زیتون شور شکسته؛ طارم درشت پرورده سالاد ترشی sodium

زیتون شور شکسته به زیتون هایی گفته می شود که پس از خارج شدن از آب نمک شکسته می شوند تا تلخی آنها از بین برود، این محصول به صورت شور یا پرورده در دسترس می باشد.

زیتون شور شکسته

یکی مفید ترین و سالم ترین خوردنی هایی که در کره ی زمین یافت می شود زیتون ها می باشد که دارای نژاد و گونه های مختلفی هستند و در تمام نقاط کره ی زمین از آنها استفاده ی زیادی می شود.

به طور کلی زیتون ها پس از آن که برداشت می شوند به دلیل چربی فراوانی که دارند قابل خوردن نمی باشند و مزه ی بسیار تلخی دارند به همین دلیل آنها را به صورت سنتی وارد‌ آب نمک می کنند.

همچنین لازم به ذکر است از این محصول در سالاد ها، ترشی ها، پخت غذا و غیره استفاده می شود که به صورت طارم و درشت در دسترس است.

حتی آب نمک هم باعث شیرین شدن زیاد زیتون ها نمی شود و پس از اینکه زیتون را از آب نمک خارج کردند می شکنند که تلخی آن خارج بشود که به این آن زیتون شور شکسته گفته می شود.

مشخصات زیتون شور شکسته

از مشخصات اصلی زیتون شور شکسته وجود ترک ها یا شکستگی ها بر روی گوشت زیتون می باشد که نشان دهنده ی این است که زیتون برای داشتن طعمی بهتر شکسته شده است تا تلخی آن کم شود.

بیشتز زیتون های سبز به صورت شکسته مصرف می شوند زیرا تلخی زیادی دارند که فقط آب نمک قادر به شیرین سازی آنها نمی باشد و برای خروج تلخی باید شکاف هایی بر روی آن ایجاد بشود.

دقت نمایید که شکستن زیتون باعث خروج چربی های داخل آن نمی شود و فقط باعث می شود که تلخی زیتون به دلیل نفوذ آب نمک به داخلش کمتر شود و به محصولی قابل خوردن تبدیل بشود.

همچنین زیتون دارای ویتامین، آهن، مس، کلسیم، سدیم، فسفر، پتاسیم، پروتئین و غیره می باشد.

خرید زیتون شور شکسته

در هنگام خرید زیتون شور شکسته یا هر نوع زیتون دیگری باید در مورد مشخصات و ویژگی های زیتون های باکیفیت اطلاعات کافی داشته باشید تا بتوانید بهترین محصول را با طعم خوشمزه خریداری کنید.

برای خرید زیتون شکسته بهتر است که به سراغ زیتون های درشت بروید زیرا هرچقدر که زیتون درشت تر باشد نشان دهنده ی این است که رسیده تر است و خوشمزه تر می باشد.

علاوه بر آن در هنگام خرید این نوع زیتون ها دقت نمایید که زیتون هایی که بسیار له هستند یا به دو نیم تقسیم شده اند را خریداری نکنید زیرا کیفیت آنها پایین می باشد و احتمالا طعم مطلوبی هم ندارند.

قیمت زیتون شور شکسته + خرید و فروش

در بازار ایران انواع مختلفی از زیتون های سبز و سیاه وجود دارند که هر کدام بسته به محل تولید دارای قیمت های مختلفی می باشد که آن هم به دلیل کیفیت متفاوت زیتون های هر منطقه می باشد.

قیمت زیتون شور شکسته در حدود کیلویی 90 هزار تومان الی 310 هزار تومان می باشد که دلیل این اختلاف قیمتی نیز تفاوت های بسیار زیاد در کیفیت و نوع زیتون های موجود در بازار می باشد.

برای اطلاع از قیمت روز و عمده انواع زیتون های ایرانی در بسته بندی های مختلف می توانید با شماره های درج شده در سایت تماس گرفته و با مشاوران فروش مجموعه ی ما صحبت کنید.