زعفران گلستان مقدار 4.608 گرم را می توانید به راحتی و بدون دغدغه از طریق سایت های فروش تهیه کنید. زعفران، گیاهی است که از طریق پیاز زعفران که به وسیله ای پوشال قهوه ای رنگی محافظت شده، رشد می کند که بعد از گلدهی 3 کلاله قرمز رنگ داخل گل تشکیل می شود، که این سه کلاله ماده ای خوش رنگ و خوش طعم زعفران می باشد و با زحمت فراوانی جدا می شود که از خواص زیادی برخوردار می باشد.
زعفران دم کرده
برای تهیه زعفران دم کرده، به زعفران، آب جوش، هاون و دسته هاون نیاز می باشد. برای دم کردن زعفران ابتدا باید در هاون کلاله گل های زعفران را خرد کنید و بکوبید و سپس زعفران کوبیده و پودر شده را داخل آب جوش بریزید.
در مرحله بعد باید روی آن را بپوشانید و بگذارید تا 30 دقیقه بماند تا دم بکشد. برای این منظور می توانید روی درب قوری که بالای سماور قرار دارد، آن را بگذارید تا با حرارت غیر مستقیم دم بکشد.
برای این که عطر، بو و اسانس زعفران از بین نرود در نگهداری آن باید دقت فراوانی به خرج دهید، چون اگر زعفران عطر، رنگ و بوی خود را از دست بدهد، ارزش غذایی آن هم کاهش پیدا می کند.
لذا دقت فراوانی باید در نگهداری زعفران به خرج دهید. برای نگهداری زعفران باید آن را در محیطی خنک، تاریک و کاملا خشک قرار دهید و به هیچ عنوان زعفران را مقابل نور مستقیم خورشید قرار ندهید، چون باعث می شود رنگ زعفران کاهش پیدا کند، که این به نوبه خودش موجب پایین آمدن کیفیت زعفران می شود و عطر و بوی بی نظیر آن را از بین می برد.
حدود 20 درجه سانتی گراد، دمای مطلوبی برای نگهداری زعفران می باشد و کمتر از 40 درصد رطوبت هوا باید باشد.
در مناطقی مانند شهرهای ساحلی شمال و جنوب کشور که رطوبت زیاد است، زعفران باید در یخچال گذاشته شود در غیر این صورت باعث خراب شدن و چسبیدن رشته های زعفران به هم می شوند.
زعفران اگر در هوای آزاد گذاشته شود، موجب می گردد، عطر و بوی دلنشین آن کاهش پیدا کند.
محل نگهداری زعفران باید به دور از حشره و جونده باشد. هنگام مصرف زعفران باید آن را کاملا پودر کنید تا عطر و طعم آن از بین نرود. برای جلوگیری از کاهش عطر و خواص زعفران باید درب ظرفی که زعفران در آن می باشد، بسته شود.
- بیشتر بخوانید: زعفران کیلویی در تهران
برای نگهداری زعفران در یخچال باید به نکات زیر توجه کنید:
• بیشتر از 2 هفته نباید زعفران را در یخچال نگهداری کنید، چون باعث از بین رفتن مزه، بو و رنگ زعفران می شود.
• برای فریزر کردن زعفران باید آن را دم کنید و دم کرده ای آن را در یخچال بگذارید.
• برای گذاشتن زعفران در یخچال باید آن را در بسته بندی شیشه ای قرار دهید و به خوبی درب بسته بندی شیشه ای را ببندید.
حدود 3 سال می توانید زعفران را نگهداری کنید ولی 2 سال بهترین زمان برای نگهداری زعفران می باشد.
قبل از دم کردن زعفران باید آن را خوب بکوبید تا رنگ زعفران حفظ شود، برای جلوگیری از هدر رفتن خاصیت زعفران باید در ظرف های شیشه ای یا فلزی آن را نگهداری کنید.
به هیچ عنوان زعفران را در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنید، چون باعث می شود خاصیت زعفران کاهش پیدا کند.
زعفران را در محیطی که رطوبت قرار دارد، نگهداری نکنید و همیشه درب ظرف نگهداری زعفران را بگذارید تا بوی و عطر آن از بین نرود و از گذاشتن زعفران در محیط گرم خودداری کنید.
زعفران شیشه ای
ظروف شیشه ای که برای بسته بندی زعفران استفاده می شوند، امروزه در مدل های متنوعی تولید می شوند. بسته بندی نقش مهمی روی حفظ رنگ و بوی زعفران دارد، به همین دلیل توصیه می شود از شیشه هایی که از مواد درجه یک ساخته شده اند، استفاده شود.
درصورتی که بسته بندی شیشه ای استاندارد لازم را نداشته باشد، می تواند در نزد مشتری ارزش محصول را پایین بیاورد و بر عکس بسته بندی استاندارد می تواند به چند برابر شدن ارزش محصول در نزد مشتری کمک کند.
استفاده از ظروف شیشه ای برای بسته بندی زعفران، مزیت های مهمی دارد.
