گردو از دیرباز به عنوان یکی از مهم‌ترین خشکبارها در جوامع مختلف بهره‌گیری می‌شود که نه تنها از نظر طعم و عطر خوبی برخوردار است بلکه ارزش غذایی بالایی نیز دارد و در عین حال خصوصیات درمانی فراوانی دارد.
در این مقاله به بررسی خصوصیات تجاری مغز گردو قزوین و فواید آن خواهیم پرداخت.
خصوصیات ویژه مغز گردو قزوین
مغز گردو قزوین از نوع با رنگ طلایی و پوست نرم و نازک می‌باشد؛ این نوع مغز داخلی‌ترین بخش گردو است که پس از خشک شدن قابل استفاده می‌شود و با مزه‌ای خوشمزه و مقوی، مغز گردو قزوین یکی از عالی‌ترین نوع‌های گردو در بازار است.
ارزش غذایی مغز گردو قزوین
مغز گردو قزوین منبع بسیار غنی از مواد مغذی است که برای سلامتی بدن انسان بسیار حائز اهمیت است؛ این مغز حاوی انواع چربی‌های سالم مانند اسیدهای چرب بی‌اف ائیکوساپنتائنوئیک (EPA) و دوکوزاهگزائنویک (DHA) می‌باشد که این مواد مغذی موجب افزایش سطح کلسترول خوب و کاهش سطح کلسترول بد در بدن می‌شوند و برای کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی، بسیار مفید هستند.
خواص درمانی مغز گردو قزوین
مغز گردو قزوین فواید درمانی بسیاری دارد؛ به عنوان مثال به دلیل داشتن مقادیر قابل توجه آنتی‌اکسیدان‌ها، مغز گردو قزوین موجب کاهش استرس اکسیداتیو در بدن می‌شود که از عوارض بیماری‌های قلبی و سرطانی جلوگیری می‌کند؛ همچنین مغز گردو قزوین غنی از مواد معدنی مانند مس، روی و پتاسیم است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها و عضلات بسیار مهم هستند.
مصرف مغز گردو قزوین
مغز گردو قزوین به صورت تازه،خشک، تفت داده شده یا در تهیه انواع خوراکی‌ها مانند آجیل‌ها، نان‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود. همچنین این مغز می‌تواند به عنوان تزئین در تهیه غذاهای مختلف نیز مورد استفاده قرار گیرد.
مغز گردو قزوین با خصوصیات متمایز و ارزش غذایی بالا، انتخابی عالی برای تقویت سلامتی بدن است؛ همچنین فواید درمانی آن از جمله کاهش استرس اکسیداتیو و حفظ سلامت قلب و عروق، ارزش اضافه‌ای به این خشکبار ارزشمند می‌دهند.
نکات تجاری مغز گردو قزوین
- مغز گردو قزوین به عنوان یکی از ارزانترین نوع‌های گردو در بازار عرضه می‌شود؛ این مورد می‌تواند به عنوان یک مزیت تجاری در نظر گرفته شود و می‌تواند جذابیت بیشتری برای مشتریان به ویژه در فروشگاه‌ها و بازارچه‌ها ایجاد کند.
- از دیگر نکات تجاری کیفیت بالای مغز گردو قزوین است؛ قزوین به عنوان یکی از مناطق مستعد برای کشت گردو در ایران شناخته شده است و مغزهای گردوی تولید شده در این منطقه به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و خاک حاصلخیز کیفیت بالا و طعم برجسته‌ای دارند.
- به علت خواص درمانی مغز گردو قزوین، استفاده از آن در صنایع دارویی و تغذیه‌ای نیز بسیار رایج است؛ این مورد می‌تواند به عنوان یک فرصت تجاری جدید برای تولید کنندگان دارو، مکمل غذایی و محصولات بهداشتی و تقویت عضلات در نظر گرفته شود.