کشمش، محصولی شناخته شده در سطح بین المللی، به ویژه کشور های اروپایی است که حاصل شده از مزارع سرسبز و باغات همدان است که در شهر زیبای ملایر برداشت می شود.
قیمت خرید کشمش تیزابی ملایر در این مرکز بسیار مناسب تر از دیگر فروشگاه ها است، چون شما مستقیم از تولید کننده ی محصول خریداری می کنید و طبعا با قیمتی خیلی کمتر و کیفیتی بالاتر می توانید این محصول را خریداری کنید.
کشمش تیزابی با استفاده از خوشه های درشت انگور که مخصوصا کشمشی باشد و دانه های کشیده و شیرین داشته باشد تهیه می شود. بطوری که کشاورزان در ابتدا خوشه های سالم و ممتاز را انتخاب کرده، بعد از شستشوی کامل و خشک کردن آن ها، با مواد تیزابی آغشته می کنند که در نهایت انگور را در زیر آفتاب داغ پهن و خشک کنند.
با این کار به تدریج آب درون انگور خشک شده و به کشمشی خوش رنگ که سبز روشنی بوده تبدیل می شود. سپس کشمش هارا از فیلتر کنترل کیفیت گذر می دهند و برای بسته بندی به کارخانه های انگور که معمولا در همان ملایر است می فرستند.
انواع کشمش تیفی ملایر
به طور کلی انواع کشمش ملایر به 5 دسته ی تقسیم می شود که در ادامه ی مطلب آن ها را ذکر میکنیم:
1-کشمش سبز قلمی ملایر طرز تهیه کشمش سبز قلمی ملایر به این شکل است که در ابتدا انگور مورد نظر را از درخت می چینیم و سپس با امولسیون سرد روی آن را می پوشانیم. ( امولسیون همان ترکیب روغن کشمش و کربنات پتاسیم می باشد) سپس محلول ذکر شده را با یکدیگر مخلوط میکنیم و انگور را در آن قرار می دهیم.
انگورها به مدت زمان 20 تا 30 ثانیه در محلول می مانند و بعد آن ها را بیرون آورده و روی مفتول هایی می گذاریم تا خشک شوند. کشمش سبز قلمی ملایر یکی از بهترین و محبوب ترین نوع از کشمش های ملایر به شمار می آید.
2-کشمش تیفی ملایر این نوع از کشمش، از تمامی انگورها به دست می آید بطوری که در ابتدا انگور ها را از باغات انگور می چینیم، سپس با تیزاب ترکیب کرده و انگورها را بر سطح صاف یا طناب آویزان می کنیم تا خشک شود زمانی که آب آن ها به طور کامل خشک شد، کشمش تیفی ملایر به وجود می آید. این کشمش یکی از مرسوم ترین کشمش های مورد استفاده ی مردم ایران است که معمولا در اکثر خانه ها موجود می باشد.
3-کشمش زرد (دودی) ملایر کشمش زرد (دودی) ملایر، مخصوص صادرات بوده که مراحل تهیه ی آن به شکل کشمش قلمی ملایر است با این تفاوت که در آن ها از محلول گوگرد نیز استفاده می کنند که برای دودی کردن انگور می باشد.
به این صورت است که دود از لابه لای انگور ها گذر می کند و باعث تبخیر شدن و از بین رفتن آب موجود در آن ها می شود. این عمل به نحوی است که دود از بین انگورها رد شده و آب موجود در آنها را تبخیر و یا از بین می برد.کشمش زرد یا دودی ملایر جزو کشمش های صادراتی ایران است.
کشمش آفتابی ملایر کشمش آفتابی ملایر هم شبیه به کشمش تیفی ملایر درست می شود. بطوری که در ابتدا انگورهای چیده شده را درون تیزاب می گذارند و بعد از زمان مشخصی آنها را از تیزاب خارج کرده و زیر تابش مستقیم آفتاب می گذارند. این کشمش نیز جزو کشمش صادراتی ایران بوده و متقاضیان بسیاری در داخل و خارج از کشور دارد.
کشمش کشمش تیفی
مویز نوعی از کشمش ملایر است که خواص دارویی بسیار زیادی داشته و برای جلوگیری از پوسیدگی دندان، خوشبو کننده دهان، تقویت کننده مو، جلوگیری از ریزش مو، مفید در برابر کم خونی و تقویت کننده نور چشم بوده که فقط تعدادی ناچیز از خواص معجزه آسای مویز بوده است.
کشمش ملایر و صادرات آن
یکی از بهترین کشمش های بازار جهانی که حرف اول را در بازار می زند کشمش ملایر است. هر زمانی که از بازار کشمش حرفی به میان می آید نام ملایر میدرخشد.
بطوری که به ایش شعر لقب شهر جهانی کشمش را داده اند. و توانسته است در صدر کارهای خود به تولید کشمش هایی مانند: کشمش تیزابی ملایر، کشمش سلطانی ملایر، کشمش سوپر گلد ملایر، کشمش معمولی ملایر را قرار داده است. کشمش ملایر را به شهرهای زیادی در اقصی نقاط جهان صادر می کنند.
فروش کشمش تیزابی ملایر
به طور کلی کشمش به دو صورت فله یا بسته بندی به بازار عرضه می شود همیشه خرید به صورت فله قیمت مناسب تری دارد. فروش کشمش تیزابی ملایر می تواند با هسته یا بدون هسته انجام پذیرد.
اما فروش به صورت جزئی معمولا در بسته بندی های متفاوتی صورت می گیرد که هزینه ی بسته بندی هم روی قیمت کشمش ها افزوده می شود، بنابراین خرید به صورت فله همیشه به صرفه تر است.
خرید کشمش تیزابی ملایر
امروزه کشور ما در زمینه تولید کشمش توانسته است به خودکفایی برسد بطوری که فروشندگان بسیاری هستند که به دنبال خرید کشمش زرد تیزابی ملایر به صورت عمده می باشند تا بتوانند با خریدی به صرفه و ارزان مشتریان خود را از نظر کیفیت وقیمت مناسب راضی و خرسند نگه دارند.
قیمت کشمش تیزابی در ملایر
هر ساله قیمت کشمش تیزابی در ملایر به عوامل مختلفی بستگی دارد که در ادامه مطلب به چند مورد از آن اشاره می کنیم: کار مزد کارگر های فصلی یا روز مزد، میزان بارندگی در هر سال و بارش بموقع، میزان تورم جامعه، قیمت روز انگور عسگری، قیمت موادی نظیر تیزاب و سموم مجاز و عواملی از این قبیل می تواند در قیمت تمام شده ی کشمش تاثیر گذار باشد.
برخی از فروشندگان هستن که به عنوان کشمش تیزابی باکیفیت و اصیل ملایر، کشمش های نوع دیگر و بی کیفیت را به عنوان کشمش ملایر به مشتریان می فروشند؛ بنابراین خیلی مهم است که از کدام فروشنده خرید می کنید.
به شما پیشنهاد میکنیم که از فروشگاه های ما خرید کرده که علاوه بر قیمت مناسب، تضمین کیفیت انواع محصولات را به شما می دهیم و شما می توانید با خیال راحت چه به صورت حضوری و یا مجازی خرید خود را انجام دهید و در کمترین زمان ممکن درب منزل تحویل بگیرید.
