آیا تا به حال در هنگام خوردن این میوه زیبا و دوست داشتنی فکر کردهاید که خواص و فواید گلابی میوه خشک شده چیست؟ عوارض و مضرات میوه درختی گلابی چیست و طرز و روش خشک کردن آن چیست؟ چه فایده ای میتواند برای بدن داشته باشد؟
میوه خشک گلابی
در تابستان ما از فراوانی گلابیهای خوشمزه، میوه های آبدار و سبزیجات سالم لذت میبریم، ما تمام تلاش خود را میکنیم تا محصول را برای زمستان حفظ کنیم تا در فصل سرد بتوانیم ذائقه تابستانی و ویتامینهای گرانبهای خود را برآورده کنیم.
- بیشتر بخوانید: گلابی جنگلی
از گلابی، کمپوت، مربا و نوشیدنیهای میوهای تهیه میشوند، اما پس از خشک شدن بسیار خوشمزه، غنی و معطر هست، اگر روش خشک کردن به درستی انجام شود، میوه بیشتر ویتامینها و مواد معدنی را حفظ میکند.
در این مقاله در مورد فواید گلابی خشک، قوانین تهیه آن صحبت خواهیم کرد و همچنین با موارد منع مصرف این محصول آشنا خواهیم شد.
تکه های این میوه یک میان وعده عالی در مدرسه یا محل کار هست، گلابی تازه ماندگاری کوتاهی دارد اما تکه های میوه زیبای خشک شده و مقوی گلابی جایگزین خوبی برای کمک به دریافت میوه کافی در هر روز هستند.
در مقایسه با میوه های تازه، میوه های خشک آب خود را از دست میدهند و فیبر، قند و مواد معدنی را غلیظ میکنند و در نتیجه تبدیل به یک میان وعده مغذی، سیرکننده و نه بیش از حد کالری میشوند.
گلابی خشک حاوی مقدار زیادی ویتامین B1، B2، E و PP است و دارای مقدار زیادی پتاسیم و سایر عناصر کمیاب هست: کلسیم، فسفر، منیزیم و آهن گلابی خشک حاوی فیبر درشت، اسید اسکوربیک و فروکتوز است.
گلابی خشک بسیار شیرین است اما در عین حال برخلاف شیرینی و شکلات کالری متوسطی دارد.
خواص گلابی خشک شده
این میوه زیبا برای درمان بسیاری از بیماریهای استفاده می شود، در ادامه به برخی از خواص و فواید میوه گلابی به صورت خشک شده اشاره خواهیم کرد، گلابی به شکل خشک حاوی مقدار زیادی فیبر هست، این به شما امکان میدهد عملکرد روده را بهبود بخشید، پرتیلازی آن را تحریک میکند، یبوست را تسکین میدهد.
گلابی به شکل تازه و خشک یک اثر ملین ملایم میدهد که به شما امکان میدهد روده ها را بدون درد تمیز کنید، مقدار زیادی پتاسیم باعث میشود گلابی برای قلب و عروق خونی فوق العاده مفید باشد.
گلابی در طب سنتی به عنوان یکی از بهترین داروها در مبارزه با سرفه استفاده میشودف خلط را مایع میکند و خروج آن از ریه ها را تسهیل میکند.
مهمتر از همه مواردی که گفته شد، گلابی میتواند با اسپاسم ریه، با حملات سرفه حاد که اغلب با سیاه سرفه، سل، ذات الریه و آسم رخ میدهد، مقابله کند، اگر کودک در شب سرفه میکند، فقط به او جوشانده گلابی خشک بدهید، این به توقف سرفه کمک میکند.
گلابی اغلب به عنوان یک ادرار آور استفاده میشود: جوشانده های خوشمزه گلابی به خلاص شدن از شر آدم کمک میکند، خروج مایع لنفاوی را ایجاد میکند، گلابی برای سرماخوردگی بسیار مفید هست: تب بالا را کاهش میدهد، نیروهای فعال بدن را تحریک میکند و به مقابله با التهاب و ویروسها کمک میکند.
