رب انار، یکی از محصولات طبیعی و شگفت‌انگیزی است که به دلیل خواص بی‌شمار و طعم خوشایندش، جای ویژه‌ای در دل‌های علاقه‌مندان به غذاهای سالم دارد و شهرضا، شهری است که در استان اصفهان قرار گرفته و به عنوان مرکز تولید رب انار مشهور است.
ویژگی های رب انار شهرضا
این شهر، به دلیل آب و هوای مناسب و خاک حاصلخیز، محیط موردنیاز برای رشد و تولید انارهایی ازجمله نوع‌های پیشرفته، ارمو و مغانی را به فراهم می‌آورد و بنابراین محصولات تولیدی در این منطقه دارای کیفیت بالا و طعم متمایزی هستند و تولید رب انار در شهرضا بر اساس روش‌های سنتی و طبیعی صورت می‌گیرد گه پس از برداشت انارها از باغات شهرضا، آن‌ها به دقت تمیز می‌شوند و پس از جدا کردن بذرها، به صورت سنتی خرد می‌شوند.
سپس پرده‌هایی مخصوص برای استخراج آب انار استفاده می‌شود تا میوه‌های خردشده متمایز شود و سپس آب انار به صورت کنسانتره شده دربسته بندی محکم گذاشته می‌شود و این فرآیند با استفاده از تکنیک‌های سنتی و با کمترین استفاده از مواد افزودنی، به منظور حفظ طعم و خواص طبیعی انار انجام می‌شود.
خواص بهداشتی و غذایی رب انار شهرضا
رب انار شهرضا، علاوه بر طعم خوشایندی که دارد دارای خواص بهداشتی و غذایی فراوانی نیز می‌باشد واین انار، غنی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که سلامتی پوست را حفظ می‌کند و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.
علاوه بر این مصرف رب انار به عنوان یکی از بهترین منابع آنتی‌اکسیدان‌ها که محافظ سلامتی و جوانی است در بهبود وضعیت ذهنی و روحی نقش مهمی دارد و همچنین رب انار شهرضا، در دستور غذایی‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد که از جمله استفاده‌های رایج این محصول، در تهیه غذاهای خانگی، آشپزی حرفه‌ای و تهیه دسرهاستو همچنین می‌توان از رب انار در تهیه انواع مربا، ترشی و سس‌های طبیعی بهره برد.
رب انار شهرضا، با وجود توجه به جزئیات کوچک و استفاده از عوامل تمایز‌دهنده، از سایر رقبا متمایز می‌شود و اولین عامل مهم، کیفیت انارهای مورد استفاده در تهیه رب است که شهرضا به دلیل شرایط مساعد آب و هوا و خاک، انارهای با کیفیت بالا تولید می‌کند که در نتیجه رب تولید شده نیز بهترین کیفیت را داراست و عامل دیگری که در تمایز رب انار شهرضا نقش دارد استفاده از روش‌های سنتی و طبیعی در تهیه آن است.
رب انار شهرضا، به دلیل کیفیت بالا و طعم خوشایندش، در داخل و خارج ایران شناخته شده است و شاید بتوان گفت که این محصول به عنوان یکی از برترین رب‌های انار در بازار مورد توجه قرار گرفته است که تنوع برترین منابع انار در شهرضا و استفاده از روش‌های سنتی در تولید، باعث شده تا رب انار شهرضا به یکی از محصولات مورد علاقه خریداران در داخل و خارج از ایران تبدیل شود.
