غذاهای داخل فر سالم تر از سرخ شده در روغن هستند هر خانم خانه داری که به تغذیه صحیح و منطقی اعضای خانواده اهمیت می‌دهد، این موضوع را می‌داند انواع موادی که از آنها ظروف پخت درست می شود بسیار زیاد است.
آشنایی با ظروف سرو سرامیکی
آنها دارای دیواره های ضخیم هستند که به همین دلیل ظرف به تدریج گرم می شود و گرما را برای مدت طولانی حفظ می کند این خاصیت اجازه می دهد تا گوشت یا سبزیجات حداکثر خواص مفید را از خود به جای بگذارند.
- بیشتر بخوانید: ظروف سرامیکی فانتزی
ظروف به دلیل توزیع یکنواخت گرما در طول فرآیند پخت و پز آبدار هستند این ابزار به هزینه های اضافی برای مراقبت ویژه نیاز ندارد سرامیک ها به راحتی با پاک کننده های معمولی چربی را پاک می کنند.
بازار ظروف سرامیکی امروزه به قدری متنوع است که می تواند گیج کننده باشد و فرآیند خرید را بسیار پر زحمت کند برای آسان تر کردن کار، نکات و توصیه هایی را ارائه می‌کنیم که به شما امکان می‌دهد انتخاب درستی داشته باشید:
ویژگی های پخت باید بیش از همه، کاربردی و آسان برای استفاده باشد به شکلی که بیشتر دوست دارید نگاه کنید که از نظر زیبایی ظاهری دلپذیر به نظر می رسد چنین غذاهایی را می توان روی یک میز جشن همراه با ظرف سرو کرد سرامیکی است.
برای پختن غذاهای گوشتی، اشکال مستطیلی حجمی با درب سودمند است.
لطفا توجه داشته باشید ظروف سرامیکی برای اجاق گاز باید تمام الزامات ایمنی و استانداردهای بین المللی را رعایت کنند، و اندازه قالب را با توجه به اولویت پخت غذاهای کامل یا تقسیم شده انتخاب کنید.
- بیشتر بخوانید: ظروف سرامیکی دست ساز
ظروف پخت سرامیکی در فر امکان پخت و پز لذیذ را فراهم می کند و شما عزیزان را با غذاهای خانگی سالم و خوش طعم خوشحال می کند.
فقط کافی است نام برند را با دقت نگاه کنید و کلمات سرامیک و "شعله را ادغام کرد این ترکیب به معنای واقعی کلمه نمادی از طبیعی بودن آشپزی است.
از این گذشته، در قدیم آن را به همین ترتیب پخته می کردند روی آتش، با ظروف سرامیکی همه چیز پخته می شد و این بهترین گزینه برای سلامتی است، زیرا سرامیک ها بر خلاف فلز مواد مضر را وارد غذا نمی کنند.
- بیشتر بخوانید: ظروف سرامیکی جدید
علاوه بر این، سرامیک حرارت یکنواخت غذا و حفظ تمام خواص مفید آن را تضمین می کند و یک شکل عالی و زیبایی شناسی شگفت انگیز است.
سازنده از سال 1956 پیشتاز تاریخ خود بوده است در این مدت، تجربه گسترده ای در تولید ظروف سرامیکی گلدار نسوز به دست آمده است علاوه بر این، متخصصان ما به طور مداوم نه تنها ویژگی های عملکرد محصولات خود، بلکه طراحی آنها را نیز بهبود می بخشند.
بنابراین الکا سرام همیشه در زمان و حتی جلوتر از آن است.
در سال 1998، این شرکت پیشرفت بازاریابی کرد مارک های جدیدی از ست ظروف غذاخوری معرفی شد، محبوبیت در بسیاری از کشورها در قاره های مختلف به دست آمد این ویژگی های منحصر به فرد ظروف شرکت است.
به او اجازه داده تا در بازار جهانی اعتبار کسب کند محصولات ما با موفقیت ثابت می کنند که ظروف سرامیکی می توانند تمام ویژگی هایی را داشته باشند که آن را به بهترین کمک کننده در آشپزخانه تبدیل می کند.
مزایا و طعم طبیعی غذا تضمین شده است
- بیشتر بخوانید: ظروف سرامیکی
چند نکته بیشتر در مورد ویژگی های آشپزی در ظروف سرامیکی وجود دارد و بسیاری از زنان خانه دار توجه دارند که هنگام استفاده از تابه های فلزی، غذا می تواند طعم های خارجی پیدا کند.