مصرف منظم گلابی نیز منبع عالی ایمنی قوی هست، گلابی خشک کبد را تمیز میکند، بدن را پس از مسمومیت با فلزات سنگین و داروها بهبود میبخشد.
پس از خوردن تنها 4-5 قطعه، میتوانید تمرکز را بهبود بخشید، کارایی و فعالیت ذهنی را افزایش دهید، نوشیدنی گلابی تعادل آب و نمک را به خوبی در بدن باز میگرداند، برای خماری بسیار مؤثر است و فقط چند لیوان کمپوت گلابی به شما کمک میکند تا از شر سردرد و حالت تهوع خلاص شوید.
گلابی خشک عملکرد پانکراس را بهبود میبخشد، تمام این خواص مفید میوه نشان میدهد که گلابی باید در هر خانه ای ذخیره شود، برای این کار باید به درستی خشک شود.
طرز خشک کردن گلابی
برای حفظ تمام عناصر مفید در گلابی، باید آن را به درستی خشک کرد، طرز و روش خشک کردن میوه گلابی راحت است اما سعی کنید گلابی خشک آماده را خریداری نکنید، برخی تولید کنندگان اغلب خشک کردن را در اجاقهای داغ انجام میدهند که این روند را تا حد زیادی سرعت میبخشد، اما متأسفانه هیچ چیز مفیدی در محصول باقی نمیگذارد.
اگر بالکن یا خانه تابستانی دارید، بهتر است گلابی را در هوای آزاد خشک کنید، میوه ها از قبل شسته شده، از هسته پاک شده و به صورت ورقه ای بریده شوند، اگر برشها را روی یک رشته محکم کنید گلابی خیلی سریعتر خشک میشود.
در یک آپارتمان شهری، میتوانید گلابی را در فر خشک کنید، اما دمای پایین را تنظیم کنید، در بیش از 50 درجه، چنین خشک کردن بیش از یک ساعت طول میکشد، اما محصول، بیشتر اجزای مفید را حفظ میکند، برای تهیه میوه خشک میتوانید گلابی را در دستگاه میوه خشک کن مخصوص خشک کنید.
اگر میخواهید گلابی تیره نشود و رنگ طلایی خود را حفظ کند، باید آن را با آب جوش سفید کرده و بلافاصله چند دقیقه در آب سرد فرو کنید و سپس خشک کنید، همچنین میتوانید گلابیها را در مایکروویو خشک کنید، اما باید مواد را در دسته های کوچک آماده کنید.
عوارض خوردن گلابی
هر محصول موارد منع مصرف خاص خود را دارد و این میوه نیز از این قاعده مستثنی نیست، عوارض و مضرات خوردن میوه گلابی عبارت است از:
اولاً، گلابی خشک را نمیتوان در مقادیر زیاد مصرف کرد، از این گذشته، فروکتوز (قند) هست که میتواند به شکل آسیب برساند.
ثانیاً گلابی خاصیت ملین دارد اما در حد اعتدال اگر آن را در مقادیر زیاد مصرف کنید، فروکتوز و نشاسته به عنوان بخشی از محصول اثر معکوس خواهند داشت و یبوست ظاهر میشود.
ثالثاً، گلابی را نمیتوان با محصولات لبنی ترکیب کرد و این میتواند منجر به سوء هاضمه، تخمیر در روده و نفخ فعال شود.
امیدواریم مطالب ارائه شده در مورد فواید گلابی خشک شده برای شما مفید واقع شده باشد، شما میتوانید به راحتی خودتان در منزل، گلابی را خشک کنید و تا مدتهای طولانی از خوردن آن لذت ببرید و همچنین مواد مغذی لازم را وارد بدن خود کنید.
برای خرید این میوه میتوانید از همین جا، فروشگاه آنلاین و اینترنتی ما اقدام نمایید، اگر در زمان خرید محصولات مورد نظر خود نیاز به راهنمایی شدید حتما با مشاروان متخصص ما در ارتباط باشید تا با آگاهی بیشتر اقدام به خرید نمایید.