به نظر شما علت راهیابی چاشنی هایی از قبیل خیارشور سحر به سفره های ما مردم چه بوده است؟ در ادامه به این موضوع خواهیم پرداخت.
خیار شور سحر
خیارشور یک چاشنی پر مصرف و خوشمزه است که در میان خانواده های ایرانی از محبوبیت فوق العاده ای برخوردار است.
- بیشتر بخوانید: خیار شور ساحلی
امروزه این محصول در صنایع غذایی مختلف و هم چنین رستوران ها و فست فودها در کنار انواع غذاهای سنتی و فست فودی سرو می شود.
برای تهیه خیار شور،بایدخیار قلمی را برای مدتی مشخص در آب شور و سرکه و یا محلول های مشابه مانند لاکتیک اسید قرار داده شود.
در تهیه خیارشور از دو روش صنعتی و خانگی بهره گرفته می شود.
روش تولید سنتی آسان تر از روش صنعتی می باشد اما شرایط نگهداری آن در این روش سخت تر است.
مشخصات قیمت خیار شور سحر
امروزه خیار شور در دو صورت فله و بسته بندی به بازار عرضه می گردد.
کیفیت های متنوعی از این محصول در بازار وجود دارد که به اندازه خیار مورد استفاده در آن بستگی دارد.
عنوان | توضیحات |
اقسام | صنعتی و خانگی |
نحوه عرضه | فله و بسته بندی |
راه ماندگاری | افزودن سرکه |
جایگزین سرکه | لاکتیک اسید |
معمولا در بسته بندی های شیشه ای روانه بازار می شوند تا از کپک زدن محتویات آن جلوگیری شود.
- بیشتر بخوانید: خیار شور در عراق
برای تهیه خیارشور سنتی از خیار قلمی، آب، نمک، سیر و ترخون استفاده می شود.
افزودن سرکه به ترکیبات خیار شور سبب افزایش ماندگاری آن میشود.
سبزیجات معطرمانند شوید، مرزه و گشنیز و هم چنین فلفل تند قرمز یا سبز طعم آن را دلپذیر تر می کند.
خرید قیمت خیار شور سحر
هنگام خرید خیارشور خصوصا به صورت فله کلیدی ترین موضوعی که باید به آن دقت شود، رعایت اصول بهداشتی توسط فروشگاه های عرضه کننده این محصول می باشد.
شرایط نگهداری هر محصولی بر روی بسته بندی آن درج شده است لذا توجه به این شرایط شما را در نگهداری هر چه بهتر آن کمک خواهد کرد.
- بیشتر بخوانید: خیار شور مشهد
معمولا ریز بودن و یک دست بودن خیارشور، نمادی از مرغوبیت آن می باشد که به هنگام خرید توجه باید به آن توجه نمود.
شما می توانید بسته به میزان مصرف خود این محصول را به صورت فله یا بسته بندی خریداری نمایید.
قیمت خیار شور سحر + خرید و فروش
شرایط آب و هوایی ایران و چهار فصل بودن آن سبب شده تا اصلی ترین ماده اولیه خیارشور که همان خیار است به وفور در دسترس تولید کنندگان این محصول باشد.
لذا تولید کنندگان برای به دست آوردن سهم قابل توجهی از بازار باید خیار را به صورت عمده و بدون واسطه خریداری نمایند تا قیمت تمام شده محصول آن ها کمتر شود.
- بیشتر بخوانید: خیار شور بزرگ
یکی از عوامل بسیار مهم که سبب نوسان قیمت خیار شور می شود تغییرات آب و هوایی و کمبود آب و خشکسالی می باشد که دغدغه بسیاری از کشاورزان و تولید کنندگان است.
تمام تلاش ما این بر است تا بتوانیم کالا های با کیقیت و مناسب ذائقه تان را به شما همراهان گرامی معرفی نماییم.
پاسخ به ۲ سوال درباره خیارشور سحر
۱: مواد لازم برای درست کردن خیارشور خانگی
خیار قلمی، آب، نمک، سیر و ترخون
۲: برای خوش طعم کردن خیارشور خانگی چه باید کرد؟
سبزیجات معطرمانند شوید، مرزه و گشنیز و هم چنین فلفل تند قرمز یا سبز اضافه نخمود