ظروف سرامیکی لعاب دار ما از این کاستی ها عاری است سرامیک ماده ای گرم است که طعم غذاهای پخته شده را تحت تأثیر قرار نمی دهد سرامیک ها خنثی می مانند، که برای هر ظرفی ایده آل است گرما را کاملاً حفظ می کند.
انواع ظروف سرامیکی
ظروف سرامیکی برند ما چه مزایایی دارند:
1. مقاومت در برابر تغییرات ناگهانی دما
این ظروف را می توان با وسایل مختلف آشپزخانه استفاده کرد:
اجاق گاز، مایکروویو، گریل هوا و در ظروف ما، ارسال از فریزر به طور مستقیم به آتش مجاز است چنین افت شدیدی هیچ آسیبی به سرامیک وارد نمی کند.
2. گرمایش تدریجی
این به غذا اجازه می دهد طعم خود را کاملاً از دست ندهد: گوشت به طرز شگفت انگیزی لطیف است، اولین دوره پختن ها غنی هستند در نتیجه تمام عطرها و طعم ها کامل می شود.
3. بهداشتی
سطح صاف ظروف ما و عدم وجود منافذ باعث می شود که بوها را جذب نکند ظروف به راحتی شسته می شوند، ترک نمی خورند و خط و خش ندارند.
- بیشتر بخوانید: ظروف رنگی سرامیکی غذاخوری
4. صرفه جویی در انرژی
ظرفیت گرمایی قابل توجه سرامیک ها امکان استفاده از وسایل گرمایشی را برای مدت نسبتاً کوتاهی ممکن می سازد واقعیت این است که غذا در اثر انتقال حرارت ظروف به حالت آمادگی می رسد و شعله را می توان پنج دقیقه زودتر از زمان پخت در تابه فلزی خاموش کرد.
5. سبکی و قدرت
اینها مزایای آشکاری نسبت به سرامیک های معمولی هستند که ظروف ما را به میزان قابل توجهی بادوام تر می کنند.
4. ظاهر دیدنی
ظروف سرامیکی سفد یک دکوراسیون واقعی آشپزخانه است طیف وسیعی از این برند شامل انواع ظروف آشپزخانه در اشکال و رنگ های مختلف است و غذا همیشه در کانون توجه خواهد بود.
مانند یک مجموعه خوب از تابه های پخت، یک ظرف پخت از ضروریات هر آشپزخانه ای است.
این ظروف ایمن در فر، که معمولاً از شیشه یا ظروف سنگی مانند سرامیک یا چینی ساخته می‌شوند، ظروف های کار روزمره عالی برای تهیه دستور العمل‌های ساده کاسرول، یک لازانیا گوشتی کلاسیک یا خوراکی‌هایی مانند پودینگ نان بریوش هستند.
ظروف پخت در طیف گسترده ای از اندازه ها و اشکال هستند متخصصان آشپزخانه ما به طور کلی انواع مستطیل شکل با ظرفیت 2.5 تا 3 لیتر را توصیه می کنند، زیرا این اندازه معمولا آسان است و می تواند 4 تا 6 وعده را تولید کند.
- بیشتر بخوانید: ظروف سرامیکی برای فر
کاربرد ظروف سرامیکی
هنگام آزمایش ظروف پخت در موسسه Good Housekeeping، نان ذرت بسته بندی شده و پودینگ نان خوش طعم را در 11 ظرف مختلف پختند تا یکنواختی قهوه ای شدن در بالا و پایین را ارزیابی کنند.
زمان پخت و خنک شدن را ثبت کنند و ما همچنین ویژگی هایی مانند آسان بودن انتقال ظرف به داخل و خارج از اجاق، اینکه آیا سطح آن می تواند ظروف فلزی را تحمل کند و سهولت تمیز کردن را شناسایی کردیم.
در زیر، لیست کامل ظروف پخت پیشنهادی ما را خواهید دید که توسط آزمایشگاه لوازم آشپزخانه و نوآوری موسسه بزرگ انتخاب شده است همچنین می توانید در مورد نمونه های مختلف ظروف پخت در بازار و مواردی که هنگام خرید باید به آنها توجه کنید.
اطلاعات بیشتری کسب کنید در اینجا بهترین ظروف پختی است که می توانید با توجه به تست و مارک های مورد اعتماد ما خریداری کنید.
- بیشتر بخوانید: بستنی خوری سرامیکی
این ظرف پخت سرامیکی بالاترین امتیاز را برای استفاده آسان دریافت کرد، به لطف دسته های منحنی با قابلیت گرفتن آسان و سطحی که تمیز کردن آن بدون توجه به آنچه که می‌سازید راحت است.
