یکی از غلات بسیار خوشمزه، ذرت شیرین رنگی حلقه ای قرمز می باشد که فوق العاده شیرین و خوش طعم است این ذرت به صورت حلقه ای یا درسته بکار می رود و بیشتر جنبه تزئینی دارد نوع حلقه ای آن جهت استفاده در انواع ترشی، سالادها، تزئین انواع پیش غذا، پیتزا و بسیاری از غذاها کاربرد فراوانی دارد. اگر دوست دارید غذاهایی لاکچری و خاص داشته باشید حتما از این ذرت در تزئین غذاهایتان استفاده کنید کافیست یکبار از این ذرت قرمز استفاده کنید آن وقت در میان رنگهای مختلف ذرت تنها ذرت قرمز رنگ را خریداری می کنید چون واقعا طعم بی نهایت خوشمزه ای را دارد. ذرت رنگی حلقه ای می تواند به رنگ زرد، سبز، بنفش و قرمز نیز باشد که البته این رنگها در ایران بسیار کم می باشند و بیشتر در ایران ذرت به رنگ زرد یافت می شود، اما امکان دسترسی به این رنگها نامیسر نمی باشد و به راحتی می توانید این نوع ذرتها را خریداری کنید.
ذرت شیرین رنگی
یکی از میوه های خوشرنگ و خوشمزه ذرت شیرین رنگی می باشد. علاوه بر تولید و کشت دانه ذرت زرد رنگ، ذرت های رنگی نیز وارد حیطه پرورش محصولات کشاورزی شده اند مانند ذرت قرمز، سیاه، آبی، سبز و خاکستری که همگی طعم بسیار شیرینی دارند این ذرت ها یک منبع غنی از فیبر می باشند و برای مشکلات گوارشی مانند یبوست بسیار مفید هستند البته فیبر مانع از ابتلای انسان به بیماری های گوارشی مانند سرطان روده و غیره نیز می شود. فیبر موجود در ذرت حجم وسیعی از معده را پر می کند و فرد احساس سیری به او دست می دهد بهتر است به کودکانی که از کاهش وزن و کم خونی رنج می برند ذرت بدهید زیرا ذرت کم خونی را درمان می کند و موجب افزایش وزن می شود. ذرتهای رنگی درصد زیادی از آب را به خود اختصاص داده اند که برای سلامت بدن خصوصا کلیه ها و پوست بسیار مفید می باشد ذرت های رنگی و هر ماده غذایی که دارای رنگدانه های بسیاری می باشد مملو از آنتی اکسیدان های بسیار قوی است که موجب سلامت قلب و کلیه اجزای بدن می شوند. این آنتی اکسیدان ها مانع از تخریب سلول های بدن و تبدیل شدن آنها به سلول های سرطانی می شوند. خصوصا میوه هایی که رنگ تیره یا قرمزی دارند آنتی اکسیدان بالاتری دارند. این ذرتها را می توان به صورت دانه شده یا حلقه ای فریز کرد تا در همه ی فصول سال بتوانیم از آن ها استفاده کنیم. بهتر است اول بخار پز کنیم سپس درون کیسه هایی پلاستیکی یا ظروف درب دار قرار دهیم تا ماندگاری بهتری داشته باشند. نحوه آبیاری این نوع ذرت با دیگر انواع آن متفاوت می باشد زیرا جهت پرورش و رشد این نوع ذرتها به آب بیشتری برای آبیاری نیازمند می باشد بدین معنا که همیشه خاک آن مرطوب باشد.
