همانطور که می دانید ایلام مانند کرمانشاه و لرستان و کردستان از تولید کنندگان روغن حیوانی می باشد. عطر و طعم این روغن مانند روغن زرد کرمانشاه و لرستان بر گرفته از گیاه چویر است.
روغن حیوانی اصل ایلام که توسط عشایر و روستائیان تهیه می شود و به فروش میرسد، به دلیل تغذیه دامها از گیاهان تازه و عطری این مرز و بوم در بهار، و در تابستان و پاییز که از گیاهان خشک تغذیه می کنند علاوه بر طعم و بوی دلپذیر، خواص دارویی زیادی دارد.
روغن حیوانی تولید شده مناطق کوهستانی از بهترین نوع روغن زرد می باشد؛ زیرا رطوبت کم در تهیه این محصول نقش بسزایی ایفا می کند.
به علت عدم آشنایی مردم از مرغوبیت روغن حیوانی استان ایلام، این محصول ناشناخته مانده است و روغن حیوانی ایلام با نام روغن کرمانشاهی در بازار به دست مصرف کننده می رسد چه بسا این روغن همان کیفیت روغن کرمانشاهی را دارد و تفاوتی در این روغن با روغن کرمانشاهی دیده نمی شود.
روغن حیوانی گوسفندی
رنگ روغن حیوانی گاوی و گوسفندی چه رنگ است؟ برای کسانی که تا بحال از روغن حیوانی اصل استفاده نکرده اند شاید این سوال پیش بیاید چرا در بعضی از فصل ها رنگ روغن حیوانی تغییر می کند.
باید بگوییم که رنگ روغن حیوانی بستگی به تغذیه دام دارد. روغن گاوی در فصل بهار و تابستان به دلیل مصرف گیاهان تازه و سبز به رنگ زرد است ولی رنگ روغن گوسفندی سفید مایل به سفید می باشد. رنگ روغن گاوی در فصل سرما و زمستان ممکن است کمی به رنگ زرد روشن تبدیل شود و این به خاطر تغذیه این دامها با جو و کاه و دیگر گیاهان و غلات خشک شده می باشد که در رنگ روغن تاثیر می گذارد.
- بیشتر بخوانید: روغن حیوانی برای مو
اما از کیفیت آن نمی کاهد. نوع گیاهان در مراتع مختلف و تاثیر آن بر روغن حیوانی: از عوامل بسیار تاثیر گذار در کیفیت روغن حیوانی، پوشش گیاهی منطقه می باشد. مثلا در استان کرمانشاه روغن زرد تولید شد در شهرهای غربی با روغن زرد شهرهای شرقی تفاوت دارد.
روغن حیوانی غرب کرمانشاه به خاطر نوع پوشش گیاهی همان منطقه مقداری مایع می باشد؛ اما روغن تولید شده شرق کرمانشاه سفت تر است ولی در کیفیت تاثیری نمی گذارد.
- بیشتر بخوانید: انواع روغن حیوانی
روغن حیوانی ایلام مانند روغن کرمانشاهی از هر دو حالت برخوردار است. برای اینکه از اصالت این روغن مطمئن شوید کافیست مقداری از آن را روی پوست دست بمالید، اگر سریعا جذب پوست شود اصل می باشد و یا اینکه ذره ای را در دهان بگذارید سریع آب می شود و مقاومتی از خود نشان نمی دهد.
همچنین این روغن حالت صافی دارد و زبری در روغن حیوانی نشان دهنده کیفیت پایین آن است. اگر تمایل به خرید روغن حیوانی اصل دارید، می توانید از طریق این سایت و شماره درج شده در آن مستقیم با فروشنده روغن حیوانی اصل ایلام ارتباط بگیرید.
- بیشتر بخوانید: روغن حیوانی روژان
این محصول از یک کیلوگرم تا 500 کیلوگرم در نوع محلی قابل سفارش می باشد. علاوه بر آن جهت مشاوره می توانید با مشاورین ارتباط مستقیم بگیرید.