این قطعه لبه طلایی با دیوارهای ضخیم نیز بسیار بادوام است اگرچه این برای طول عمر مفید است، اما به زمان پخت کلی اضافه کرد اما پس از تنظیم، این ظرف پخت خاص در آزمایش ما یک پودینگ نان خوب و یکنواخت تولید کرد.
ما دوست داریم که در مجموعه ای از رنگ های عمیق و رنگدانه ای بالا و اندازه های مختلف برای ذخیره سازی راحت که در داخل یکدیگر قرار می‌گیرند، عرضه کنیم.
- جنس: سرامیک
- قابل شستشو در ماشین ظرفشویی؟ بله
همانطور که توسط این انتخاب از مجموعه ما ثابت شده است، برای بدست آوردن یک ظرف پخت با کیفیت، نیازی به هزینه زیادی ندارید در آزمایش ها، یکی از بهترین نان های ذرت را در این ظروف درست شد.
مطابق با دستورالعمل زمان به صورت کامل پخته و سرو شد همچنین به لطف دسته های بریده شده بزرگ و سطح شیشه ای صاف آن که تمیز کردن آن راحت است، امتیاز نسبتاً بالایی را برای سهولت استفاده کسب کرد.
- بیشتر بخوانید: ظروف سرامیکی پیوتر
تمایز ظروف سرامیکی بر دیگر ظروف
برای افزودن به ویژگی های راحتی، ظرف سرامیکی سفید همچنین دارای درب است، بنابراین می‌توانید در یک ظرف محصولات را پخت و نگهداری کنی همچنین زیبا می باشد و می توانید این ظرف را در مجموعه ای دیگر از پیرکس تهیه کنید.
ظروف سرامیکی را سرآشپزها را در سراسر جهان به دست آورده اند آیا هنوز یک تابه سرامیکی سفید به طور عمده در آشپزخانه خود ندارید؟ پس هر چه زودتر خرید کن ما به شما می گوییم چرا.
- قیمت خوب
برخلاف ظروف پخت و پز تیتانیوم یا فولاد ضد زنگ، که قیمت آنها اغلب به هزاران می رسد، همه می توانند قابلمه ها و تابه های سرامیکی را بخرند اما ظروف آشپزی بی نام را در فروش سوپرمارکت نخرید به دنبال فروشنده و برند مورد اعتماد باشید.
مواد با کیفیت بالا عمر طولانی تابه و رضایت شما را هنگام استفاده از آن تضمین می کند گلدان های سرامیکی در دست سبک هستند، به راحتی قابل جابجایی هستند و کف تقویت شده گرما را به خوبی هدایت می کند.
به این ترتیب انرژی کمتری برای پخت و پز مصرف خواهید کرد و در هزینه صرفه جویی خواهید کرد.
2. آشپزی سالم بدون چربی
ظروف سرامیکی به دلیل خاصیت نچسب بودن معروف هستند.
- بیشتر بخوانید: ظروف سرامیکی دست ساز
حتی بهتر از ظروف تفلون عمل می کند می توانید استیک یا چشم گاو را بدون استفاده از یک قطره چربی اضافی در یک تابه سرامیکی سرخ کنید علاوه بر این، می توانید مطمئن باشید که سطح سرامیکی برای سلامتی ایمن است.
حتی در دماهای بسیار بالا نیز بیش از حد احتراق نمی کند، به این معنی که برخی از انواع سرامیک ها می توانند دمای تا 450 درجه سانتیگراد را تحمل کنند برای استفاده حداکثری از خاصیت نچسب تابه، آن را به آرامی گرم کنید.
شستشوی طولانی گلدان ها در سینک را فراموش کنید یک پارچه مرطوب یا دستمال کاغذی خشک برای نگهداری از ظروف سرامیکی کافی است حتی ماهیتابه را بعد از سرخ شدن، فقط کمی آن را پاک می کنید.
مثل نو می شود سطح سرامیکی در برابر آسیب های مکانیکی مقاوم است، بنابراین هنگام پخت و پز از دسته چوبی، پلاستیکی یا سیلیکونی استفاده کنید همچنین بدون هیچ مشکلی در برابر شستشو در ماشین ظرفشویی مقاومت می کند.
با این حال، هنگام خرید، بررسی کنید که از کدام اجاق می توانید از ظروف غذاخوری سرامیکی که می خرید استفاده کنید این امر به ویژه در صورتی که یک اجاق گاز القایی در خانه داشته باشید بسیار مهم است.