ذرت شیرین حلقه ای
خانواده ذرتها بسیار گسترده می باشد، ذرت شیرین حلقه ای یکی از محصولات پر طرفدارو سرشار از خواص می باشد که به شکل های گوناگون مانند کنسرو ذرت یا خام به فروش می رسند این نوع ذرت بافتی بسیار نرم و تردی دارد که کودکان و افراد سالمند از خوردن آن زیاد استقبال می کنند. با خرید ذرت حلقه ای می توانیم غذاها را به سبکی جدید و خاص تزئین کنیم تا کودکان به سمت غذا سوق پیدا کنند و علاقه زیادی به خوردن غذا پیدا کنند. ذرت های شیرین به میزانی طبیعی دارای قند و کربوهیدرات هستند و فاقد چربی و کلسترول می باشند بنابراین برای ورزشکاران حرفه ای نیز یک غذا یا میان وعده بسیار خوب و انرژی زایی به حساب می آید. برای حفظ دانه های ذرت و زیباترشدن آن ها معمولا در تهیه کنسرو ذرت، ذرت ها را به صورت حلقه ای برش می زنند که بسیار زیباتر و شکیل تر به نظر می آید ذرتها خود به تنهایی نیز یک غذای کامل محسوب می شوند که می توانیم آنها را در سبد غذایی خانواده بگنجانیم.
- بیشتر بخوانید: ذرت شیرین منجمد
ذرت شیرین قرمز
خانواده ذرتها از نظر تنوع رنگ و طعم بسیار گسترده می باشند ذرت شیرین قرمز در میان این همه رنگ به خوبی دلربایی می کند و از همه دیگر ذرتها طعم شیرین ترو مطلوب تری دارد رنگ قرمز آن به طرز فوق العاده ای غذا را زیبا و چشم گیر می کند و طعمش وصف ناشدنی است. این ذرتها به صورت کال نیز کاملا شیرین می باشند که معمولا در تهیه کنسروها و نشاسته ذرت آنها را به صورت کال می چینند. اگر دوست دارید بدانید که ذرت کاملا رسیده است یا هنوز کال است می توانید آن را تست کنید اگر شیره سفید رنگ بسیار شیرینی از دانه اش خارج شد یعنی این ذرت کاملا رسیده و آماده مصرف می باشد. آهن موجود در ذرت قرمز به مراتب بیشتر از سایر ذرتهای رنگی می باشد زیرا این ذرت می تواند گلبولهای قرمز بیشتری را تولید کند یکی از محصولاتی که امروزه از ذرت به ویژه ذرت قرمز به دست می آید شربت ذرت می باشد که کاربرد گسترده ای در شیرینی و آشپزی دارد. ازذرت زرد رنگ بیشتر به صورت کبابی استفاده می شود اما ذرت قرمز بیشتر به صورت آب پز یا کنسروی مورد استفاده قرار می گیرد اگر می خواهید پوستی درخشان و شاداب داشته باشید در برنامه غذایی خود از ذرت شیرین به وفور استفاده کنید.
مواد غذایی موجود در ذرت قرمز به حفظ سلامت پوست و مو کمک زیادی می کنند و مانع از چروک شدن پوست صورت می کنند علاوه بر این ویژگی ، ذرت شیرین موجب تقویت پیاز و ساقه مو می شود و از ریزش مو جلوگیری می کند و موجب استحکام موها می شود. کسانی که در برنامه غذایی خود ذرت زیاد مصرف می کنند موهای درخشان و شاداب تری دارند. همچنین ذرت منجمد حاوی مقادیر زیادی ویتامین A می باشند که موجب تقویت چشم و بینایی می شوند کسانی که مشکل شب کوری دارند با مصرف ذرت می توانند تا حدودی بینایی خود را بهبود بخشند با مصرف ذرت قرمز ویتامین c زیادی جذب بدن می شود که موجب بالا رفتن سیستم ایمنی فرد می شود، با بالا رفتن سیستم ایمنی فرد کمتر دچاری بیماریها می شود و در مقابله با بیماری ها بهتر می تواند مبارزه کند. مواد موجود در ذرت شیرین روند پیری پوست را به تأخیر می اندازد و پوست دیرتر در معرض چروکیدگی و لک و جوش قرار می گیرد. برای خرید و مشاوره می توانید با کارشناسان مجرب ما در تماس باشید زیرا کارشناسان ما بهترین و مرغوب ترین محصول را جهت خرید به شما پیشنهاد می دهند.