شیره یا ملاس یک ماده غلیظ و چسبناک و یک محصول جانبی در فرایند تولید شکر از چغند قند است که در کارخانه های ایران برای تهیه الکل، سرکه و علوفه مورد استفاده قرار می گیرد.
ملاس چغندر قند چیست
کلمه ملاس برای نخستین بار در فرانسه به کار رفت و دارای ریشه لاتین به معنی عصاره تغلیظ شده با خاصیت چسبندگی و تیره رنگ است.
ملاس (Molsses) یک شربت غلیظ است که در طی استخراج قند از چغندر قند و نیشکر تولید می شود.
کیفیت ملاس به عواملی مانند رسیدگی نیشکر و چغندر قند، مقدار استخراج شکر و روش استخراج آن بستگی دارد.
ملاس یک شیرین کننده سالم تر از قند است و شامل مواد مغذی و آنتی اکسیدان می شود.
این ماده بر خلاف شکر تصفیه شده ویتامین و مواد معدنی فراوانی دارد.
- بیشتر بخوانید: تفاله چغندر کرمانشاه
ملاس یک ماده بسیار شیرین است که طعم آن از قند هم شیرین تر می باشد.
این ماده برای خوراک دام و در مصارف صنعتی به صورت فله و در گالن و دبه های کوچک در ایران و خارج از کشور به صورت صادراتی به فروش می رسد.
انواع ملاس چغندر قند
این محصول براساس طرز تهیه می تواند انواع مختلفی داشته باشد.
- بیشتر بخوانید: چغندر
ملاس بر اساس مرحله استخراج و نوع گیاه به انواع مختلفی مانند ملاس شفاف، ملاس تیره، سولفوره و غیر سولفوره طبقه بندی می شود.
خواص ملاس چغندر قند
این ماده در صنعت کشاورزی، رژیم غذایی بیماران آرتریت روماتوئید، دامپروری و افزایش اشتهای گاوها مورد استفاده قرار می گیرد.
یکی از دلایل مهم کاربرد آن در کشاورزی، تاثیرات ناشی از کودهای رایج کنونی است که مصرف بیش از حد آن ها موجب سوختن گیاهان و محصولات نهایی می شود.
به طور کلی ملاس دارای خواص و فواید فراوانی است که بعضی از آن ها شامل موارد زیر می شود:
• کمک به جلوگیری از ابتلا به سرطان
شیره چغندر قند (ملاس) جایگزین مغذی برای شکر تصفیه شده است زیرا خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
آنتی اکسیدان دارای نقش مهمی در درمان بیماری سرطان است.
• خواص ملاس برای دام
ملاس در غذای دام کاربرد گسترده ای دارد اضافه کردن ملاس به علوفه دام ها موجب افزایش اشتها در دام می شود.
- بیشتر بخوانید: چغندر قرمز
• سلامت استخوان
شیره چغندر قند منبع کلسیم است و موجب تقویت شدن استخوان می شود و بیشترین ماده معدنی است که در استخوان ها و دندان ها ذخیره می شود.
قیمت روز ملاس چغندر قند
قیمت بروز ملاس در سال 1401 بنا بر قیمت ارز ملزومات و قیمت نهایی محصول اعلام شد.
قیمت چغندر قند به قیمت قند و بریکس آن تعیین می شود، اما قیمت نهایی و مبلغ فروش ملاس چغندر قند در اصفهان بسته به میزان سفارش و نوع بسته بندی مشتری تغییر می کند.
مناسب ترین قیمت ممکن بازار با حذف واسطه بر اساس کیفیت چغندر قند به دامداران، مرغداران، صنعتگران، کشاورزان و پرورش دهندگان آبزیان عرضه می شود.
قیمت فروش ملاس و چغندر قند به صورت بسته بندی، گالنی و تنی متفاوت است.
- بیشتر بخوانید: چغندر سفید
معمولا قیمت هر کیلو ملاس چغندر قند با توجه به کیفیت محصول و نحوه خرید آن تعیین می شود.
شما می تواید این محصول را در قیمت مناسب از در نمایندگی های کارخانه چغندر قند اصفهان به صورت عمده و با بالاترین کیفیت خریداری کنید.
فروش ملاس چغندر قند در اصفهان
ملاس و چغندر قند و نیشکر قند به صورت جزئی و عمده در واحدهای تن، گالن و بسته بندی و کیلویی در اصفهان به فروش می رسند.
- بیشتر بخوانید: چغندر سفید در طب سنتی
ملاس یا قیمت مناسب و مقرون به صرفه و با کیفیت بالا به دامداران و کشاورزان و تمامی مشتریان استان اصفهان و بقیه استان های ایران ارسال می شود.
تولیدکنندگان، این محصول را با قیمت های متفاوت در استان اصفهان و به صورت عمده به مشتریان خود عرضه می کنند.
خرید به صرفه ملاس چغندر قند
معمولا ملاس چغندر قند و ملاس نیشکر به صورت خرده فروشی با تانکرهای مخصوص در کارخانه اصفهات به فروش می رسند.
اکنون که با خواص و فروش ملاس چغندر قند در اصفهان با قیمت مناسب آشنا شدید، بهتر است خرید این محصول لذیذ را در برنامه خود قرار دهید.
جهت خرید ملاس چغندر قند با بهترین کیفیت و نازل ترین قیمت، می توانید با شمار های درج شده تماس بگیرید.