در ابتدای این مقاله می خواهیم به خواص و فواید بی نظیر زیره سبز بپردازیم و سپس درباره قیمت زیره سبز سبزوار در بازار فروش اشاره نماییم بدین منظور می توانید به جهت کسب اطلاعات مفید در اینباره با ما همراه باشید زیره سبز چه نوع گیاهی است و چه فواید و خواصی برای بدن دارد؟
گیاه زیره سبز جزو هم خانواده گیاه اپکیا می باشد گیاه زیره سبز بسیار خوشبو و معطر می باشد و ساقه آن کاملا فاقد کرک می باشد. گیاه زیره سبز جزو گیاهان مطلوب و ارزشمند تولیدات داخلی کشور است که در نواحی مناطق استان سبزوار پرورش داده می شود.
زیره سبز به سبب اینکه جزو گیاهان دارویی و معطر در طب سنتی است به همین جهت در سراسر جهان متقاضیان زیادی دارد و از این رو بخش عظیمی از تولیدات زیره سبز در استان سبزوار برای تامین بازارهای خارجی صادرات می شود. عمده تولیدات زیره سبز در مناطق گرم و خشک کشور کاشته و برداشت می شود این گیاه پر خاصیت به سبب آب و هوای خوبی که کشور ایران دارا می باشد.
از این رو جزو محصولات با کیفیت و مرغوب کشور به حساب می آید که متقاضیان زیادی همواره برای خرید زیره سبز ایرانی درخواست می نمایند. زیره سبز به سبب اینکه از مقدار خیلی کمی آب برای رشد خود احتیاج دارد و مقاومت خوبی در برابر شوری آب و خاک دارد بدین منظور کاشت گیاه زیره سبز به پرورش دهندگان استان قم پیشنهاد شده است.
- بیشتر بخوانید: زیره سیاه
قیمت زیره سبز
همانطور که مطلع هستید بالاترین کیفیت و مرغوبیت زیره سبز در آب و خاک شیرین پرورش می یابد از این رو قیمت زیره سبز استان سبزوار به نسبت زیره سبز مناطق دیگر از قیمت افزون تری برخوردار است بهترین زمان برداشت زیره سبز فصل پاییز است همانطور که می دانید بخش اعظم پرورش گیاه زیره سبز در کشور در استان خراسان صورت می گیرد که به ترتیب بیشترین میزان برداشت از شهرهای زیر انجام می شود:
- سبزوار
- کاشمر
- مشهد
- گناباد
- نیشابور
- قوچان
- تایباد
- حیدریه
- اسفراین
سرخس و غیره بوده که تقریبا هشتاد تا نود درصد تامین تولیدات کشوری از این شهرستانها تامین می شود به صورت کلی حدود ده هزار هکتار از اراضی کشاورزی برای کاشت این گیاه اختصاص داده شده است .
از این میزان چهل درصد یعنی چیزی حدود چهار هزار هکتار را استان سبزوار برای کاشت گیاه زیره کوهی سبز به خود اختصاص داده است و به همین علت استان خراسان در کشور جزو نمونه های نخست در صنعت تجارت زیره سبز به حساب می آید.
- بیشتر بخوانید: زیره سبز و سیاه
کشاورزان زیره سبز در نواحی این استانها همیشه دارای تجربه های گران بهایی بوده اند که استفاده از این تجربه ها در این سالها سبب شده است که استان سبزوار به تنهایی بتواند پرچم دار کاشت زیره سبز به حساب بیاید.
در خیلی از مناطق کشور به دلیل خشکسالی باعث شده است تا کشت و پرورش گیاه زیره سبز به روش دیمی میسر نباشد و یا اینکه راندمان بالایی نداشته باشد و از این رو سبب ایجاد مشکلات زیادی نظیر آفات و بیماریهای گوناگونی شود.
استان سبزوار به فرنام اینکه جزو معظم ترین پرورش دهنده گیاه زیره سبز در کشور دارای مقام و جایگاه بالایی در عرصه مهم تجارت و صادرات به بازارهای خارجی می باشد بدین رو برای اینکه تولیدات گیاه زیره سبز در این استان با صرف پایین ترین مقدار انرژی و بالاترین راندمان حاصل شود بایستی تحقیقات زمینه ای مفیدی در اینباره شود تا بهترین نتایج از برداشت این محصول به دست آید.
