بلدرچین پرنده ای کوچک از خانواده قرقاولها است که گوشت و تخم آن دارای ارزش غذایی بالایی بوده و به عنوان منبع غنی ویتامین ها و پروتئین شناخته می شود.
- بیشتر بخوانید: گوشت بلدرچین مشهد
فواید گوشت بلدرچین
یکی از مواد غذایی سالم و با ارزش گوشت بلدرچین است که امروزه در بسیاری از کشورها پرورش بلدرچین انجام و گوشت آن به بازار مصرف عرضه میگردد و سالانه سرمایه گذاریهای زیادی روی این صنعت می‌شود.
بلدرچین پرنده ای است که جثه ای کوچک اما تو پری داشته و از حشره ها و جنبندگان ریز تغذیه می‌کند.
- بیشتر بخوانید: بلدرچین وحشی
گوشت این پرنده منبع غنی پروتئین و انواع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله کلسیم، فسفر، مس، تیامین، آهن، روی، و سلنیوم و انواع ویتامین های گروه B میباشد.
گوشت بلدرچین به دلیل داشتن پروتئین بالا و انواع ویتامین ها به بهبود زخم ها و ترمیم بافت های آسیب دیده بدن علی‌الخصوص در افرادی که جراحی داشته اند بسیار کمک کننده میباشد.
ویتامین E زیادی که در گوشت بلدرچین وجود دارد به سلامت و زیبایی پوست و مو کمک شایانی کرده و با مصرف مرتب گوشت بلدرچین میتوانید از پیری زودرس جلوگیری کنید.
خلاصه گوشت بلدرچین و طیور دیگر مانند بوقلمون و شترمرغ دارای خواص مفید زیادی است که تمامی اقشار جامعه می‌توانند با مصرف گوشت طیوری که دارای چربی بسیار پایین می‌باشند.
مانند همین بلدرچین و بوقلمون سلامتی خود را تضمین کنند.
- بیشتر بخوانید: گوشت بلدرچین گرم
با وجود خواص مفید زیادی که در گوشت بلدرچین وجود دارد بعضی از عوارض ممکن است در اثر مصرف زیاد آن به وجود بیاید.
مانند: بهم خوردن تعادل متابولیسم بدن، ایجاد مشکلات کلیوی، پایین آمدن فشارخون، تجمع کلسترول، و ایجاد سنگ کلیه در بدن.
خواص تخم بلدرچین و مقایسه آن با تخم مرغ: با وجود اینکه تخم بلدرچین خیلی کوچکتر و تقریبا یک پنجم اندازه تخم مرغ است، ارزش غذایی آن به مراتب از تخم مرغ بیشتر است که در زیر به چند مورد از آنها اشاره می‌کنیم.
- وجود 5/4برابر آهن در تخم بلدرچین
- 5 برابر فسفر و کلسیم
- 6 برابر ویتامین B1 و B12
- وجود کلسترول و چربی کمتر در تخم بلدرچین
- سرشار بودن تخم بلدرچین از ویتامین A
پرورش بلدر چین و سود آوری بالای آن و دلایل زیادی وجود دارد که می‌توان از آنها برای بالا بودن سود پرورش بوقلمون نام برد از جمله:
- رشد سریع و زمان کوتاه وارد شدن بلدرچین ها به فاز تخمگذاری
- کوتاه بودن دوره جوجه کشی (حدودا 17 روز)
- تعداد بالای تخم در سال اول به ازای هر قطعه بلدرچین
- نیاز به فضای پرورشی با فضای کم و سرمایه کم و برگشت سریع سرمایه
- نیاز به خوراک کم و مقاوم بودن بلدرچین ها در مقابل بسیاری از بیماریها
- بازار فروش خوب و بالا در جامعه ما
- فواید گوشت بلدرچین قبلا در جامعه ما شناخته شده نبود.
اما در چند سال اخیر مردم ایران به ویژه مردم تهران از فواید و ارزش غذایی بالای آن اطلاع یافته و مصرف گوشت این پرنده در کشور ما و در کلان شهر تهران طرفداران زیادی پیدا کرده است.
علی الخصوص که پزشکان امروزه مصرف آن را به بسیاری از بیماران و افرادی که تحت عمل جراحی قرار گرفته اند توصیه می‌کنند.
پرورش و تولید گوشت بلدرچین در 10 سال اخیر در کشور ما به اندازه ای زیاد شده که زمینه صادرات این محصول به کشورهایی از جمله روسیه، امارات و عمان نیز فراهم شده است و بیشترین میزان تولید گوشت بلدرچین در شهر سمنان انجام می‌شود.
تولید گوشت بلدرچین همچنین در شهر تهران و در سالن های پرورشی بزرگ انجام و به بازار شهر تهران و شهرهای اطراف آن ارسال می‌شود.
فروش عمده و کلی و گوشت بلدرچین بسته بندی به صورت تازه و کشتار روز در شرکت ما به روش اینترنتی و آنلاین و یا با سفارش تلفنی برای خریداران عمده گوشت بلدرچین در شهر تهران و شهرهای اطراف آن قابل انجام میباشد.
همچنین خریداران عزیز می‌توانند برای پاسخگویی بهتر از طرف مدیر فروش شرکت فرم آغاز همکاری را در سایت پر کرده و منتظر تماس از طرف ما باشند مشاوران فروش ما در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت.
