لپه خورشتی سرشار از کربوهیدرات و فیبر بوده و به کنترل فشار خون کمک کرده و برای درمان پوکی استخوان و همچنین باعث افزایش انرژی در بدن مفید است و با توجه به اینکه لپه حاوی استروژن های گیاهی است برای بهبود هورمون های بدن مفید است و از ابتلای افراد به سرطان سینه جلوگیری می کند و همچنین جهت رشد نوزادان بسیار مفید است زیرا طبع گرم دارد وحاوی ویتامین های ضروری بدن است و به رشد استخوان ها در کودکان کمک بسیاری می‌کند.
مشخصات لپه خورشتی
از مشخصات مهم لپه خورشتی می توانیم به نوع آن اشاره کنیم که معمولاً لپه ها در دو نوع وارد بازار می شوند اولین لپه، لپه هایی است که در کشور خودمان تولید شدند و دومین لپه مربوط به لپه های وارداتی است لپه خورشتی به صورت یکدست و ریز است و کرم خوردگی و سنگ ندارد و رنگ آن خوشرنگ و خوش طعم است.
| عنوان | توضیحات |
| طبع | گرم |
| مشخصه کیفی | یکدست، بدون کرم خوردگی، زودپز، خوش رنگ و طعم |
| منابع خوراکی | کربوهیدرات و فیبر |
| خواص | کنترل فشار خون، درمان پوکی استخوان و افزایش انرژی |
از دیگر مشخصات لپه خورشتی می توانیم به زودپز بودن آن اشاره کنیم و بیشتر لپه های استاندارد سورت شده هستند به گونه ای که عاری از هرگونه سنگ و خاک می باشند و از سوی دیگر یک لپه خورشتی به طور تقریبی در طول نیم ساعت پخته می شود.
خرید لپه خورشتی
بهتر است در هنگام خرید لپه خورشتی از دیرپز بودن یا زود پز بودن آن مطلع باشید و حتماً به مسئله تاریخ انقضای لپه خورشتی و در کل حبوبات دقت کنید و از سوی دیگر در هنگام خرید لپه به شکل و رنگ آن دقت کافی داشته باشید و از بسته بندی هایی که لپه در آن قرار دارد دقت لازم را داشته باشید که مبادا داخل آن حشره وجود داشته باشد و همچنین از لپه هایی که دچار تغییر شکل شده اند به شدت پرهیز کنید زیرا یکی از راه های تشخیص لپه فاسد هم این موارد می باشد.
قیمت لپه خورشتی
از جمله عوامل موثر که بر قیمت لپه خورشتی و در کل حبوبات تاثیر دارد می توانیم به روزهایی که کرونا شیوع پیدا کرد اشاره کنیم و از سوی دیگر جنگ اوکراین نیز بر روی بسیاری از محصولات کشاورزی همچون حبوبات مثل لپه تاثیر گذاشته است و از سوی دیگر کمبود تعادل میان عرضه و تقاضا سبب تغییر قیمت این محصول شده است.
پاسخ به ۲ سوال درباره لپه خورشتی
۱: چرا خوردن لپه خورشتی برای کودکان بسیار مفید است؟
زیرا سرشاز از آهن و ویتامین های ضروری بدن است و به رشد استخوان ها در کودکان کمک بسیاری می‌کند.
۲: دارا بودن استروژن های گیاهی در لپه خورشتی چه تاثیری برای بانوان دارد؟
به بهبود هورمون های بدن آنان کمک نموده و از ابتلای افراد به سرطان سینه جلوگیری می کند.