هر چند که با گذشت چندین دهه از پرورش گیاه زیره سبز در استان سبزوار هنوز اسم این استان به فرنام برند زیره سبز ثبت نشده است ولیکن می توان این استان را با نام طلای سبز به سبب اینکه مرغوب و با کیفیت ترین محصول گیاه زیره سبز را در سطح کشور دارا می باشد قیمت زیره سبز به سبب کیفیت و مرغوبیت خوبی که برخوردار است به نسبت بقیه گیاه زیره سبز که در نواحی دیگر کشت می شود مقرون به صرفه تر است.
قیمت زیره سبزوار
استان سبزوار به دلیل اینکه جزو مناطق تجاری و صادراتی زیره سیاه و سبز در کشور محسوب می شود همواره، قیمت زیره سبزوار بسیار مناسب و اقتصادی تر از سایر نواحی می باشد و همچنین از این رو بیشتر زیره های تولیدی از شهرستانهای همجوار این استان به جهت عملیات بوجاری نمودن گیاه زیره سبز به این کشور ارسال می شود.
متاسفانه با وجود اینکه کشور ما به سبب دارا بودن زمینهای مناسب به جهت کاشت زیره سبز است اما مورد بی مهری زیادی قرار گرفته شده است و این محصول گران بها و ارزشمند که می تواند برای کشور سود دهی بالایی داشته باشد چندان توجه زیادی به نحوه عملکرد بهتر صادرات آن نمی شود بدین صورت که کشاورزان ما در کشور قادر هستند تا از مناطقی که محیط مناسبی برای پرورش و کشت گیاهان ندارند گیاه زیره را تولید نمایند.
استان سبزوار جزو مناطق خشک و نیمه خشک کشور به حساب می آید که کاشت و پرورش هر گونه گیاهی در آن منطقه میسر نمی باشد و به همین علت کارگزاران کشور می توانند طرحی را ایجاد نمایند تا استان سبزوار بتواند به عنوان یک برند ارزشمند در منطقه ثبت ملی شود و امتیاز کشت آن را در کشور به این استان بدهند تا بتوانیم برند این گیاه را در جهان به عنوان زیره سبز سبزوار ثبت نماییم.
امروزه به سبب ثبات نداشتن نرخ ارز و دلار در بازار قیمت جهانی زیره سبز نیز دچار تغییرات زیادی بوده است بدین صورت که نوسانات بازار ارز بصورت مستقیم بر روی قیمت نهایی و افزایشی زیره سبز تاثیر گذاشته است بصورت رایج قیمت زیره سبز سبزوار در بازار با توجه به عواملی نظیر:
اندازه زیره سبز که تا چه میزان درشت و یکنواخت باشد، رنگ سبز گیاه، عطر و بوی آن، میزان خالصی و پاکیزه بودن زیره سبز که بدین شکل هر چقدر میزان خالصی و پاکیزگی زیره سبز پس از عملیات برداشت تمیزتر باشد دارای قیمت افزون تری می باشد با توجه به این معیار قیمت زیره سبز در بازار فروش آن محاسبه می شود.
شاید مبحث پاکیزگی زیره سبز کاری راحت و ساده ای تصور شود اما بدین صورت نیست چنانچه به بوته گیاه زیره سبز پیش از عملیات برداشت نگاه نمایید می توانید به موضوع تمیزی زیره سبز آگاه شوید.
یکی دیگر از دلایلی که باعث محبوبیت زیره سبز به جز بو و عطر آن شده است نحوه حساس بودن کشاورزان زیره سبز در هنگام برداشت در این استان است چرا که با توجه به تجربیات خوبی که طی سالها تلاش خود کسب نموده اند سعی کرده اند تا این محصول را بصورت کاملا خالص و تمیز به مشتریان خود عرضه کنند.
زیره سبز در استان سبزوار پس از عملیات برداشت و بوجاری کردن حدودا بین 9 تا 10 درصد وزن خود را از دست می دهند و بدین گونه مرغوب و با کیفیت تر می شوند. اگر به دنبال بالاترین کیفیت و مرغوبیت زیره سبز با قیمت مناسب هستید می توانید آن را از مجموعه فروش ما بصورت عمده تهیه نمایید تا در اسرع وقت برایتان ارسال شود.
