اگر بخواهیم به صورت تقریبی در نظر بگیریم باید بگوییم که تقریباً پنجاه درصد از بادامی که خشک شده را روغن آن گرفته است برای گرفتن روغن بادام تلخ اصل ارگانیک خالص، آنهایی که رسیده است را تحت فشار قرار می دهند و با کمک و استفاده از حرارت، روغن آن را می گیرند بعد از این مرحله شما روغن بادامی دارید که تصفیه نشده است و می تواند از طعم روغن و مواد مغذی آن محافظت کند. در مرحله ی بعد اگر قصد تصفیه کردن آن را داشته باشند می توانند آن را یا با استفاده از اضافه کردن مواد شیمیایی مختلف و خاص طبق نظر متخصص و یا با استفاده از حرارت خیلی زیاد تصفیه کنند.
- بیشتر بخوانید: روغن بادام تلخ مشهد
تفاوت روغن بادام تصفیه شده با مورد تصفیه نشده ی آن در این است که روغن تصفیه شده به خاطر این‌که در معرض حرارت زیاد قرار گرفته است می تواند دمای زیادتر و بالاتر را هم تحمل کند اما دیگر آن مواد مغذی روغن تصفیه نشده و ارزش غذایی آن را ممکن است نداشته باشد ولی معمولاً تصفیه این روغنهای بادام در همه جا انجام می شود چرا که باعث از بین رفتن مواد سمی که در درون آن وجود دارد می شود.
اگر قصد استفاده از روغن بادام برای پخت و پز را دارید باید دقت کنید که اگر از روغنهای غیر تصفیه شده ی بادام استفاده می‌کنید غذا را در معرض حرارت بالا قرار ندهید چرا که باعث از بین رفتن مواد مغذی موجود در روغن بادام می شود اما اگر از روغنهای تصفیه شده ی آن استفاده می کنید می توانید آنها را در معرض حرارت بالا و یا حتی برای مواد سرخ‌کردنی هم استفاده کنید زیرا آنها تحمل بالایی در برابر حرارت از خود نشان می دهند به علت وجود مواد مغذی فراوان در روغنهای تصفیه نشده ی بادام شما می توانید از آنها برای مصرف در انواع غذا و انواع سالاد استفاده کنید.
روغن بادام تلخ اصل
احتمالاً خیلی از شما بیشتر فواید روغن بادام تلخ اصل را می دانید چرا که امروزه اکثراً از آن برای خواص زیاد آن استفاده می‌کنند از جمله فواید کلی روغن بادام می توانیم به این اشاره کنیم که روغن خوراکی بادام به این خاطر که اسیدهای چرب از نوع امگا 3 زیادی دارد و خیلی راحت می تواند کلسترول خون را کنترل کند و قدرت حافظه را در ذخیره سازی و یادآوری اطلاعات بهبود ببخشد.
این روغن بادام اصل سرشار از مس، فسفر و منیزیم می باشد و در واقع می توانیم آن را یک منبع بسیار خوب فسفر و منیزیم به حساب ببریم همچنین این روغن حاوی مقدار زیادی ویتامین e می باشد علاوه براین روغن بادام تلخ می تواند به‌راحتی با رادیکالهای آزادی که وجود دارند مقابله کند و این ویژگی به خاطر داشتن میزان بالای آنتی اکسیدان در روغن می باشد و خاصیت ضد التهابی برای بدن هم دارد. پس از هر لحاظ که بخواهیم در نظر بگیریم روغن بادام اصل توانایی این را دارد که ایمنی بدن را تامین کند و بدن را در مقابل مبتلا شدن به بیماریهای که مربوط به قلب است و بیماریهای سرطانی محافظت کند.
- بیشتر بخوانید: روغن بادام یک لیتری
روغن بادام تلخ ارگانیک
طبق مطالبی که در بالا ذکر شد متوجه شدیم که روغن بادام ارگانیک به دو دسته ی شیرین و تلخ تقسیم بندی می شود از هر دو نوع روغن بادام در صنایعی مثل صنعت نوشیدنی، مواد غذایی و یا حتی مواد آرایشی استفاده زیادی می شود. پس آنها کاربرد بسیار زیادی دارند و به خاطر همین کاربرد بالا تقاضای زیادی برای دریافت آنها در بازار به خصوص در بازار جهانی وجود دارد به همین علت رشد این محصول، روغن بادام در بازارهای جهانی بسیار بالا بوده و توانسته رکورد بزند. برای این‌که متوجه شویم روغن بادامی که در اختیار ما قرار دارد، روغن بادام کوهی اصل است یا فیک و غیر طبیعی، طبق نظر کارشناسان روشهای زیادی وجود دارد که می توانیم آن را امتحان کنیم اما راحت ترین راه برای تشخیص طبیعی بودن آن این است که کربن14 موجود در آن را مورد تحلیل قرار دهیم. با استفاده از این روش می توانیم درصد دقیق طبیعی بودن روغن بادام را تشخیص دهیم و روغن طبیعی را از غیر طبیعی شناسایی کنیم.
روغن بادام تلخ خالص
طبق تحقیقاتی که از گذشته تا کنون انجام شده است مشخص شده که روغن بادام تلخ خالص نه تنها برای پوست بلکه برای مو و حتی پخت و پز هم استفاده می شود در گذشته های دور از این روغن برای بهبود بریدگیها و زخمها استفاده می شده و همچنین در گذشته چینیها از آن برای بیماریهای پوستی مثل اگزما و یا حتی پسوریازیس استفاده می‌کردند، این روغن می تواند رطوبت را حفظ کند و در برقراری آب پوست تعادل برقرار کند پس می تواند باعث نرمی پوست برای کسانی که دچار خشکی پوست صورت و دست هستند استفاده شود.
از جمله دیگر خواص روغن بادام زمینی خالص می توان اشاره کرد به این که برای از بین بردن کک و مک روی پوست مناسب هستند، به خاطره ویتامین e که در روغن وجود دارد سوختگی پوست که حاصل از آفتاب شدید به وجودآمده باشد را از بین می برد، به دلیل وجود ویتامین aبه میزان زیاد از آن برای درمان و کنترل آکنه هم از آن استفاده می کنند.
برای از بین بردن زخمها و حتی جای زخمهای قدیمی و همچنین برای کسانی که علائم پیری را بر روی پوست خود مشاهده کرده اند و برای جلوگیری از به وجود آمدن این آثار پیری بر روی پوست استفاده می شود همچنین شما می توانید این روغن را به راحتی جایگزین مواد پاک‌کننده آرایش خود کنید و با استفاده از آن صورت خود را تمیز کنید و در بین ورزشکاران هم از روغن بادام اصل به خاطر ویژگی ضد قارچ بودن آن زیاد استفاده می شود.
با توجه به همه ی ویژگیهای مثبت روغن بادام اصل شما می توانید خیلی از مشکلات خود را بدون استفاده از مواد شیمیایی و فقط با استفاده از این روغن برطرف کنید بخاطر خواص زیاد آن خیلیها به دنبال خرید روغن بادام اصل هستند که متاسفانه تشخیص آن برای مردم عادی کمی مشکل است اما شما می توانید برای تهیه ی اصل آن با خیال راحت به فرم موجود در سایت ما مراجعه کنید و آن را پر و تکمیل کنید تا همکاران ما در رابطه با خرید آن به شما کمک کنند.