از دیرباز تا به الان از این چاشنی به عنوان یک ماده مقوی برای سلامتی بدن استفاده می شود که طی تحقیقاتی که دانشمندان و پزشکان بر روی سرکه سیب محلی انجام دادند متوجه شدند مصرف این نوع از سرکه فواید بسیار زیادی برای بدن دارد از جمله خواص سرکه سیب کاهش قند خون است که می تواند به افراد در رژیم غذایی شان کمک بسیار زیادی کند که در این مقاله قصد داریم به خواص سرکه سیب برای لاغری شکم و پهلو بپردازیم.
خواص سرکه سیب محلی
روش تهیه این چاشنی به این گونه است که در یک فرآیند دو مرحله ای ساخته می شود که اول از همه باید سیبها را برش دهیم و له کنیم و با استفاده از تخمیر آنها را به الکل تبدیل کنیم و بعد از آن الکل را به اسید استیک تبدیل کنیم که ساخت سرکه سیب در روش سنتی حدودا یک ماهی زمان می برد و در روش تجاری می توان یک روزه به آن دست یافت به همین دلیل کمتر کسی به تولید آن در منزل می پردازد.
اسید استیک موجود در سرکه سیب یک ماده معدنی بسیار مقوی و ساشار از مواد معدنی است که از گروه اسید اتانوئیک است که این ترکیب باعث ترشی آن و بوی غلیظ آن می شود همچنین حدودا 5 الی 6 درصد از ترکیب سرکه سیب از آب ساخته شده است که از جمله خواص سرکه سیب این است که در یک قاشق آن فقط سه کالری وجود دارد و هیچ کربوهیدراتی در آن وجود ندارد.
همانطور که می دانید اسید استیک از گروه اسیدهای چرب است که بعد از استفاده در بدن با استات و هیدروژن داخل بدن ترکیب می شود که طی مطالعاتی که دانشمندان انجام دادند اسید استیک به چند طریق می تواند باعث لاغری بدن و کاهش قند خون بدن شود.
خواص سرکه سیب از طرفی همانطور که گفتیم اسید استیک می تواند باعث کاهش قند خون شود که این به دلیل کاهش نسبت انسولین به گلوکاگون است پس همینطور باعث کاهش انسولین در بدن می شود و ذخیره چربی را در بدن کاهش می دهد که ماده ی غذایی ای که کالری کمتری به بدن برساند و از طرفی باعث سیری شود می توان به عنوان یک ماده غذایی موثر در رژیم غذایی افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند باشد.
سرکه سیب برای لاغری شکم بسیار مفید است و این هم به دلیل وجود کالری کم و عدم وجود کربوهیدرات در آن به عنوان یک ماده مفید برای کاهش وزن شناخته می شود علاوه بر اثراتی که سرکه سیب بر اشتها می گذارد همچنین باعث کاهش سرعت خروج غذا از بدن می شود که این می تواند باعث شود تا بیشترین مقدار ویتامین از مواد غذایی به بدن وارد شود.
پس این مورد باعث کاهش سریع تخلیه معده و به دنبال ان باعث سیری افراد می شود البته به این نکته باید توجه کرد که در شرایطی استفاده بیش از حد از آن می تواند برای دستگاه گوارشی مضر باشد و باعث بیماریهای گوارشی و به دنبال آن یبوست شود.
مینطور گاستروپارزی اگر با تاخیر از معده تخلیه شود از می تواند باعث دیابت نوع 1 شود، پس بهتر است در مصرف سرکه سیب تعادل رعایت شود و همینطور حین مصرف غذا از ان استفاده نشود و در پیش غذا و دسرها بیشتر استفاده شود.
سرکه سیب برای لاغری
طی تحقیقاتی که دانشمندان انجام دادند به این نتیجه رسیدند که سرکه سیب برای لاغری شکم و پهلو بسیار مناسب باشد بر اساس این مطالعه استفاده از یک قاشق تا نهایت دو قاشق غذا خوری در رژیم غذایی می تواند در تنظیم وزن بدن بسیار موثر عمل کند.
