برگ‌های این گیاه خوشبو و پرطرفدار بوده و از آن در آشپزی و تهیه‌ی چای معطر استفاده می‌شود و با ویتامین C و آهن فراوان مرزه از خواص بسیار زیادی برخوردار است.
خواص سلامتی سبزی خشک مرزه
ضد التهاب و آرام‌بخش: مرزه دارای خواص ضد التهابی و آرام‌بخشی است که می‌تواند در کنترل درد و التهاب‌های مفاصل و استخوان‌ها موثر باشد.
تقویت سیستم ایمنی: حضور ویتامین C در مرزه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و انواعی از بیماری‌ها را از بین می‌برد.
به این ترتیب سبزی خشک مرزه با خواص زیاد و مصارف متنوع یکی از جواهرات گیاهی طبیعی خواص‌دار آشپزی و درمان محسوب می‌شود و این گیاه خوش عطر و خوش طعم با امکان پخت پز با تنوع بالای طعم را به شما می دهد.
مصارف متنوع سبزی خشک مرزه
استفاده در آشپزی: از مرزه به عنوان ادویه در غذاها، سالادها و حتی دسرها استفاده می‌شود و طعم خوب و خوشبوی این گیاه، هر غذا را به تجربه‌ای لذیذ تبدیل می‌کند.
درمان بسیاری از بیماری‌ها: استفاده از مرزه در تهیه‌ی چای معطر بهبود عملکرد گوارشی، آرام بخشی و کاهش استرس را فراهم می‌کند.
برای افزایش عمر مفید سبزی خشک مرزه بهتر است آن را در ظروفی تاریک و درجه حرارت خنک نگهداری کرد و برای تهیه چای مرزه بهتر است از یک قاشق چای‌خوری از سبزی مجروح شده در فنجان آب جوش استفاده کرد و به مدت 5-10 دقیقه حرارت داد سپس می‌توانید چای لذیذ و معطر مرزه را مصرف کنید.
سبزی خشک مرزه در آشپزی
استفاده به عنوان ادویه: مرزه به دلیل طعم و بوی مطبوع و خاصی که دارد به عنوان یکی از معروف‌ترین ادویه‌ها در آشپزی نقش بسیار مهمی دارد و از مرزه برای افزودن طعم و ارزش به غذاهای مختلف نظیر سالادها، سس‌ها، سوپ‌ها، پلوها و حتی سوسیس و کالباس‌ها استفاده می‌شود.
تهیه چای مرزه: چای مرزه یکی از معروف‌ترین نوشیدنی‌های گیاهی است که از مرزه تهیه می‌شود و این چای خوشمزه و معطر به عنوان یک نوشیدنی آرام‌بخش و خنک‌کننده بسیار محبوب است.
مرزه به دلیل خواص آرام‌بخش و اسید فولیک که در آن وجود دارد می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند و مصرف چای مرزه می‌تواند در بهبود مشکلات گوارشی مانند سوزش معده، کولیت و یبوست موثر باشد.
سبزی خشک مرزه با تنوع مصارف و خواص زیاد خود از گزینه‌های بسیار مفید برای بهبود سلامتی و افزایش طعم غذاها است از آنجایی که مرزه اثرات مثبت زیادی بر روی سلامتی دارد توصیه می‌شود در رژیم غذایی خود از این گیاه خوشبو و مفید استفاده کنید.
در نهایت امیدواریم با جذابیت بیشتر نسبت به سبزی خشک مرزه آشنا شده و اطلاعات مورد نیاز در مورد فواید و خواص این گیاه معجزه‌کننده استفاده کنید و آن را به عنوان یک بخش اساسی از غذای روزمره خود به کار ببرید.
