اگر از آن دسته افراد هستید که کیفیت و طعم عسل برای شما اهمیت زیادی دارد، حتماً تاکنون عسل کنار ارگانیک و اصل را امتحان کرده اید، محصولی با طعم خاص و ویژه که خواص درمانی فوق العاده ای نیز دارد.
ویژگی های عسل کنار
قیمت روز و نرخ خرید و فروش یک کیلو عسل کنار نه تنها به کیفیت که متناسب با برخی فاکتورهای کمی موجود در بازار بستگی دارد به همین علت معمولاً خریداران عمده و فروشندگان از ارائه یک قیمت ثابت و پایه خودداری می کنند.
با توجه به اهمیت استفاده از انواع عسل خالص و طبیعی در برنامه غذایی روزانه، در ادامه این مقاله به معرفی عسل کنار اصل و چگونگی خرید عمده آن با بهترین قیمت بازار می پردازیم.
زمانی که قصد خرید محصولاتی مانند عسل را داشته باشیم، اولین چیزی که برای ما اهمیت دارد طعم و ارگانیک بودن آنها است زیرا امروزه توزیع و فروش عسل تقلبی در بازار بسیار رایج است.
عسل کنار اصل دارای ویژگی و خواص منحصر به فردی است که در کمتر ارقام دیگر این محصول دیده می شود و همین امر افزایش تقاضا برای خرید این محصول در بازار سراسر کشور را به دنبال دارد.
کنار نوعی درخت بومی مناطق جنوبی کشور به ویژه استانهای فارس و هرمزگان است که با نام درخت سدر نیز شناخته می شود، گلدهی آن از اوایل فصل پاییز تا اواسط همان فصل آغاز شده و در این مدت زنبورها برای تهیه عسل از آنها تغذیه می کنند.
بنابراین اگر تغذیه زنبورهای یک منطقه از شکوفه های درخت کنار باشد، محصول تولیدی را عسل کنار یا سدر می نامند که طبع معتدلی دارد و مصرف آن به تقویت سلولهای بنیادی بدن و کاهش ریسک ابتلا به سرطان کمک می کند.
مشخصات عسل کنار
از آنجایی که در فصل پاییز گونه های دیگر درختان شکوفه نمی دهند، عمده تغذیه زنبورها به صورت اختصاصی مربوط به درخت کنار می شود که این عامل در میزان خلوص عسل تولیدی اهمیت زیادی دارد.
یکی از بارزترین ویژگی عسل کنار اصل، بالا بودن میزان ساکارز آن بیشتر از حد استاندارد است و این ویژگی سبب شده تا قند طبیعی موجود در این محصول نسبت به دیگر انواع عسل بیشتر باشد و مصرف آن به رشد سلولهای عصبی کمک کند.
رنگ عسل کنار اصل متناسب با شرایط آب و هوایی منطقه ای که زنبورها در آن پرورش یافته اند بین زرد و قهوه ای روشن تا قرمز براق و عقیقی متفاوت است که با در نظر گرفتن این فاکتور نیز می توانید محصولی باکیفیت و مرغوب خریداری کنید.
خرید عسل کنار ارگانیک
شاید دیده باشید که در برخی موارد روی سطح عسل کنار حالتی کف مانند ایجاد شود که عده تصور می کنند این به معنی خراب شدن محصول یا عدم نگهداری آن در محیط مناسب بوده است.
باید بگوییم که هنگام خرید عسل کنار ارگانیک معمولاً رنگ آن کاملاً شفاف و براق است اما بعد از مدتی که از زمان تولید اولیه آن بگذرد به علت قرار گرفتن در مجاورت هوا، رنگ عسل نسبتاً تیره و اندکی کدر می شود که از این بابت نباید نگران شوید.
نکته دیگر وجود کف بر روی عسل ارگانیک است که این حالت نیز به علت وجود ماده ای در ترکیبات محصول به نام ساپونین است که نشان از طبیعی و خالص بودن آن دارد.
ساپونین در شهد گل کنار وجود دارد که بعد از تولید عسل و قرار گرفتن در مجاورت اکسیژن هوا حالتی کف مانند ایجاد می کند اما به مرور زمان به علت ترکیب شدن کامل ساپونین در عسل، این روند از بین می رود.
بر خلاف تصور عامه مصرف کنندگان طبع عسل کنار گرم نیست زیرا میوه کنار کاملاً طبع سردی دارد و عسل تولید شده از آن نیز سرد و اندکی معتدل است، به همین علت افراد گرم مزاج که قادر به مصرف دیگر انواع این محصول نیستند، می توانند به راحتی عسل کنار را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
عسل کنار اگر ارگانیک و خالص باشد، طعم و بوی کنار به راحتی هنگام خوردن آن احساس می شود اما توجه کنید که اگر طعم این محصول بیش از اندازه تند باشد و طعم کنار غالب شود به این معنی است که در فرآیند تولید از اسانس میوه کنار استفاده کرده اند.
برای خرید عسل کنار ارگانیک در نظر گرفتن تمامی این ویژگیها یعنی طعم، رنگ، میزان کف روی عسل، نوع بسته بندی و حتی قیمت روز اهمیت زیادی در تضمین کیفیت این محصول دارد.
قیمت روز عسل کنار
علاوه بر در نظر گرفتن فاکتورهای کیفی هنگام خرید عسل کنار، آگاهی از قیمت روز نیز تا حد زیادی تضمین کننده ارگانیک بودن این محصول دارد زیرا تولیدکنندگان معتبر قیمت نسبتاً بالایی را برای هر کیلو عسل در نظر می گیرند.
معمولاً دست فروشان و کسانی که به صورت واسطه ای در زمینه خرید و فروش عسل فله ای فعالیت دارند، محصولات درجه دو و سه عرضه می کنند که در ترکیب آنها از گلوکز صنعتی، شکر و حتی ژلاتین استفاده می کنند و آنها را به قیمت ارزانی می فروشند.
قیمت هر کیلو عسل کنار با توجه به درجه خلوص آن با تغییراتی همراه است اما این محصول نسبت به عسل مرکبات گرانتر بوده و تهیه آن نیز در برخی مناطق با محدودیتهایی همراه است.
انواع عسل کنار جنوب نه تنها در بازار داخلی که جهت عرضه به کشورهای عربی حوزه خلیج فارس نیز صادر می شوند، بنابراین قیمت این محصولات به علت بالا بودن حجم تقاضای خارجی معمولاً گران است.
اگر میزان صادرات عسل کنار افزایش داشته باشد، حجم عرضه در بازار داخلی و به ویژه شهرهای شمالی و مرکزی کشور با کاهش روبر می شود که این روند در افزایشی بودن قیمتها تاثیر مستقیم دارد.
خریداران عمده برای بهره مندی از یک قیمت رقابتی و تامین عسل کنار اصل و ارگانیک باید بتوانند خود را با تغییرات بازار وفق داده و از طریق شبکه های فروش آنلاین به عنوان روشی پرطرفدار سفارشات خود را تهیه کنند.
در بازار آنلاین، ضمن امکان ارتباط مستقیم با تولیدکننده، قیمت روز هر کیلو عسل کنار به راحتی قابل استعلام است که جهت دستیابی به این اهداف می توانید با فروشندگان عمده این مرکز در ارتباط باشید.
فروشندگان این سایت جهت اخذ نمایندگی فروش معتبر انواع عسل کنار جنوب و تامین این محصول جهت صادرات و بسته بندی تجاری آماده همکاری با خریداران عمده هستند.