- بیشتر بخوانید: ظروف سرامیکی رنگی
چه ظروف سرامیکی جدید را نباید در خانه از دست بدهید و قطعا موارد پایین مورد احتیاج شما خواهد بود.
ظروف سرامیکی آشپزخانه
کدام ظروف سرامیکی تضمین کننده آماده سازی سالم وعده های غذایی ما هستند و بهتر است از کدام ظروف برای پخت و پز استفاده نکنیم در ادامه به این موارد می پردازیم.
سرامیک یک ماده عالی برای ظروف پخت و پز است. نه تنها از بسیاری از جایگزین ها سالم تر است، بلکه سطحی نچسب ایجاد می کند که همه می توانند از آن استفاده کنند این دو ویژگی آن را به بهترین انتخاب تبدیل می کند.
پیدا کردن ظروف آشپزی آسان است، اما محدود کردن جستجوی خود به انتخاب های خوب آسان نیست راهنمای ما با بررسی برخی از بهترین گزینه های سرامیکی موجود در بازار، این فرآیند را برای شما آسان تر می‌کند.
هیچ ست ظروف سرامیکی مانند مجموعه ظروف ما ست را نمی پوشاند این مجموعه نه تنها هر قابلمه و ماهیتابه ای را که برای یک آشپزخانه کامل نیاز دارید در اختیار شما قرار می دهد.
این مجموعه شامل شش قابلمه و تابه درجه یک با درب مقاوم در برابر ضربه و دسته‌های راحت است بنابراین برای هر موقعیتی گزینه های زیادی دارید.
هر قابلمه و تابه از آلومینیوم جامد ساخته شده است که هم بادوام است و هم پخت و پز یکنواخت را تضمین می کند.
همچنین پوشش نچسب آن باعث می شود که همه ظروف به راحتی در دست گرفته و حتی تمیز شوند در حالی که سرامیک های سفید برای همیشه ماندگار نیستند، یک پاک کردن سریع مواد غذایی باقی مانده را پاک می کند.
مردم عاشق سطح نچسب هستند مشتریان همچنین طراحی رنگ زیبا، زیبایی براق و کیفیت ساخت کلی را تحسین می کنند و بسیاری استدلال می کنند که تابه ها به راحتی با استفاده روزانه از آشپزخانه کنار می آیند.
- بیشتر بخوانید: چسب مخصوص ظروف سرامیکی
علاوه بر این، آنها به سرعت گرم می شوند و بدون توجه به دما و ضخامت آن، پخت و پز یکنواختی را فراهم می کنند با وجود اینکه این مجموعه از هر نظر برتری ندارد، آنها بیش از اندازه کافی برای کسب امتیاز بالا تلاش می کنند.
خرید ظروف سرامیکی جدید
همه مجموعه های ظروف سرامیکی جدید دارای ویژگی های خاص خود هستند این منجر به تنوع زیادی می شود، اما می تواند جستجو را بسیار دشوارتر کند بنابراین، هنگام انتخاب بین مجموعه های مختلف ظروف سرامیکی عروس باید به چندین ویژگی کلیدی توجه کرد.
بودجه همیشه مهم است یک محصول ممکن است عالی به نظر برسد، اما اگر نسبت به محدوده قیمت شما خیلی دور از نمودارها باشد، عالی نیست همچنین، یک محصول ارزان تر ممکن است بهتر از گران تری باشد که می‌توانید بخرید.
همچنین درک کنید که هر مجموعه چه چیزی ارائه می دهد هر مجموعه ای از ظروف سرامیکی، حتی آنهایی که از بسیاری جهات برتر هستند، بازهم نیاز به مشاوره دارند و همیشه با یک برنامه وارد فرآیند خرید شوید.
درک کلی از ظروف سرامیکی، مانند اینکه چگونه در برابر درجه حرارت بالا مقاومت نمی کند، به شما امکان می دهد خریدی آگاهانه داشته باشید.
همه مجموعه های ظروف سرامیکی جدید دارای ویژگی های خاص خود هستند این منجر به تنوع زیادی می شود، اما می تواند جستجو را بسیار دشوارتر کند.
بنابراین، هنگام انتخاب بین مجموعه های مختلف ظروف سرامیکی عروس باید به چندین ویژگی کلیدی توجه کرد.