یکی از این مزیت ها این است، که مشتری می تواند زعفران های داخل بسته بندی شیشه ای را مشاهده کند و حجم داخل ظرف و کیفیت زعفران را به خوبی می تواند ببیند و به خرید اقدام کند.
در برابر ورود هر گونه رطوبت و میکروب مقاوم می باشد، که این باعث شده بو و رنگ زعفران حفظ شود. امکان تولید ظروف بسته بندی شیشه ای با توجه به سلیقه مشتری در انواع مختلف وجود دارد.
همچنین قیمت بسته بندی شیشه ای مناسب می باشد.
- بیشتر بخوانید: زعفران قائنات مشهد
در هنگام انتخاب ظروف بسته بندی زعفران باید به دو نکته توجه نمایید. اولین نکته غیر قابل نفوذ بودن بسته بندی در برابر رطوبت می باشد، چون اگر رطوبت با زعفران برخورد کند باعث خراب شدن و از بین رفتن زعفران می شود.
دومین نکته مقاومت بسته بندی زعفران در مقابل آفتاب می باشد، به همین دلیل عرضه کنندگان زعفران باید آن را دور از نور خورشید نگهداری کنند.
زعفران 4 گرمی نوین زعفران
زعفران 4 گرمی نوین زعفران، در بسته بندی های زیبا و مختلفی عرضه می شود، به طوری که مشتریان مطابق با سلیقه خود می توانند مدل بسته بندی زعفران را انتخاب کنند و با سفارش آنلاین به راحتی آن را خریداری نمایند و با مصرف زعفران از فواید درمانی که دارد، بهره مند شوند.
به عنوان نمونه، سطح قند خون را کاهش می دهد و این به دلیل حضور منگنز موجود در آن می باشد.
علاوه بر این کروستین موجود در زعفران هم سبب شده قند خون افراد مبتلا به دیابت کاهش یابد و مقاومت به انسولین را بهبود بخشد.
از بیماری پارکینسون پیشگیری می کند و باعث تقویت حافظه می شود و به درمان زوال عقل و آلزایمر کمک خواهد کرد، زیرا دارای ترکیباتی مانند کروکین، کروستین و کروکتین می باشد.
فشار خون بالا را کاهش می دهد، چون حاوی مقادیر زیادی منیزیم و پتاسیم است.
به دلیل آنتی اکسیدان هایی که دارد، به سلامت قلب کمک شایانی خواهد کرد و خطر بیماری های آترواسکلروزیس و بیماری های قلبی را کاهش می دهد و به درمان تپش قلب کمک فراوانی می نماید.
خواص آرام بخش طبیعی دارد و توصیه می شود برای بهبود خواب شبانه قبل از خواب شربت زعفران مصرف گردد.
خطر ابتلا به انواع سرطان ها و متاستاز سلول های سرطانی را کاهش می دهد و این به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در آن می باشد، که باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد می شود.
از ابتلا به تومور پیشگیری خواهد کرد، زیرا خواص ضد تومور دارد.
از پرخوری جلوگیری و باعث کاهش وزن می شود و میزان اشتها و شاخص توده بدنی، توده چربی بدن و دور کمر را کاهش می دهد.
تحقیقات دانشگاه علوم پزشکی تهران نشان می دهد، که مصرف دوبار دمنوش زعفران در روز می تواند سندروم پیش از قاعدگی را کاهش دهد و به درمان دل درد و کمر درد کمک کند.
امروزه حدود 85 درصد زنان دچار سندروم پیش از قاعدگی شده اند.
- بیشتر بخوانید: زعفران
یکی از روش های طبیعی برای درمان افسردگی، اضطراب و استرس، مصرف دم کرده زعفران می باشد و این به علت حضور کومپفرول، کروکین و سافرانال در زعفران است، که موجب شده اند، زعفران خاصیت آرام بخشی پیدا کند. کروکتین و کروکین زعفران به سلامت چشم ها کمک می کنند و خطر ابتلا به بیماری های چشمی مانند دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهند.
به دلیل آنتی اکسیدان های فراوانی که دارد، خواص ضد التهابی دارد و باعث پاک سازی و سم زدایی کبد می شود و از بزرگ شدن کبد و بیماری کبد چرب جلوگیری می کند.
خواص دیورتیک طبیعی دارد و باعث سم زدایی و پاک سازی کلیه ها می شود و به درمان سنگ کلیه کمک شایانی می کند.
حاوی مقادیر بالای ویتامین C است و به درمان آنفلونزا و سرماخوردگی کمک می نماید و سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.
برای درمان سرماخوردگی می توانید پودر زعفران را با آب گرم ترکیب و مصرف نمایید.
برای درمان طبیعی درد معده، زخم معده، سوء هاضمه، سوزش سر دل و بهبود سلامت دستگاه فوق العاده بوده است.
