از جمله مواد غذایی پر مصرف که تقریبا هر روز برای پختن هر غذایی از آن استفاده می شود، رب گوجه فرنگی می باشد. فروش رب گوجه ارگانیک خانگی محلی درجه یک عمده در تهران و همچنین در بقیه شهرها در حال گسترش می باشد.
همان طور که می دانید رب گوجه فرنگی به دو صورت خانگی و صنعتی تولید می شود ولی بنا به افزایش قیمت رب گوجه فرنگی صنعتی اکثر مردم ترجیح می دهند که رب گوجه فرنگی به سبک خانگی را تهیه کنند.
در ادامه مطلب قصد داریم در مورد خرید رب گوجه فرنگی عوامل موثر بر روی قیمت آن، ویژگیهای رب گوجه فرنگی مرغوب، فواید آن و غیره با شما صحبت کنیم پس با ما همراه باشید.
فروش رب گوجه فرنگی خانگی
در واقع عوامل زیادی می توانند بر میزان قیمت و فروش رب گوجه فرنگی خانگی تاثیر بگذارند و یکی از عواملی که بر روی قیمت رب گوجه فرنگی تاثیر می گذارد و نرخ تورم می باشد، به این صورت که اگر نرخ تورم در کشور افزایش پیدا کند.
قیمت رب خانگی کیلویی نیز افزایش پیدا خواهد کرد و چون این محصول یک محصول صادراتی می باشد، نرخ ارز نیز بر روی قیمت آن تاثیر مستقیمی می گذارد و رب گوجه فرنگی هم به صورت فله ای و هم به صورت بسته بندی به فروش می رسد در واقع قیمت آن در فله ای کمتر از نوع بسته بندی شده ی آن می باشد.
ربهای تولید شده از گوجه فرنگی گلخانه ای نسبت به سایر ربها از قیمت مناسب تری برخوردار هستند چون که گوجه های گلخانه ای همیشه در دسترس هستند.
یکی دیگر از عواملی که بر روی قیمت محصول تاثیر می گذارد نوع بسته بندی آن است و رب گوجه فرنگی در بسته بندیهای گوناگونی وارد بازار شده و به فروش می رسد و هر چقدر که کیفیت بسته بندی بالاتر باشد و قیمت محصول نیز بیشتر خواهد بود.
هرچقدر حجم خرید محصول افزایش پیدا کند و قیمت خرید کاهش پیدا خواهد کرد یکی دیگر از عوامل تاثیر گذار در قیمت رب گوجه فرنگی برداشت سالانه است به عنوان مثال اگر در یک سال مشکل کم آبی پیش بیاید، میزان برداشت کاهش پیدا می کند در نتیجه قیمت محصول افزایش پیدا می کند.
هزینه های تولید و توزیع نیز می تواند بر روی قیمت رب گوجه فله ای تاثیر بگذارد اگر حمل و نقل و نیروی انسانی افزایش پیدا کند به این ترتیب قیمت رب نیز افزایش پیدا خواهد کرد.
رب گوجه فرنگی مرغوب دارای یک سری ویژگیهای خاصی می باشد، اولین ویژگی رب گوجه فرنگی مرغوب رنگ آن است، اگر رب از گوجه های رسیده و گوشتی تهیه شده باشد رنگی طبیعی شبیه رنگ گوجه را خواهد داشت یعنی رنگ آن نباید خیلی قرمز باشد و یا رنگ پریده هم نباشد قرمزی شبیه رنگ پوست گوجه که به آن قرمز هندی می گویند بهترین رنگ برای رب می باشد.
اگر رنگ رب رنگ جگری باشد می تواند چندین دلیل داشته باشد از جمله: حرارت دادن زیاد، وجود لکه یا خرابی در گوجه و نکته مهم بعدی غلظت رب می باشد ربی که خریداری کرده اید نباید شل و آبکی باشد زیرا اگر چنین باشد یعنی این رب به اندازه کافی حرارت ندیده است.
