صنایع غذایی از عمده ترین صنایع در جهان می باشد که اهمیت به آن بسیار لازم و ضروری می باشد که مرغ یکی از پرمصرف ترینهای آن می باشد که برای پخت آن می توانیم از دستگاه مرغ بریان استفاده کنیم در سبد غذایی ما ایرانیها غذاهای مختلفی وجود دارد.
یکی از محبوب ترین آنها مرغ می باشد، که مراکز بسیاری در زمینه های مختلف در این حوزه فعالیت می کنند مرغ از جمله غذاهایی است که در تمام دنیا از آن استفاده های فراوانی می کنند.
آن را به روشهای مختلفی طبخ می کنند که هر کدام از آنها طعم و مزه به خصوصی دارد ولی از عمده روشهایی که مرسوم شده است و طرفداران بسیاری دارد و کمتر کسی است که آن را دوست نداشته باشد روش بریانی کردن مرغ که منظور همان برشته کردن است می باشد که به وسیله دستگاه های مخصوص به آن تهیه می شود.
دستگاه مرغ بریان
امروزه، با مصرف فراوان مرغ زنده شغلی به نام بریانی وجود دارد که در آن مکان از دستگاه مخصوصی برای بریان کردن مرغ استفاده می کنند و عمدتا اغلب افراد آن را امتحان کرده اند و به شما پیشنهاد می کنیم که اگر تا به حال آن را تجربه نکرده اید حتما امتحان کنید.
مزه ی فراموش نشدنی دارد که از آن به بعد مشتری همیشگی این خوشمزه دوست داشتنی می شوید مرغ بریان را نیز می توانید با انواع ترشیها سرو نمایید.
برای شما نیز شاید پیش آمده است که در هنگام رفت و آمد در خیابانها ویترینهای شیشه ایی را دیده اید که تعدادی مرغ در آنها می چرخد و بوی خوشی از آن برمی خیزد که با دیدن چنین صحنه ای اگر هم گرسنه نباشید هوس خوردن یک مرغ بریانی خوشمزه به سر شما می زند و باعث می شود تا به خوردن آن ترغیب شوید.
جدیدترین دستگاه مرغ بریان
با پیشرفت تکنولوژی این دستگاه ها نیز به روز شده اند و جدیدترین دستگاه مرغ بریان نیز تولید شده است که از مزیتهای فراوانی برخوردار است قطع به یقین می توان گفت که از خوشمزه ترین و لذیذترین غذاها مرغ بریانی می باشد.
که آن را به روشهای مختلفی با استفاده از دستگاه های مخصوص بریان می کنند این دستگاهها در انواع مختلفی تولید و روانه بازار شده اند، که به جز کاربرد آن در رستورانها و فست فودها در تالارهای پذیرایی و کترینگها از این دستگاه استفاده می کنند.
برای غذاهایی مانند زرشک پلو با نودالیت مرغ و اکبر جوجه و امثال اینها از آن استفاده می کنند که از جمله آنها دستگاه بریانی ذغالی، 4 سیخ و سبدی می باشد که از پر مصرف ترین آن می توان به مدل ذغالی آن اشاره کرد که به جز مرغ انواع گوشت و ماهی را می توانید در آن بریان کنید که شکل ظاهری این دستگاه ها ایستاده و به صورت عمودی و افقی می باشند که بیشتر شبیه به یخچالهای ویترینی می باشند.
بدنه آن از استیلی که با پشم سنگ کاور شده و شیشه ای مقاوم و بسیار محکم که در برابر حرارت بالا نشکن است ساخته شده اند که به راحتی می توان آنها را شستشو داد معمولا در قسمت بالایی این دستگاه ها هودی برای مکش هوای ناشی از پخت و پز جای گذاری کرده اند و در داخل آنها لامپهای مخصوصی قرار داده اند تا بتوانید پخت مرغها را کنترل نمایید.
در زیر آنها 4 چرخ قرار داده اند تا جابه جایی به راحتی انجام بگیرد که معمولا روش پخت با آنها بوسیله سیستم گاز شهری می باشد که در آن 8 الی 14 سیخ وجود دارد که به طور یکنواخت حرارت را در بین تمامی مرغها پخش می کند و باعث می شود که تمامی قسمتهای آن به صورت یک دست پخته و سرخ شود.
به طوری که پوست آن طلایی رنگ می شود که معمولا آن را با آبلیمو و سسهای مخصوص طعم دار می کنند که شما می توانید در موقع سفارش آن را به صورت کلی و جزئی سفارش دهید به این صورت که می توان یک مرغ را به طور کامل و یا کتف و بال که به آن پاچینی نیز می گویند.
سفارش دهید که از مزیتهای دستگاه زغالی که سبب شده تا این دستگاه ها مورد استقبال بیشتری قرار بگیرند این است با دو روش می توان مرغها را در آن طبخ کرد که در آن می توانید از ذغال چوب و ذغال سنگ استفاده کنید که این روزها بسیار مرسوم شده است که غذاها را با طعمهای نوستالوژی دودی سرو کنند.
دستگاه مرغ بریان کارکرده
برخی از افراد که می خواهند در این زمینه فعالیت کنند به دلایل مختلف تصمیم به خرید نودالیت مرغ خارجی و دستگاه مرغ بریان کارکرده می کنند که در ابتدای کار هزینه های کمتری را پرداخت کنند نوع دیگر آن 4 سیخ می باشد که به آن فر مرغ نیز می گویند و معمولا 4 الی 5 مرغ در آنها جا می شود.
در این دستگاه قسمتی برای جمع شدن چربیهای حاصل از پخت مرغ وجود دارد که امکان تمیزی بیشتر دستگاه را برای شما فراهم می کند و نوع سبدی که همان طور که از نام آن مشخص است حجم بیشتری را تحت پخت قرار می دهد.
می توانید در کنار مرغ انواع دیگر غذاهای سرخ شدنی مثل ماهی، قارچ و سوسیس و غیره را در آن طبخ نمایید. و البته در نظر داشته باشید.
در این دستگاه به جای سیخهای جوجه گردان سبدها گردان در این نوع دستگاه وجود دارد لازم به ذکر است که در خانه نیز می توانیم این غذا را با انواع فر که در آنها سیخ جوجه گردان است تهیه کنیم ولی زحمت زیادی دارد و زمان زیادی را می طلبد.
برای راحتی بیشتر می توانیم آن را از فست فودها و بریانیها تهیه نماییم ولی ذکر این نکته بسیار مهم است که از آنجا که غذاها رابطه مستقیمی با سلامتی ما دارند باید کیفیت آن را مد نظر قرار دهیم و حتما مرغ بریانی را از مکانهایی تهیه کنید که معتبرند و برچسب بهداشت دارند تا دچار بیماری نشوید.
انواع دستگاه مرغ بریان
در این نوع از کالا نیز انواع مختلفی از پلو با مرغ بریان وجود دارد که در این مقاله درباره آن صحبت کردیم. تضمین ما کیفیت ماست با انتخاب بهترینها معروف شوید و کسب درآمد کنید.
با توجه به این که سالهای بسیاری است که مجموعه ما در زمینه تولید انواع دستگاه مرغ بریان فعالیت دارد همیشه سعی ما بر این بوده است کیفیت را سرلوحه کار خود قرار دهیم و آن را با قیمتی مقرون به صرفه به مشتریان عزیز ارائه دهیم.
همچنین شما می توانید جهت سوالات خود در این زمینه با کارشناسان ما مشاوره نمایید تا بتوانید انتخاب بهتری نسبت به خرید خود داشته باشید.
