یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدار ترین تنقلات تخمه آفتابگردان می باشد که برخی از افراد آن را به صورت شور و برخی به صورت خام مصرف می کنند طبع تخمه ی آفتابگردان شور یا خام فرقی ندارد و هر دو گرم و خشک می باشند. این نوع دانه ی خوراکی از آجیلهای بسیار پر مصرف و محبوب می باشد که از گل آفتابگردان به دست می آید در ادامه ی این مطلب قرار است که اطلاعات مفید و خوبی را در مورد تخمه آفتابگردان و ویژگیهای منحصر به فرد آنها مطالعه کنید. تخمه ی آفتابگردان از جمله آجیلهای پرطرفدار و پر فایده است که دارای رنگهای مختلف از جمله خاکستری، سیاه و غیره می باشد. این دانه دارای مغزی بسیار شیرین و خوشمزه می باشد و سرشار از مواد مغذی و معدنی و انواع ویتامینها و موادی همچون فسفر، آهن، منیزیم، روی، منگنز، پتاسیم و غیره می باشد.
از آنجایی که تخمه ی آفتابگردان صفرا زا است و زیاده روی در آن ممکن است که شما را دچار مشکل کند و معضلهایی نظیر جوش، عطش، خارش و غیره را برای تان به وجود آورد می توانید آنها را با مصلحاتی نظیر آبغوره، سرکه، آب انار و غیره استفاده نمائید. به همین دلیل بسیاری از تولیدکنندگان برای تنوع به محصولات خود آمده اند این نوع مغز را با طعمهای گوناگون مانند سرکه و یا غیره به بازار عرضه کرده اند. تخمه ی آفتابگردان دارای خواص بسیار زیادی می باشد از جمله آنکه به علت دارا بودن مقادیر زیاد منیزیم و اسیدهای چرب اشباع می تواند فشار خون را کاهش دهد. همچنین این دانه ی مقوی می تواند از بیماریهای قلبی و عروقی پیشگیری کند و فشار خون را تنظیم کند و همچنین قادر است که کلسترول بد خون را نیز کاهش دهد مصرف این خوراکی خوشمزه برای افراد لاغر بسیار مفید می باشد و اگر به طور روزانه مصرف گردد می تواند این مشکل آنها را رفع نماید. تخمه آفتابگردان دارای خواص ضد التهابی می باشد و برای درمان بیماریهایی همچون روماتوئید و التهاب مفصل استخوان بسیار مفید و موثر می باشد همچنین به دلیل آن که می تواند ریزمغذیهای بدن را تامین کند در دوران بارداری مفید می باشد. ریز مغذیهایی که در دوران بارداری می تواند توسط این ماده تامین شوند عبارتند از ویتامین، اسید فولیک، روی و سلنیوم و همچنین برای درمان یبوست و افرادی که دچار اسپاسم یا مشکلات حرکات روده می باشند نیز موثر است.
- بیشتر بخوانید: تخمه آفتابگردان مشکی
این گونه افراد که دچار مشکلات شکمی هستند می توانند یک قاشق از این مغز را به صورت له شده با آب ترکیب نمایند و سپس آن را از صافی رد کنند این ترکیب می تواند به مدت دو هفته مصرف کنند و سپس یبوست آنها را درمان می شود. همچنین به دلیل دارا بودن سلنیوم می تواند موهای آسیب دیده افراد را ترمیم کند و به رشد مو و جلوگیری از ریزش مو و افزایش گردش خون در سر نیز بسیار کمک می کند با مصرف روزانه تخمه آفتابگردان می توانید به راحتی اعصاب خود را نیز تقویت نمایید. با اینکه تخمه آفتابگردان خام سالم تر می باشد و خواص بهتری را دارد اما بسیاری از افراد از نوع بو داده ی آن استفاده می کنند زیرا که دارای طعم بهتری می باشد شما نیز می توانید این نوع دانه را به آجیل خود اضافه نمایید و برای طول روز آن را مورد استفاده قرار دهید. امروزه در آشپزی نیز از این نوع آجیل بسیار زیاد استفاده می شود و آشپزهای معروف و یا افرادی که در رستورانها کار می کنند معمولاً تخمه ی آفتابگردان به همراه روغن زیتون که آن را مقداری تفت داده اند برای تزیین سالاد یا سایر غذاهای دیگر استفاده می نمایند. همچنین مغز پودر شده این آجیل را برای طعم دادن به انواع دسر، کلوچه، بستنی، ژله و غیره مورد استفاده قرار می دهند سلنیوم موجود در تخمه آفتابگردان که در آن به میزان زیادی وجود دارد.
آنتی اکسیدان بسیار قوی برای سلامت تیروئید به حساب می آید و منیزیم موجود در آن هم به قلب و ماهیچه ها و غیره کمک میکند و از آنها محافظت می نماید این خوراکی به درمان افسردگی هم کمک بسیاری می کند. از دیگر خواص مغز تخمه آفتابگردان می توان به این موارد اشاره کرد که به سلامت و زیبایی پوست کمک می کند و باعث سلامتی مغز، افزایش وزن، جلوگیری از آسیبهای سلولی، افزایش انرژی، کاهش ریزش مو، بهبود گوارش، کمک به خواب، درمان آرتروز، یبوست، تحکیم استخوان و غیره کمک می کند. ویتامین دی و آ موجود در تخمه آفتابگردان برای سلامت کبد بسیار تاثیر گذار و مفید می باشد و می تواند با افزایش سم زدایی به درمان و یا کاهش علائم کبد چرب نیز کمک کند. معمولاً افرادی که دارای کبد چرب هستند بهتر است که از تخمه آفتابگردان استفاده کنند زیرا این دانه روغنی به صورت خام یا بو داده می تواند کبد آنها را سم زدایی کند و با املاح معدنی و ویتامینهایی که دارد بیماری شان را درمان نماید تخمه آفتابگردان دارای آنتی اکسیدان بسیار بالایی می باشد و می تواند به ارتقاء سطح قند خون شما نیز کمک کند و سرشار از مواد معدنی است.
همچنین می تواند به عنوان یک میان وعده مناسب باشد و خاصیت سیرکنندگی نیز دارد ویتامین ای موجود در تخمه برای پوست نیز بسیار موثر می باشد و از چین و چروک پوست جلوگیری می کند و به نوعی جوان کننده محسوب می شود. اگر شما مایل به استفاده از تخمه ژاپنی برای تماشای فوتبال، رانندگی یا دورهمیهای تان می باشی می توانید با کیفیت ترین و درجه یک ترین انواع تخمه را از ما خریداری نمائید مجموعه ی ما یکی از با سابقه ترین و معتبرترین تولیدکنندگان در این زمینه می باشد که توانسته است مشتریان زیاد و روز افزونی را به خود جلب کند. کارشناسان ما در سایت فعال و پاسخگو می باشند که مشاوره و راهنماییهای مفید و خوبی را به مشتریان ارائه دهند و شما بتوانید یک محصول عالی و درجه یک را به صورت عمده انتخاب نمائید زیرا در این کار واسطه برای تان حذف گردیده اند و شما می توانید یک محصول مستقیم و مقرون به صرفه را تهیه نمائید.