با توجه به اینکه میوه های خشک دارای ماندگاری بیشتری هستند، قیسی زردآلو نیز از جمله میوه خشکهایی است که از این امر مستثنی نیست، از محمد زکریای رازی نقل شده است که اگر قیسی را ۷روز ۵۰ گرم با مغز گردو بخوریم برای ورم روده ولوز المعده درمان خوبی است.
- بیشتر بخوانید: قیسی درجه یک
قیسی و خواص بیشمار آن
قیسی از جمله میوه های خشکی است، که دارای منبع غنی از ویتامینهای A و C وفیبر، آهن و پتاسیم و بتاکاروتن و غیره می باشد، بنابراین اگر روزانه ۳ عدد قیسی زردآلو را بخوریم، انرژی حدود ۵۰ کالری رابدن جذب می کند، اکثر میوه های خشک بدلیل داشتن این خاصیت و ماندگاری بالایی که دارند از طرف مردم بیشتر مورد پسند هستند.
مزیت دیگری که قیسی از آن برخوردار است، این است که از نظر فیبر غذایی بسیار غنی است از جمله پکتین وسلولز که این ماده باعث دفع اسیدهای چرب در دستگاه گوارش می شود و کلسترول خون را کنترل و پایین می آورد.
فیبر موجود در قیسی از سرطان و بیماری قند، دیابت نوع ۲ جلوگیری می کند و کارایی دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و باعث انتقال راحت و روان مدفوع در روده بزرگ می شود و خاصیت ملین قیسی زردآلو برای افرادی که دچار یوبوست می شوند بسیار مفید و موثر است بطوریکه خوردن ۶ الی ۸ عدد قیسی در روز یبوست را از بین می برد و ۱۹درصد فیبر مورد نیاز بدن را تامین می کند.
- بیشتر بخوانید: الو قیسی
پتاسیم املاحی است که زردآلو تازه از آن بسیار غنی است ولی قیسی که از میوه تازه زردآلو تهیه و تولید می شود پتاسیم بیشتری نسبت به میوه تازه زردآلو دارد، پتاسیم نقش مهمی در متابولیسم و کارایی سلولهای بدن و سایر بافتها دارد، پتاسیم از ضروریات بدن هست در سلامت قلب و کنترل فشار خون، ساخت عضله و رشد بدن و گرفتگی عضلات، فعالیت الکتریکی قلب نقش بسزایی دارد.
بطوریکه پتاسیم مورد نیاز بدن توسط نصف فنجان قیسی، معادل ۲۱ درصد از نیاز بدن تامین می شود، قیسی تولید شده از زرد آلو غیر از ویتامین و املاح از آنتی اکسیدان زیادی برخوردار است، تحقیقاتی که توسط محققان برجسته انجام گرفته نشان می دهد میوه هایی که رسیده هستند، از آنتی اکسیدان بالا تری نسبت به میوه های نارس هستند برخوردارند.
قیسی با داشتن آهن زیاد نسبت به میوه تازه زردآلو از کم خونی جلوگیری می کند که از بیماری بسیار رایج در سراسر جهان است که از سو تغذیه به سراغ انسان می آید بنابراین مصرف قیسی یا برگه زرد آلو برای تقویت اعصاب و کم خونی کمک می کند و دانستن این نقطه ضروری است که روزانه بدن به ۱۰درصد آهن نیاز دارد.
ویتامین A موجود در قیسی بعنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند واز سلولهای بدن محافظت می کند و در از بین رفتن رادیکالهای آزاد جلوگیری می کند، وقتی بدن در معرض فلزاتی هم چون سرب و مصرف سیگار و دخانیات قرار می گیرد، بدن رادیکالهای آزاد تولید می کند واز بدن محافظت می کند، علاوه بر این ویتامین A برای درمان بینایی چشم، جلوگیری از سرطان و محکم شدن استخوانها وبالا بردن ایمنی بدن بسیار مفید است.
ویتامین C از سلولها در مقابل اکسید شدن جلوگیری می کند وآنتی اکسیدانها را فعال می کند و عوامل ایجاد سرطان را از بین می برد، ویتامین C سلامت استخوان و دندان و پوست را تامین می کند و با جذب املاح معدنی از قبیل آهن و منیزیم و غیره بدن را در مقابل بیماری سرماخوردگی و آنفلوآنزا محافظت می کند.
ویتامین K و آنتی اکسیدان ها و کلسیم موجود در قیسی خشک در حفظ سلامتی، پیشگیری از بیماریها و پوکی استخوان تاثیر دارند و بخشی از نیازهای بدن را تامین می کنند.