همچنین درصد چربی را در بدن انسان تا حد قابل توجهی کاهش دهد و باعث افت تری گلیسرید موجود در خون شود که البته هنوز این مطالعات ادامه دارد و ممکن است خواص بیشمار دیگری از آن به دست اید به طور کلی گروه سرکه ها به دلیل دوز بالایی که دارند حدود 10 درصد چربی بدن را کاهش می دهند و این مورد در سرکه سیب بسیار شایع تر است.
همینطور سرکه سیب به عنوان بهبود حساسیت به انسولین نیز عمل می کند که افراد دیابتی بیشماری در دنیا وجود دارند که حین استفاده از انسولین دچار حساسیتهای زیادی می شوند که سرکه سیب می تواند این حساسیتها را تا مقدار قابل توجهی کنترل کند و به دنبال آن کاهش دهد همینطور اگر از ان در یک وعده غذایی ناشتا استفاده همراه با مواد غذایی مصرف شود می تواند بسیار موثر تر عمل کند و بیشترین تاثیر گذاری را برای بدن شما داشته باشد.
خواص سرکه سیب برای لاغری
یکی از سوالاتی که ذهن افراد را به آن مشغول کرده این است که چگونه از سرکه سیب در وعده های غذایی خود استفاده کنیم، در واقع سرکه سیب برای لاغری شکم زمانی موثر عمل می کند که درست از ان استفاده شود همینطور استفاده بهینه از آن به چه شکل است تا بتواند برای بدن موثر تر واقع شود که یک روش مرسوم و عالی برای استفاده از سرکه سیب این است که از آن به عنوان چاشنی یا همان سس سالاد استفاده شود.
این روش خواص سرکه سیب برای لاغری را به گونه بهتری جذب بدن می کند که همینطور این روش استفاده علاوه بر تاثیر پذیری بیشتر در جذب فواید سرکه سیب، طعم بسیار خوشمزه ای به سالاد می دهد همینطور می توانید از آن برای ترشی و نگهداری مواد غذایی استفاده کنیم و یا آن را با یک لیوان اب ترکیب کنید و از غلظت آن کم کنید و بنوشید.
به طور کلی بهتر است از سرکه سیب به میزان یک تا دو قاشق غذا خوری در روز استفاده کنید چرا که استفاده بیشتر از ان می تواند باعث مضراتی از جمله اسیب به مینای دندان شود برای اینکه این مضرات را تجربه نکنید همانطور که در قبل اشاره کردیم بهتر است آن را با یک لیوان اب ترکیب کنید تا از غلظت ان بکاهید و ان را رقیق کنید.
این کار باعث می شود که به مینای دندان آسیب کمتری وارد شود و شما با خیالی آسوده بتوانید از ان در وعده های غذایی خود استفاده کنید همینطور اگر ان را بدون ترکیب با اب مصرف کنید می تواند باعث سوختگی گلوی شما شود.
پس همینطور که گفته شد مصرف سرکه سیب می تواند تا حدی قند خون شما را کنترل کند و باعث کاهش وزن شما شود سایر سرکه ها نیز می تواند همین فواید را داشته باشد البته بهتر است از آن گونه هایی استفاده شود که درصد اسید کمتری دارند.
علاوه بر آن سرکه سیب فواید بسیار زیادی برای سلامتی قلب و دستگاه گوارش بدن دارد که می تواند به عنوان یک ماده غذایی موثر و مکمل در کنار مواد غذایی و وعده های غذایی که افراد در طول روز استفاده می کنند مصرف شود.
بنابراین به شما پیشنهاد می کنیم حتما از سرکه سرکه سیب اصل، بر روی بسیاری غذاها و وعده های غذایی خود استفاده کنید چرا که این سرکه می تواند با توجه به ویژگی، فواید و همینطور مزه دلنشینی که دارد، باعث سلامتی شما شود و به وعده های غذایی شما طعم دلنشینی بدهد.
