کشک یکی از مهمترین مواد لبنی است که دارای انواع مختلف بوده و هرکدام دارای خواص خاص خودش است با بهترین کیفیت به بازار عرضه می‌شود.
انواع کشک با بهترین خواص
کشک یک نوع ماده غذایی است با طعم ومزه بسیارمنحصر به فرد،که از گذشته های بسیاردوردر میان ایرانیان مصرف بالایی داشته و دارد، کشک این ماده لبنی از دوغ وماست جوشانده شده بدست می آید.
- بیشتر بخوانید: کشک قیطران
در دو نوع خشک و مایع تولید می‌شود ودرنوع خشک آن، انواع کشکها با مدلهای محتلف درست وتولید می شود.
کشکها با انواع مختلف و درنگ های متفاوت تولید می شود که به چند نوع کشک در اینجا اشاره می شود:
- کشک زرد
- کشک خشک
- کشک سفید
- کشک خاکستری
- کشک صنعتی
- کشک سنتی
- بیشتر بخوانید: کشک خشک
اینها انواع کشکها است که به صورت فهرست‌وار به شما معرفی شد، هرکدام از این کشکها خصوصیات و ویژگیهای دارد که در مباحث دیگر به صورت مفصل برای شما توضیح داده خواهد شد.
خواص کشک با کیفیت
کشکها از نظر غدایی، دارنده خواص شیر، کلسیم، پروتئین، چربی ونمک است وهمچنین وجود کلسیم و فسفردر این ماده غذایی، پیشگیری از پوکی استخوان وجلوگیری ازپیشرفت این بیماری را دارد.
در اینجا به چند خواص مهم کشک، به خصوص کشکهای که دارای کیفیت عالی هستند، اشاره می‌کنیم:
خواص کشک برای زخم معده کشک دارای خواصی است که باعث ضد عفونی کردن معده می شودوبیماریهای معده وزخم معده رادرمان می کند یکی ار خواص کشک اسیدهای عالی کشک می باشدکه می توان به صورت کشک ناشتا استفاده کردواز فواید آن برای ضدعفونی کردن معده بهره برد.
همانطور که می دانیم کشک دارای کلسیم وفسفربسیار زیادی است که مصرف این ماده غذایی ارزشمند،کمک به تقویت استخوانهاودندانها می کند از فرسودگی وپوسیدگی آنها جلوگیری کرده وبه خاطر مواد مغذی فراوانی که این ماده غذایی داردباعث استحکام دندان واستخوان می شود
بهترین زمان برای مصرف کشک صبح وشب قبل از خواب می باشدکه بهترین وقت بدن برای جذب پروتئین وکلسیم است.اماناگفته نماندچون کشک یک ماده تخمیری است توصیه شده بصورت ناشتا وبا معده خالی مصرف نشود
کشکها ازخواص وفواید بسیار زیادی برخوردار هستندکه نه تنها درسلامتی بدن،بلکه در زیبایی وجوانسازی پوست صورت وبدن هم مؤثرهستند کشک خاصیت ضد عفونی کنندگی برای دستگاه گوارش، روده ی کوچک وبزرگ وبرای عفونت پوستی بسیار مفید است.
- بیشتر بخوانید: کشک محلی
برای زیبایی پوست،آفتاب سوختگی، جوانسازی پوست صورت،میتوان از ماسک‌های کشک استفاده کرد.همچنین برای رفع تیرگی دور‌چشم وترمیم وپاکسازی پوست صورت که دارای سلول‌های مرده است،می توان استفاده کرد.
البته هر کدام از گزینه ها ماسک کشک مخصوص به خودرادارندونکته ای که شاید تعجب شمارا برانگیزد این است که مخلوط کشک وپودرفلعل سیاه،برای درمان شوره ی سر استفاده می شود این محلول را ۵ الی ۱۰ دقیقه بر روی پوست سر قرارداده وبعد با آب ولرم شستشو داده واین کار هفته ای دو بار انجام شود.
عوارض جانبی کشک
یکی از مزايای کشک خشک کمک به کاهش وزن برای افراد چاق است ولی بایداین موضوع راهم در نظرداشت که مصرف روزانه ومداوم آن می تواند باعث چاقی شود.
پس باید در مصرف این محصول دقت داشت. مصرف زیاد این ماده غذايی برای بعضی از افراد ممکن است سنگین باشد واحتمال ایجاد یبوست دراین افراد شود.