- بیشتر بخوانید: ماگ سرامیکی دست ساز
بودجه همیشه مهم است یک محصول ممکن است عالی به نظر برسد، اما اگر نسبت به محدوده قیمت شما خیلی دور از نمودارها باشد، عالی نیست همچنین، یک محصول ارزان تر ممکن است بهتر از گران تری باشد که می‌توانید بخرید قیمت همیشه باید نقطه شروع باشد نه نقطه پایان.
ظروف با کیفیت جزء ضروری هر آشپزخانه ای است فقط با نگاه کردن به یک جنبه، هرگز تصویر کاملی از توانایی محصولات را دریافت نخواهید کرد مجموعه ها را از زوایای مختلف تجزیه و تحلیل کنید توزیع خوب گرما برای افرادی که وعده های غذایی طولانی تر یا شدیدتر می پزند حیاتی است.
در حالی که دسته های محکم و مواد مقاوم در برابر حرارت برای کسانی که دوست دارند ظروف خود را در فر قرار دهند عالی است.
صرفاً خرید یک ظرروف سرامیکی به دلیل قیمت بالای آن ممکن است ایده خوبی به نظر برسد (و می تواند کارساز باشد)، اما اغلب بهتر است قابلمه ها و تابه هایی را انتخاب کنید که با سبک خود مطابقت داشته باشند.
زیبایی رنگارنگ مانند طراحی کلی یک امتیاز بزرگ (و اغلب نادیده گرفته می شود) است اگرچه ضروری نیست، اما به هیچ وجه دستیابی به مجموعه ای که در آشپزخانه شما مانند محصولات دسته پیوتر زیبا به نظر می رسد ضرری ندارد.
همیشه مواد پوشش را نیز بررسی کنید بسیاری از ماهی تابه های نچسب در عین مفید بودن، حاوی مواد شیمیایی خاصی هستند که می توانند منجر به مشکلات سلامتی شوند.
برای جلوگیری از این امر، روی ظروف آشپزی که عاری از سرب، کادمیوم یا فلزات سمی مشابه هستند تمرکز کنید انجام تحقیقات بیشتر قبل از خرید به طور کامل از این مشکل جلوگیری می کند.
در نهایت، مهم است که ظروف سرامیکی را تهیه کنید که به راحتی تمیز شوند این جنبه اغلب نادیده گرفته می شود، اما برای کسانی که زمان زیادی را صرف کار روی یک اجاق گاز شلوغ می کنند.
نجات بخش است نیاز به تراشیدن غذا بعد از هر وعده غذایی دردی است که می تواند منجر به خراش روی ظروف شود.
قیمت ظروف سرامیکی
میوه خوری سرامیکی و بقیه ظروف برای فر از نظر روش ساخت و به ویژه در ترکیب مواد اولیه و فناوری لعاب با ظروف غذاخوری متفاوت است.
اگر محصولی دارای برچسب مقاوم در برابر حرارت باشد، تنها به این معنی است که می توان از آن به عنوان ظرفی برای گرما استفاده کرد.
برای قرار دادن ایمن قالب یا تابه در فر، باید مطمئن شوید که در برابر حرارت مقاوم هستند در حالت ایده آل، سازنده باید قابل قبول بودن پخت و پز در دماهای بالا و حداکثر مقدار حرارت را نشان دهد.
به هر حال، تحت این تعریف صفحاتی با اشکال و اندازه های مختلف پنهان شده است تصادفی نیست که سرو کردن یک هنر است، زیرا غذاهایی که به درستی انتخاب شده اند.
حال و هوای خاصی را در هنگام صبحانه، ناهار و شام ایجاد می کنند این به شما امکان می دهد حتی با در نظر گرفتن تأثیر رنگ بر اشتها، به طور مؤثر ظروف سرو کنید.
به میوه خوری ها قطر 24 تا 32 سانتی متر دارند و بشقاب های شام اغلب به شکل گرد و بیضی شکل، با یا بدون طرف هستند از نظر جنس، ظروف غذاخوری معمولاً از سفال، چینی، سرامیک یا نیمه چینی ساخته می‌شوند.
- بیشتر بخوانید: ماهیتابه دوطرفه سرامیکی
که تا پخته شدن کامل پخته می‌شوند در حال حاضر محصولات ساخته شده از شیشه اپال، پرسلن شیشه ای و سرامیک شیشه ای مقاوم در برابر ضربه، در این روند هستند.
بشقاب های چوبی (سبک اکو هرگز از مد نمی افتد) فقط برای سرو نان، شیرینی های شیرین، پیتزا و پنیر مناسب است و قیمت خوبی دارند.
