نیاز خشک شود.
روش دیگری نیز برای خشک کردن انجیر وجود دارد که در کارخانه ها و با استفاده از هوای داغ می باشد.
خرید انجیر نیمه خشک
هنگام خرید انجیر خشک به این نکته توجه کنید، انجیر خشک را توی دست تان بگیرید و آن را بو کنید، درصورتی که بوی ترشیدگی داشت، میوه فاسد شده و قابل استفاده نیست.
اگر میوه به صورت رگ رگی و حالت کشیده باشد و داخل انجیر تا حدودی تخلیه شده باشد، به این معنی است که میوه بر روی درخت آفت زده و کیفیت مطلوبی ندارد.
همچنین کهنه بودن پوست انجیر نیمه خشک نشانه نگهداری نامناسب یا زیاد ماندن آن در انبار می باشد.
در واقع هر چه رنگ انجیر ها سفید تر و اندازه آن بزرگتر باشد مناسب تر است.
انجیر خشک در بسته های 200 گرمی 400 گرمی 500 گرمی ویا حتی یک کیلویی عرضه شود.
قیمت انجیر نیمه خشک + خرید و فروش
عامل موثر بر قیمت انجیر رنگ و اندازه آن می باشد در واقع هر چه انجیر ها درشت تر و در رنگ های روشن تری باشند از قیمت بالاتری برخوردار هستند.
همچنین خندان بودن یا شکفته بودن انجیر نیمه خشک بر قیمت آن اثرگذار است.
انجیر کشورهایی مانند ترکیه، اسپانیا، آمریکا، پرتغال و یونان، مصر و الجزایر بسیار با کیفیت است و قیمت بالاتری نیز دارد.
بهترین نوع انجیر در ایران در شهر استهبان شیراز موجود می باشد.
انجیر پرک که پوست ان باز شده است از قیمت کمتری برخوردار است.
انجیر خشک با توجه به وزن وکیفیتش قیمت های متفاوتی داردکه ممکن است
قیمت آن از50.000 تومان شروع میشه تا 200.000 تومان متغیر است.
شما می توانید با خاطری آسوده و راحت از سایت ما انجیرهای باکیفیت با قیمت مناسب دریافت کنید.
پاسخ به ۲ سوال درباره انجیر نیمه خشک
۱: تفاوت انجیر نیمه خشک با انجیر خشک چیست؟
انجیر نیمه خشک نرم تر و دارای خواص بیشتری می باشد.
۲: انجیر نیمه خشک برای کاهش وزن مناسب است؟
بله به دلیل داشتن فیبر بالا و خواص چربی سوزی باعث کاهش وزن می شود.
