تربت حیدریه و زاوه قطب اصلی تولید و فروش زعفران معمولی در دنیا هستند و تقریباً اکثر مردم این دو شهرستان به نوعی در تولید زعفران دخیل می باشند، عده‌ای کشاورز، عده ای جمع کننده و پاک کننده گل زعفران و تعدادی هم در کار خرید و فروش محصول نقش ایفا می کنند.
گل زعفران از دیرباز نقش مهمی در معیشت مردم این منطقه ایفا می‌کند. در تابستان اگر از این منطقه عبور کنید خواهید دید که مردم در زمین های خشک و خالی مشغول انجام فعالیت هستند، شاید برای شما سوال پیش بیاید که این افراد به چه کاری مشغول هستند، بدون شک آنها در حال کاشت پیاز زعفران هستند.
پیاز زعفران غده های سفید رنگ دارد که لایه های قهوه ای رنگ آن ها را پوشانده است و در سایزهای مختلف از کوچک تا بزرگ وجود دارد. پس از کشت پیاز، آبیاری زمین در موقع خاص و مناسب انجام می‌شود و در مهرماه یا آبان ماه برداشت اولین گل از زمین انجام می شود.
برای فروش زعفران پوشال اکثر مردم این دو شهرستان محصول خود را به شهرستان تربت حیدریه آورده و آن را به فروش می رسانند. تعداد زیادی از مردم تربت حیدریه و زاوه به امر خرید و فروش زعفران مشغول هستند.
- بیشتر بخوانید: زعفران ممتاز قائنات اصل
قیمت زعفران در این شهرستان متغیر می باشد و بسته به نوع زعفران و کیفیت آن قیمت گذاری می شود و شامل انواع زعفران دسته، سرگل، پوشال، نگین و سفید یا ریشه زعفران می باشد. کشاورزان منطقه تربت حیدریه و زاوه به علت افزایش بی رویه قیمت نهاده های کشاورزی، افزایش بی‌رویه قیمت آب کشاورزی و هزینه های کارگری معمولا از دسترنج خود نصیب چندانی نمی برند.
در این سال های اخیر به علت کاهش بارندگی محصول زعفران نیز دچار کاهش شدید شده است و با افزایش هزینه ها آن دسته از کشاورزانی که زمین زیادی ندارند معمولا محصول قابل توجهی به دست نمی آورند.
ما در مجموعه سرگل خراسان از آنجایی که خودمان کشاورز هستیم و دقیقاً شرایط و محیط این کار را می شناسیم، برآنیم که بتوانیم درصدی به سود این کشاورزان عزیز اضافه کنیم.
به این صورت که با قیمت بالاتری از ایشان خریداری کنیم و بدون اعمال هزینه اضافی بر مصرف کننده نهایی و تنها با کاهش سود خودمان این مهم را به انجام برسانیم. با یک تیر دو نشان. اول سود بیشتر به کشاورز و در ثانی محصولی درجه یک بر سر سفره مصرف کننده نهایی برسانیم.
از آنجایی که کشاورز محترم برای فروش زعفران اعلا خود به قیمتی بالاتر مجبور می شود چندین مغازه یا شرکت را دور بزند، در این بین زعفران بسیار دست کاری می شود.
وقتی در ابتدا زعفران با قیمت مناسبی از ایشان خریداری شود از این کار جلوگیری می‌شود و زعفران با کیفیت بالا و سالم به دست شما مصرف کننده عزیز می رسد. پس با خرید از مجموعه سرگل خراسان ما را در این امر یاری کنید.