خوشبختانه سال هاست بسیاری از کارخانه های زعفران نگین و سرگل اصل در حال تولید، پخش و عرضه این گیاه ارزشمند نیز هستند. با جرات میتوان گفت زعفران گیاهی پرخاصیت بوده و در همه کشورها در حال استفاده می باشد. برای این که بتوانید زعفران اصل را تشخیص دهید باید ابتدا ظاهر آن را بررسی کنید.
در صورتی که اگر به آن دست بزنید بوی خوش آن روی دست تا چند روز باقی می ماند.
زعفران سرگل اصل
در واقع زعفران سرگل اصل از پیاز زعفران به دست می آید که دارای پوشالی قهوه ای رنگ بوده و از آن در برابر عوامل خارجی حفاظت می کند. زعفران دارای ترکیباتی فوق العاده بوده و کیفیت آن معمولا با استفاده از تجهیزات پیشرفته ارزیابی می شود.
در حقیقت زعفران دارای مدل های مختلفی نیز بوده که هر کدام در هنگام برداشت کیفیت گل زعفران و آب و هوایی که در آن رشد کرده بسیار متفاوت هستند. برگ زعفران معمولا دارای ارتفاعی تا نهایت 4 سانتی متر بوده و در مدل هایی که برگ های نوک تیز دارد رنگ روی آن تیره و زیر آن روشن تر است.
- بیشتر بخوانید: زعفران سرگل نگین قائنات
طبق آمار های به دست آمده ایران سالانه حدود 340 تن زعفران تولید کرده و نزدیک به 290 تن آن را به کشور های مختلف صادر می کند. در ایران استان های خراسان رضوی و جنوبی دارای سهمی بالای 85 درصد از کل سهام زعفران ایران را دارا می باشند. زعفران به دلیل داشتن طبع گرم می تواند در برابر هوای سرد مقاومت بسیار زیادی داشته باشد.
کارخانه زعفران سرگل اصل
در کشور ایران کارخانه های زعفران اعلا و سرگل اصل هر کدام انواع مختلفی را تولید و عرضه می کنند که به صورت زیر خواهند بود:
- زعفران سوپر نگین: این زعفران دارای بالاترین درصد سافرانال و کروسین نیز بوده و میزان عطر و رنگ دهی نسبت به دیگر مدلها بسیار بالاست.
- زعفران شبه نگین: میزان رنگ دهی در این نوع زعفران نسبت به سایر زعفران ها به جز زعفران سوپر رنگ بهتری دارد.
- زعفران نگین: در این نوع هر گونه خمیدگی و یا فرخوردگی در رشته های زعفران دیده نمی شود و سرشاخه های آن جدا و قرمز می باشند.
- زعفران سرگل: این زعفران فاقد هر گونه زردی و سفیدی نیز می باشد که بیشترین استفاده را دارد.
- زعفران پوشال: این مدل از زعفران شامل کلاله قرمز رنگ بوده و دارای مقداری ریشه می باشد.
- زعفران دسته: این مدل به گونه ای است که در آن کلاله های زعفران به خوبی کنار هم چیده و خشک می شوند.
- ریشه زعفران: این قسمت همان ریشه زعفران محسوب می شود که در انتهای کلاله قرار داشته و رنگی سفید دارد.
تولید زعفران سرگل
باید بگوئیم امروزه تولید زعفران سرگل به مقدار بسیار زیادی در حال انجام است. خواص زعفران به صورت زیر می باشد:
- مسکن درد
- ضد افسردگی
- تقویت و جلوگیری از ریزش مو
- تقویت سیستم تنفسی
- بهبود عملکرد قلب
- تقویت سلامت روانی
- شادابی پوست
- تقویت عملکرد معده
- تقویت هوش طبق آمار های به دست آمده مصرف گیاه زعفران پوشال می تواند به جلوگیری از ابتلا به آلزایمر و پارکینسون کمک زیادی کند.
افرادی که سالخورده هستند حتما در دوران پیری از زعفران استفاده کنند. باید بدانید بسیاری از بیماری های گوارشی بر اثر سرد شدن طبع اتفاق می افتد که استفاده از زعفران باعث می شود، این سردی به مقدار قابل توجهی کنترل شده و از بروز بیماری های کلیوی، گوارشی و بزرگ شدن کبد جلوگیری شود.