پس اگر به دنبال یک رب خوب و مرغوبی هستید دور ربهای آبکی خط بکشید البته غلظت بیش از اندازه هم نشان دهنده ی مرغوب بودن رب نیست یک رب مرغوب باید به گونه ای باشد که زمانی که آن را درداخل روغن تفت می دهید، باز شود اگر که رب به حالت گلوله گلوله در بیاید یعنی رب شما دارای ناخالصی می باشد.
رب گوجه فرنگی
تمامی خواص موجود در خود گوجه فرنگی در رب گوجه فرنگی نیز وجود دارد، رب گوجه فرنگی ضد سرطان می باشد در واقع رب گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و این آنتی اکسیدانها رادیکالهای آزاد را از بین می برند و به این صورت از سرطان و پیری زودرس جلوگیری می کند.
از جمله خاصیت دیگر رب گوجه فرنگی، ضدآفتاب بودن آن است در واقع مصرف رب گوجه فرنگی می تواند از خسارت ناشی از آفتاب سوختگی محافظت کند، لیکوپن موجود در آن عامل اصلی این تاثیر مثبت می باشد.
برای افرادی که به دیابت مبتلا هستند رب گوجه گزینه مناسبی می باشد زیرا میزان کالری آن کمتر است و فاقد هر گونه چربی است و از طرفی دارای ویتامین آ، سی، کا، ب و آهن و پتاسیم می باشد همچنین ویتامین آ و سی موجود در آن بر روی سلامتی پوست شما تاثیر مثبتی می گذارند و مواد غذایی پوست شما را فراهم می کنند.
با مصرف رب گوجه می توانید به افزایش باکتریهای روده کمک کنید هرچه باکتریهای روده افزایش پیدا کند، به سلامتی روده شما کمک زیادی می کند.
رب گوجه فرنگی می تواند لخته های خون را از بین ببرد در واقع با از بین بردن لخته های خونی به سلامتی قلب شما کمک می کند و از بیماریهای مربوط به قلب پیشگیری می کند و بسیاری از افراد برای جلوگیری از ریزش مو و خشکی مو از رب به عنوان ماسک مو استفاده می کنند.
این ماده رطوبت مو را حفظ کرده و با مواد مغذی که در آن وجود دارد موهای شما تقویت می شوند همچنین در جلوگیری از پوسته پوسته شدن پوست سر شما موثر می باشد.
فواید دیگر آن، تقویت سیستم ایمنی می باشد ویتامین سی موجود در آن با سرماخوردگی و آنفلونزا مبارزه می کند و سیستم ایمنی را در کودکان تقویت می کند البته تا 8 ماهگی نباید به کودکان و نوزادان رب گوجه فرنگی داده شود و بهتر است که در زمان مصرف، آن را تفت داده و سپس به کودکان بدهید.
برای تهیه رب گوجه فرنگی خانگی در ابتدا باید گوجه های گوشتی انتخاب کنید و آنها را به خوبی شستشو داده و به 4 قسمت تقسیم کنید و آنها را درون قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید آب گوجه کاملا خارج شود پس از این کار قابلمه را از روی حرارت بردارید و گوجه ها را بر روی یک توری که سوراخهای بزرگی دارد بریزید و با دست فشار دهید تا گوجه فرنگیها صاف شوند.
در آخر قابلمه را بر روی حرارت قرار دهید و گوجه فرنگیهای صاف شده را درون آن بریزید تا غلظت پیدا کند کمی به آن نمک اضافه کنید وقتی رب به غلظت رسید به آن روغن مایع اضافه کنید تا رنگ آن درخشان شود سپس اجازه دهید رب در دمای اتاق خنک شود و بعد آن را درون ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال قرار دهید.
سایت ما در زمینه فروش رب گوجه فرنگی خانگی فعالیت می کند اگر قصد خرید دارید می توانید از طریق راه های ارتباطی با ما در ارتباط باشید و پس از اینکه از قیمت محصول مطلع شدید، آن را به میزان دلخواه سفارش دهید.
