مغزپسته سرشار از ویتامین، چربی سالم، فیبر، آهن ،پروتئین، آنتی‌اکسیدان، پتاسیم و برای معده، سرفه، پوست، مو، بارداری و کودکان مفید است.
خواص مغزپسته خام
مغز پسته، یکی از اصلی ترین اقلام آجیل می باشد پسته، در حقیقت بذر درخت پسته می باشد.
این نوع از آجیل، معمولا به رنگ و کمی شیرین مزه می باشد، این گیاه اکثرا در شهرستان رفسنجان ایران رشد می کند ،و یکی از خوش طعم ترین انواع آجیل در جهان به حساب می آید.
- بیشتر بخوانید: پسته خام با پوست
برای خرید خوش طعم ترین پسته خام و بو داده بهتر است ،فروشگاه های بزرگ پخش پسته در کشور را بشناسید، پسته یکی از پر فروش ترین انواع آجیل است ،که در مناطق با آب و هوای گرم و معتدل کاشته می گردد.
به طور معمول درختان پسته بومی کشور ایران هستند، به جز ایران کشورهای دیگری هم مثل آمریکا، افغانستان، و حتی نواحی مدیترانه به طور سالانه کاشت پسته را دارند.
پسته دارای زیادی مس است که در جذب آهن به بدن کمک می کند، برای کسانی که کم خونی دارند خوردن پسته توصیه می شود.
زیرا تعداد هموگلوبین را زیاد کرده و جریان خون را افزایش می دهد.
پسته شامل مقادیر زیادی از ویتامین ب ۶ است، این ویتامین به ساخت اسید امینه کمک کرده و برای ضربان قلب انسان و عروق بسیار ضروری و مفید است، آجیل نقش زیادی در حفظ سیستم عصبی بدن دارد.
- بیشتر بخوانید: پسته خام صادراتی
اما در کل نیمی از تولیدات پسته جهان به وسیله کشاورزان ایرانی تامین می گردد، بر همین است که در بازار های جهانی خرید و فروش آجیل می توانید تنوع زیادی از پسته های کشور ایران را پیدا کنید، هر چند که بعضی از پسته ها مربوط به کشور های دیگر هستند.
ولی به صورت کلی می توان گفت با کیفیت ترین پسته ایران در شهر هایی مانند دامغان و رفسنجان تولید می گردد، این نوع پسته ها به طور عمده دارای قیمت نسبتاً بالایی نیز هستند.
خرید مغز پسته خام
یکی از سوغاتی هایی که از ایران در میان مردم دنیا به بسیار رایج است پسته می باشد، هر خریداری برای هرگونه خرید مغز پسته خام لازم است، با مغزه پسته و نیز با شکل های ظاهری پسته آشنا شوید.
به طور کل انواع پسته ها در دو دسته بندی بادامی شکل و یا همان کشیده و همچنین فندقی شکل و یا همان گرد فروخته می شوند.
در این بین همیشه پسته هایی که شکل بادامی دارند، به دلیل زیبایی ظاهری معمولاً در مراکز فروش پسته از رونق بیشتری برخوردار هستند، و در ضمن با قیمت بالاتر و سهولت بیشتری معامله می شوند.
دربین مردم اینگونه جا افتاده که پسته های بادامی شکل برای مصرف در مراسم و مهمانی ها ظاهر لوکسی دارند، پس مشتریان آن ها نیز بیشتر است.
از جمله پسته های کشیده می‌توان به ،پسته اکبری، پسته احمد آقایی، پسته عباسعلی، پسته شاهپسند اشاره کرد.
- بیشتر بخوانید: پسته خام فله ای
یکی از خشکبارهای بسیار پرمصرف و بسیار محبوب پسته خام است، که فروش آن ها به شکل های بی پوست یعنی مغز آن بسیار بالا است، و کاربرد های زیاد و بسیار متعددی دارد، قیمت هر کیلو مغز پسته به عوامل مختلفی بستگی دارد.