خواص های دیگر استفاده از زعفران شامل درمان قند و فشار خون، تنظیم قاعدگی، کنترل دیابت، درمان بیماری نقرس، تقویت جنسی در آقایان، درمان بیماری معده، درمان کهیر، جلوگیری از اختلال ادراری، سم زدایی بدن، درمان ناباروری و همین طور بهبود متابولیسم بدن می باشد.
پخش و عرضه زعفران سرگل
در بسیاری از استان های کشور پخش و عرضه زعفران سرگل به گونه های مختلف در حال انجام می باشد. در زعفران مواد معدنی چون منگنز، مس، آهن، سلنیوم، روی و منیزیم وجود دارد که باعث می شود هوش و حافظه در انسان به مقدار قابل توجهی افزایش پیدا کند.
توجه داشته باشید که مصرف بیش از اندازه از زعفران می تواند باعث مسومیت در افراد شود. مصرف زعفران می تواند سلامتی افراد را تا حدی تضمین کرده و حتی زمان خواب آنها را نیز تنظیم کند. زعفران با تاثیر گذاری بر روی بدن می تواند عملکرد آن را به صورتی خاص تنظیم کرده که نتیجه آن آرامش روحی و خواب بهتر خواهد بود.
از نوشیدنی زعفران می توان برای بهبود سیستم تنفسی استفاده کرد به این خاطر که زعفران مشهد خاصیت ضد التهابی داشته و می توان بر روی سلول های تنفسی تاثیر مثبت داشته باشد. توصیه می شود مادرانی که باردار هستند حتما از زعفران استفاده کنند به این خاطر که مصرف آن می تواند خطر سقط را کم کرده و همچنین زیبایی در جنین را افزایش دهد.
گیاه زعفران به دلیل داشتن مواد معدنی چون کلسیم می تواند به تقویت استخوان ها کمک کرده و از بروز درد های عضلانی به میزان قابل توجهی جلوگیری کند. افراد زیادی امروزه دچار سکته های قلبی و مغزی می شوند که اصلا خوشایند نیست. بهتر است بدانید زعفران به دلیل داشتن پتاسیم و کروسین مانع گرفتگی در رگهای خونی شده که این عمل می تواند احتمال به سکته قلبی و مغزی را کاهش دهد.
مصرف گیاه زعفران به طور منظم و مناسب می تواند از تولید و جهش سلول های سرطانی در بدن جلوگیری کرده و همچنین با از بین بردن رادیکال های آزاد در بدن سیستم ایمنی بدن را تقویت خواهد کرد. باید مد نظر داشته باشید در مصرف زعفران معمولی نباید افراط کنید و به صورت مناسب از آن استفاده کنید.
در صورتی که از زعفران بیشتر از 50 گرم استفاده شود گرمی بدن بیشتر شده و می تواند کبد را هم درگیر خود کند. خانم های باردار حتما در شرایط خاص از گیاه زعفران استفاده کنند چرا که مصرف بیش از حد می تواند باعث سقط جنین شود. طبق توضیحاتی که گفته شود گیاه زعفران دارای فواید بسیار زیادی بوده که می تواند برای بدن بسیار مفید باشد.
زعفران در فروشگاه های مختلف در حال عرضه می باشد اما باید دقت داشته باشید بعضی از فروشندگان این محصول را با کیفیتی پایین و قیمتی بالا عرضه می کنند که خوشایند نیست پس سعی کنید از فروشگاه های معتبر این محصول ارزشمند را خریداری کنید.
مجموعه ما مدت بسیار زیادی است که در زمینه تولید و عرضه انواع زعفران فعالیت می کند و هدف ما ارائه محصولاتی با قیمت مناسب و کیفیتی مطلوب نیز می باشد در صورتی که قصد دارید از محصولات ما خریداری کنید می توانید از طریق راه های ارتباطی موجود در سایت با مشاورین فروش ما ارتباط گرفته و سفارش خود را ثبت نمایید.
