یکی از محبوب ترین میوه ها در ایران که تقریبا بر سر سفره تمام میهمانیها می باشد سیب است، این میوه بهشتی خواص زیادی دارد که شما را شگفت زده می کند.
خواص میوه سیب
این میوه متناسب با ذایقه بسیاری از افراد بوده است، اکنون به خارق العاده ترین خواص آن می پردازیم تا با آنها آشنا شده و آنها را بشناسید.
از انواع سیب با طعمهای مختلف در کمپوت، سالاد و غیره استفاده می شود که به ارزش غذا می افزاید، در جهان بیش از ۷ هزار نوع سیب وجود دارد که هر کدام با یکدیگر متفاوت است، سیب دومین میوه پر مصرف در جهان شناخته شده است.
اینکه شما کدام یک از آنها را برای مصرف انتخاب کنید بستگی به سلیقه شما دارد که چه طعمی را می پسندید و با ذائقه شما همسو است، یک ضرب المثل قدیمی در مورد سیب وجود دارد: با مصرف یک عدد سیب در روز نیازی به پزشک نخواهید داشت.
مسلم است که چنین میوه ای قطعا خواص بسیار ثمربخش دارد، میوه سیب سرشار از مواد مغذی مانند: کربوهیدرات، مس، پتاسیم، ویتامین، فیبر، کلسیم و مواد معدنی دیگر، ویتامین ای در سیب به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، نکته جالب این است که برگ درخت سیب مانند استامینوفن خاصیت ضد درد دارد و درد را از بین می برد.
استخوان :ویتامین ب۱ در سیب که نام دیگر آن تیامین است برای رشد عضلات و استخوانها و ویتامین ب۶ برای متابولیسم پروتئین در بدن بسیار ضروری هستند، سیب غنی از کلسیم است که از پوکی استخوان و آرتوئید روماتوئید جلو گیری می کند همچنین؛ موجب تقویت استخوانها و دندانها می شود.
سرطان: سیب دارای منبع پلی فنول می باشد که از سلولهای بدن در برابر رادیکالهای آزاد که در بیماری سرطان و بیماریهای قلبی و غیره محافظت می کند؛ هیچگاه در زمان مصرف پوست سیب را جدا نکنید چرا که منبع فیبر و پلی فنول است و مانع رشد سلولهای سرطانی می شود.
آنتی اکسیدان (پلی فنول) در سیب از ابتلاء به سرطانهایی مانند سینه، ریه و سیستم گوارش پیشگیری می کند، نوعی از فیبر در سیب به نام پکتین از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری کرده و حتی موجب مرگ آنها نیز می شود، سیب خطر ابتلاء به سرطان پانکراس را تا ۲۳ درصد کاهش می دهد.
کاهش وزن: دو ماده هستند که اگر در بدن تامین روزانه شوند انسان احساس سیری می کند و در نتیجه به کاهش وزن نیز کمک می کند که آن دو فیبر و آب هستند، پلی فنولهای موجود در سیب اثر ضد چاقی دارند.
سیبهای مک اینتاش و گلدن دلیشز و این دسته از سیبها از فیبر بیشتری برخوردار بوده بنابراین احساس سیری در فرد را افزایش داده و به کاهش وزن کمک می کند.
بیماریهای قلبی و عروقی: سیب دارای فیبر محلول است که از خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی می کاهد چرا که سطح کلسترول مضر خون را کاهش می دهد، فلاونوئید و اپی کاتچین دو نمونه محلول در فیبر هستند که از بالا رفتن سطح کلسترول خون جلوگیری می کنند.
همچنین فلاونوئید خطر سکته مغزی را تا حد قابل توجهی کاهش می دهد و مانع از تجمع پلاک در شریانها می‌شود و یک از تنگی عروق جلوگیری می کند، این امر در سبزیجات و میوه های گوشت سفید مانند سیب و گلابی بیشتر صدق می کند.
دیابت: سیب خطر ابتلاء به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد زیرا سرشار از پلی فنولها و آنتی اکسیدانها می باشد، اثر ضد التهابی دارند و در برابر دیابت مقاوم هستند، فلوریدزین موجود در سیب از جذب قند در روده ها می کاهد؛ بانوانی که از دو عدد سیب در روز استفاده می کنند ۲۸ درصد خطر ابتلاء به دیابت را در خود کاهش می دهند.
روده: پکتین نوعی فیبر است که سلامت روده را تضمین می کند، این ماده در میوه سیب موجود است، این ماده باکتریهای مفید در روده را افزایش می دهد، پنی فنولها همچنین از بیماری عدم تعادل باکتریهای روده که باعث اختلالات در گوارش می شود، جلوگیری می کند.