متقاضیان و تولیدکنندگان محصولات غذایی با توجه به نیاز مبرم به پسته خام در مورد قیمت کنجکاو هستند ،و همواره همه سعی خودشان را می کنند تا اینکه مغز پسته خام را با قیمتی مناسب تر تهیه کنند.
آجیل ها جزء پر استفاده ترین و محبوب ترین خوراکی ها هستند ،که دارای تنوع بالایی می باشند.
پسته یکی از خوش طعم ترین آجیل ها است ،که به شکل های مختلف شور، خام، با پوست ویا مغز بسته و غیره به بازار عرضه می گردد، که هر کدام از اینها متقاضیان مربوط به خودشان را دارند، و قیمت آنها با یکدیگر تفاوت دارد،
در این میان مغز پسته خام متقاضیان بیشتری داشته و طبیعتا قیمت بالاتری نیز دارد.
مغز پسته خام به جز طعم بی نظر و بسیارعالی دارای خواص متعددی هم برای سلامتی انسان است.
زیرا که پسته سرشار از انواع مواد معدنی متفاوت بوده که مصرف هر کدامشان باعث تأمین مواد مورد نیاز بدن انسان می شود، و از بروز بسیاری از بیماری ها و مشکلات جلوگیری می نماید و یا آنها را درمان می کند.
قیمت مغز پسته خام
به طور قطع یکی از تجارت های پر سود در زمینه محصولات کشاورزی صادرات مغز پسته به ترکیه است و طبیعتا مغز پسته یکی از انواع کالا های بسیار پر طرفدار کشور عزیزمان ایران در کشور ترکیه، می باشد، این کالا در جهان طرفداران بسیار زیادی دارد.
- بیشتر بخوانید: مغز پسته خام
چون که کشور ایران و کشور دوست و همسایه ترکیه، دو کشور با روابط دیرینه و حسنه هستند، لذا دارای روابط تجاری مناسبی نیز می باشند، صادرات پسته به ترکیه دارای نکات زیادی می باشد.
مصرف پسته در کشور ترکیه بسیار بالا است، چون که علاوه بر مصرف مستقیم این محصول با ارزش، از آن برای تهیه انواع شیرینی های مخصوص ترکیه به خصوص باقلوا استفاده می شود.
کشور ترکیه در سال های اخیر اقدام به کاشتن بسیار زیاد پسته در کشور خودش کرده است، اما حجم کشت آن ها خیلی زیاد نمی باشد.
در ضمن کیفیت پسته آن ها مانند دیگر نقاط کرده زمین نسبت به ایران بسیار پایین تر است، به همین خاطر هنوز احتیاج دارند تا که از ایران پسته وارد نمایند.
- بیشتر بخوانید: مغز پسته خام گلستان
ترکیه در این سال های اخیر انواع محدودیت هایی را برای واردات پسته خود تعیین کرده است، تا به این شکل بتواند از تولید پسته در کشور خودش حمایت کند.
ولی به علت این که در ترکیه در صادرات پسته فعالیت زیادی دارند به نوعی می توان گفت که واسطه به پسته ایران و دیگر کشور ها هستند.
فروش عمده مغز پسته خام
به علت تقاضای پسته در سطح جهانی فروش عمده مغز پسته خام همواره تجارتی پر سود است، بهترین زمان برای خریدن پسته به صورت عمده و از تولید کننده دست اول و البته بلافاصله بعد از برداشت آن است.
در فصل برداشت پسته به علت فراوانی انواع محصول، بهترین موقعیت برای خرید مغز پسته به صورت عمده است، به دلیل عرضه زیاد پسته در فصل برداشت قیمت آن در پایین مقدار نسبت به طول سال قرار دارد.
اکثرا صادر کنندگان و تجار عمده پسته از این فرصت برای خریدن عمده پسته استفاده می نمایند و صادرات این محصول با ارزش نیز به همین علت رونق می گیرد.