کشمش یکی از خوراکی های خوشمزه است که در طب اسلامی برای درمان بسیاری از بیمارها به خاطر خواص آن توصیه شده است.
کشمش در طب اسلامی
همانطور که مستحضرید کشمش از خشک کردن میوه انگور تولید می شود و بسته به نوع انگور، کشمش نیز دارای ارقام مختلفی است.
نام کشمش در روایات ما زیاد ذکر شده است و برای آن خواص زیادی ذکر شده، بنابراین در این مقاله قصد داریم بیشتر در مورد کشمش صحبت کنیم.
انگور های مختلف را با روش های خشک می کنند، آنچه که مهم است انتخاب کشمش سالم و مقوی برای سلامتی و درمان جسم می باشد.
اگر شما شناختی نسبت به انواع کشمش و روش های خشک کردن آن ندانید ممکن است با مصرف کشمش نه تنها سلامتی خود را به دست نیاورید بلکه ممکن است به خطر هم بیندازید.
بنابراین در قسمت بعدی مقاله مشخصات کشمش و ویژگی های آن را بیان می کنیم.
قبل از هر چیزی باید روش خشک کردن کشمش را بدانید، کشمش را به دو روش تیزابی (استفاده از تیزاب و دود گوگرد) و به صورت طبیعی (آفتاب و سایه ) خشک می کنند.
شاید در نگاه اول، اگر شناختی نداشته باشید به دلیل براق بودن و چرب بودن سطح کشمش این نوع کشمش را دارای کیفیت بالا بدانید، اما این کشمش ها تیزابی هستند و برای سلامتی مضر هستند.
| عنوان | توضیحات |
| ویژگی ها | روغنی، خوش طعم و درشت بودن محصول |
| مزیت | ارگانیک بودن محصول |
| انواع | تیزابی و گوگردی |
| خواص | سلامت پوست، درمان ناباروری و خون ساز |
کشمش هایی که به روش طبیعی خشک می شوند بالاترین سطح کیفیت را دارند و مصرف این مدل کشمش می باشد که برای سلامتی مفید است.
کشمش تقریبا تمامی خواص انگور را دارد و همانطور که پیش تر نیز ذکر شد، از آنجایی که انواع مختلف انگور داریم، پس از خشک شدن انگور انواع مختلف کشمش نیز به وجود می آید.
تمامی کشمش هایی که به روش طبیعی به عمل می آیند برای سلامتی مفید می باشند.
برای خرید کشمش باید به نکاتی که در زیر ارائه می شود توجه کنید تا خرید مناسبی داشته باشید.
قبل از خرید کشمش باید نوع کشمش را مشخص کنید، کشمش انواع مختلف کشمش پلویی، کشمش سبز، کشمش سیاه (مویز) و غیره را شامل می شود.
نوع مصرف کشمش نیز باید مشخص کنید که آیا می خواهید کشمش در پلو و غذا و سالاد مصرف شود یا به صورت آجیل.
در قسمت قبلی نوع خشک شدن کشمش و بهترین نوع کشمش توضیح دادیم که بهترین نوع کشمش، کشمش خشک شده با روش طبیعی می باشد و کشمش تیزابی کیفیت کمتری دارد.
البته برای خرید کشمش باید موارد دیگری مثل: تازگی کشمش، سالم بودن کشمش، منطقه تولید، سورت شدن و بدون ساقه بودن کشمش، بسته بندی و برند کشمش نیز توجه کنید.
عوامل مختلفی روی قیمت کشمش می تواند تاثیر گذار باشد، عوامل ذکر شده در زیر روی قیمت کشمش تاثیر گذار هستند و سبب می شوند قیمت ها متغیر باشند:
- نوع کشمش
- روش تولید کشمش
- تازگی کشمش
- سالم بودن کشمش
- منطقه تولید
- بسته بندی و برند کشمش و فله ای بودن کشمش
- کشمش سورت شده و یا سورت نشده همراه ساقه
- تورم و تغییر نرخ ارز
- حمل و نقل
با توجه به نکات ذکر شده نمی توان قیمت ثابت برای کشمش در نظر گرفت بنابراین بازه قیمتی کشمش متغیر می باشد.
برای اطلاع از نحوه ی خرید و قیمت انواع مختلف کشمش، با کارشناسان ما تماس بگیرید تا شما را در این خصوص راهنمایی کنند.
پاسخ به ۲ سوال درباره کشمش
۱: مهمترین ویژگی های کشمش چه می باشد؟
روغنی، خوش طعم و درشت بودن محصول از مهمترین ویژگی های این محصول می باشد.
۲: کشمش دارای چه خواص شاخصی می باشد؟
سلامت پوست، درمان ناباروری و خون ساز از جمله خواص این محصول است.