برای جلوگیری از بیماریهای یبوست، اسهال و درد شکمی که علائم سندروم روده تحریک پذیر هستند، سیب مصرف کنید، برای این بیماری باید از غذاهای پر چرب اجتناب کرد چرا که بیماری را تشدید می کند و از سبزیجات و مواد غذایی با فیبر زیاد استفاده کرد.
کبد: سیب یک سم زدایی طبیعی برای کبد محسوب می شود چرا که غنی از ویتامینها، فیبر و مواد معدنی است.
مشکلات تنفسی و آلژیک: آنتی اکسیدانها و فتوکمیکالها از ریه محافظت کرده و از ابتلاء به بیماری آسم پیشگیری می کنند، اگر رادیکال آزاد در بدن بیش از حد معمول باشد به اکسیداتیو آسیب وارد می کند و بدن ابتلاء به آلرژی می شود.
یکی دیگر از آنتی اکسیدانها به نام پروآنتوسیانیدین التهاب آلرژیک را کاهش داده و آز آن جلوگیری می کند؛ همچنین سیب استقامت را بالا برده و در زمان انجام فعالیتهای ورزشی زود خسته نمی شوید، سیب سرفه های مزمن و سرماخوردگی را از بین می برد.
سیستم ایمنی بدن: پوست سیب که دارای آنتی اکسیدانهای غنی است سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و التهاب بدن را کاهش می دهد، کورستین موجود در سیب یک درمان برای بیماریهای التهابی آلرژی مانند آسم محسوب می شود.
مغز: یکی دیگر از فواید کورستین این است که استرس را کاهش داده و از اعصاب و مغز در برابر آن محافظت می کند و از آنها در برابر بیماریهایی مانند آلزایمر، زوال عقل و غیره مراقبت می کند، آب سیب از ابتلاء به بیماری آلزایمر و کوچکی مغز جلوگیری می کند.
اختلالات مغزی: کسانی که از الگوی غذایی صحیح پیروی می کنند نسبت به کسانی که از غذاهای چرب استفاده می کنند عملکرد شناختی بهتری دارند؛
قند خون: هنگام مصرف سیب قند خون شما بالا نخواهد رفت چرا که قند ندارد.
سنگ کیسه صفرا: فیبر پکتین موجود در سیب موجب کاهش کلسترول مضر خون می شود که در نتیجه خطر ابتلاء به سنگ کیسه صفرا را کاهش می دهد.
بیماری چشم: سیب خطر ابتلاء به آب مروارید را کاهش می دهد، سیب دید در شب را بهبود می دهد و از شب کوری کودکان جلوگیری می کند، ویتامین اِی بینایی را بهبود می بخشد.
دهان و دندان: جویدن سیب باعث سلامتی و سفیدی دندان می شود؛ پوست و مو: سیب اکسیژن خون را افزایش داده و موجب رشد مو می شود ریزش مو را کاهش می دهد، سیب شوره سر را درمان کرده و مشکلات پوست سر را بر طرف می نماید؛ سیب موجب روشنی، نرمی و درخشندگی پوست می شود.
با مصرف روزانه سیب پوستی درخشان و شاداب خواهید داشت، ویژگی دیگر این است که یک آبرسان طبیعی برای پوست محسوب می شود چرا که تولید چربی در پوست را کنترل و پاکسازی می کند، از برشهای سیب به عنوان ماسک و لایه بردار نیز استفاده می شود.
سیب از پیری زود رس پوست جلوگیری کرده و خاصیت ضد پیری دارد چرا که چین و چروک پوست را از بین می برد، استفاده از سیب آفتاب سوختگی را درمان و آکنه و لکه های پوستی را ناپدید می کند، سرکه سیب صورت را از جوشها و آکنه پاک می کند و روغن پوست را کنترل می نماید؛ همچنین تیرگی و پف زیر چشم را کاهش می دهد.
کم خونی: سیب سطح هموگلوبین خون را کنترل کرده و با افزایش اکسیژن موجب کاهش کم خونی در فرد می شود و آن را درمان می کند، در آخر شب ۲ ساعت بعد از شام سیب میل کنید چرا که باعث افزایش گلبولهای خونی در بدن می گردد و تاثیر دوچندان دارد.
حال که دید عمیقی نسبت به سیب پیدا کردید می دانید که این میوه چقدر برای سلامتی ضروری است، مجموعه ما با کیفیت ترین انواع سیب را دارا می باشد و ما شما را برای خرید آن به شما کمک می کنیم چرا که قیمتهای به روز دنیا برای انواع ما در دست ماست.