گلبول های قرمز خون را بهبود می بخشد و به درمان کم خونی و علائم آن کمک می کند، چون حاوی مقادیر بالای آهن می باشد و همین ها باعث شده اند، خرید و فروش زعفران همیشه بازار گرمی داشته باشد.
زعفران 4 گرمی فامیلا
زعفران 4 گرمی فامیلا، یکی از برند های معتبر و صاحب نام می باشد، که با خرید آن دیگر شما هیچ دغدغه ای در رابطه با نامرغوب بودن محصول ندارید.
زعفران طبیعت گرم و خشکی دارد و غنی از آنتی اکسیدان، کروکین، سافرنال، کاروتنوئیدها، پیکرکروکین، کروک و فوکوس، مس، فولات، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین A، منیزیم، روی، سلنیوم، آهن، منگنز، کلسیم و پتاسیم می باشد.
زعفران saffron از تیره زنبقیان می باشد که در فصل پاییز گل های آن رشد می کند که 6 گلبرگ بنفش رنگ دارد و قسمتی که در انتهای خامه و کلاله می باشد به آن زعفران می گویند.
زعفران طعم کمی تلخ دارد و معطر می باشد و در آسیای جنوب شرقی، مدیترانه شرقی، اسپانیا و ایران کشت می شود از بزرگترین تولید کنندگان زعفران در ایران می توان به شهرستان های ساوه، گناباد، تربت حیدریه، خلیل آباد در استان خراسان رضوی، کاشمر، نیشابور، باخرز، تایباد، تربت جام، فردوس، قائنات، بیرجند در استان خراسان جنوبی، سرایان و بشرویه اشاره کرد.
زعفران علاوه بر سلامتی بدن برای پوست هم فواید زیادی دارد، که از خواص زعفران برای پوست می توان موارد زیر را نام برد:
• باعث روشن و سفید شدن پوست می شود و لکه های تیره را از بین می برد، چون حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان می باشد.
برای این منظور می توانید 3 قاشق چای خوری شیر را با مقداری پودر زعفران ترکیب و به روی پوست خود به مدت 15 دقیقه ماساژ دهید.
• خواص ضد باکتریایی دارد و به درمان آکنه و جوش کمک می کند و می تواند جای جوش را از بین ببرد. برای درمان جوش و آکنه می توانید 6 تا 7 برگ ریحان تازه کوبیده شده را با مقداری پودر زعفران ترکیب کنید و خمیر به دست آمده را به مدت 10 دقیقه روی صورت خود قرار دهید.
- بیشتر بخوانید: زعفران سرگل
علاوه بر این، برای درمان آکنه های صورت خود می توانید یک قاشق غذا خوری عسل طبیعی را با مقداری پودر زعفران ترکیب و به مدت 10 دقیقه روی صورت خود بمالید، سپس با آب گرم صورت خود را بشویید.
• برای از بین رفتن اثر آفتاب سوختگی کافی است یک شب مقداری زعفران را در شیر پر چرب خیس کنید و سپس آن را روی صورت خود بگذارید تا به درخشندگی صورت خود کمک نمایید.
• فولیکول های مو را تقویت می کند و از ریزش مو و طاسی جلوگیری می نماید و این به دلیل مواد مغذی و مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در آن می باشد.
برای تقویت و رشد موهای خود می توانید شیر و پودر زعفران را با هم ترکیب و روی موهای خود بگذارید و بعد از مدت 30 دقیقه با شامیو و آب موهای خود را بشویید.
زعفران ظاهری زاده
زعفران ظاهری زاده، از نظر مرغوبیت بی نظیر می باشد و توسط فروشگاه های اینترنتی مختلفی عرضه می شود، به همین دلیل امکان خریدی راحت و با اطمینانی برای تمام مشتریان سراسر کشور فراهم شده است.
زعفران باید قبل از استفاده پودر شود. پودر زعفران برای خوش طعم و خوش رنگ کردن انواع غذا ها مانند شله زرد، سوپ، نوشیدنی های گرم و انواع دمنوش ها استفاده می شود و شما می توانید در مقداری آب گرم یا آب سرد پودر زعفران را ترکیب و برای خوش طعم کردن غذا ها استفاده کنید.
برای این که عطر زعفران قوی تر باشد بهتر است با آب سرد ترکیب گردد.
تا 3 میلی گرم زعفران در روز باید مصرف شود و مصرف بیش از این مقدار مجاز نمی باشد.
برای درمان افسردگی دو بار در روز باید 30 میلی گرم عصاره زعفران مصرف شود.
15 میلی گرم عصاره زعفران برای درمان سندروم پیش از قاعدگی باید در روز دو بار مصرف گردد. برای درمان آلزایمر در روز باید 30 میلی گرم عصاره زعفران مصرف شود.
در مصرف هر ماده غذایی از جمله زعفران نباید زیاده روی شود، چون می تواند عوارضی را برای بدن ایجاد کند، به همین دلیل توصیه می شود با مشورت پزشک زعفران به میزان مناسبی مصرف گردد.
