لپه جزو حبوباتی است که برای تهیه انواع غذاهای اصیل ایرانی از آن استفاده می شود و در واقع لپه محصولی فرآوری شده از نخود است و استفاده از لپه به دلیل خواص زیادی که دارد، افزایش یافته و از بازار فروش پر رونقی برخوردار است.
لپه یکی از بهترین حبوباتی است که از آن برای تهیه انواع غذاها استفاده می شود و معمولاً لپه ها در دو نوع زودپز و دیرپز تولید و روانه بازار می‌شوند و در واقع لپه های ریز زودپز و لپه های درشت دیر پز هستند و اگر لپه ها دیر پز هستند باید قبل از استفاده آن ها، نکاتی را رعایت کنید که لپه زودتر بپزد.
قصد ما در این محتوا آشنایی با نکاتی است که به شما کمک می کند تا لپه زود بپزه، در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
• قبل از تهیه غذایی که با لپه است، حتما لپه را جداگانه بپزید تا اگر که لپه دیرپز است از هدر رفتن مواد غذایی دیگر جلوگیری کنید.
• لپه را چند ساعت قبل از تهیه غذا، در آب ولرم خیس کنید و خیس کردن لپه باعث زودپز شدن آن و گرفتن نفخ لپه می شود.
• اگر می دانید که لپه دیرپز است و زمان کافی برای خیساندن آن ندارید، از زودپز برای جوشاندن لپه ها استفاده کنید.
• اگر فکر می کنید لپه دیرپز است بهتر است در زمان تهیه غذا ابتدا نمک را به غذا اضافه کنید زیرا نمک باعث دیرپز شدن لپه می شود.
جوش شیرین برای پخت لپه زرد آذرشهر
لپه جزو حبوباتی است که دارای نفخ بسیاری است و باید حتما قبل از پخت آن با روش های مختلفی نفخ لپه را بگیرید و یکی از بهترین روش هایی که باعث گرفتن نفخ لپه و زودپز شدن آن می شود استفاده از جوش شیرین است و هنگام پخت لپه مقدار کمی جوش شیرین به آن بیافزایید تا نفخ لپه گرفته شود.
لپه در گروه انواع حبوبات قرار می گیرد که در راستای داشتن ویتامین ها و مواد معدنی بسیار زیاد برای تهیه انواع خورشت ها و آش از آن استفاده می شود.
خوشبختانه در ایران تولید لپه در مناطق مختلف دیده می شود که هر کدام بر اساس نوع بذری که در این زمینه استفاده می نمایند و حتی نوع اقلیم و آب و هوایی آن منطقه محصولات را در کیفیت های متنوع ارائه می دهند.
لپه جزو ایده آل ترین انواع حبوبات عرضه شده در بازار است که معمولاً برای تهیه غذا های خوشمزه مخصوصاً خوشت قیمه استفاده می شود و این محصولات از نظر شکل ظاهری و همچنین نوع نخود مورد استفاده در تولید با یک دیگر تفاوت های بسیار زیادی دارند.
خواص لپه زرد آذرشهر
خواص لپه زرد برای سلامت بدن و فواید حیرت آور آن که نمیدانستید: لپه جزو محصولاتی است که به دلیل داشتن پروتئین، فیبر و قند بسیار دارای فواید و خواص بی نظیری است و لپه پروتئین بسیاری دارد که برای سلامت و تقویت سیستم ایمنی فواید زیادی دارد.
اما تمامی خواص و فواید ثبت شده برای لپه ها یکسان بوده و متقاضیان می توانند از نمونه های متفاوت این حبوبات با توجه به ذائقه و سلیقه خود استفاده نمایند.
همان طور که در مبحث قبل اشاره کردیم خواص لپه بسیار زیاد می باشد که در ادامه مطلب از دیگر خواص منحصر به فرد این محصولات، مطالبی را ارائه خواهیم داد:
• کمک به هضم بهتر غذا از دیگر خواص و فواید قابل توجه لپه است که به واسطه وجود فیبر بالا در این محصول ایجاد می گردد.
در لپه فیبر های محلول و غیر محلول به میزان بسیار زیادی وجود دارد و با مصرف این محصول توسط افراد فرایند های گوارشی در بدن بهتر انجام می شود. و از آنجایی که حبوبات مخصوصا لپه نسبت به دیگر حبوبات قند بیشتری دارند، اما در عوض فیبر بیشتر موجود در آنها کاملا توجیه می شود و به همین دلیل هیچ محدودیتی برای استفاده از لپه در بین افراد در سن و سال های مختلف وجود ندارد.
• در خواص و فواید لپه بهبود کم خونی در افراد مختلف نیز مشاهده شده است.
آهن جزو عناصر مهم برای بدن انسان است که در صورت کمبود آن در بدن، تعداد گلبول های خون کمتر شده و هموگلوبین کمتری تولید می گردند.هموگلوبین ها در بدن انسان وظیفه انتقال اکسیژن به بافت های مختلف را برعهده می گیرند و در صورتی که افراد دچار کمبود تولید هموگلوبین شوند، دچار علائمی مانند سردرد و سرگیجه شده و دائم حالت ضعف و بی حالی دارند.
به همین دلیل استفاده از مواد غذایی که دارای آهن بسیار زیادی هستند، برای تامین این ماده معدنی در بدن انسان ضروری می باشد.لپه در گروه همین مواد غذایی سرشار از آهن دسته بندی می شود و پیشگیری از سرطان جزو دیگر خواص لپه است که بیشتر در بین بزرگتر ها مورد توجه قرار می گیرد.
مطالعات نشان می دهد که حبوبات همچون لپه به دلیل داشتن ترکیبات فنلی بالا نسبت به دیگر حبوبات آنتی اکسیدان های قوی تری دارند.
از آنجا که آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزادی که اصلی ترین مواد شیمیایی موجود در بدن هستند، واکنش ایجاد کرده و آنها را از بین می برند، می توانند برای سلامتی بدن مفید باشند.
رادیکال های آزاد جزو عوامل اصلی رشد خود به خودی سلول های سرطان و در واقع گسترش آن ها می باشند و به همین دلیل مصرف مواد غذایی که دارای آنتی اکسیدان های قوی باشند، می تواند در کنترل سرطان تاثیرات مثبتی ایجاد نماید.
همانطور که در مبحث قبلی اشاره شد لپه از ارزش تغذیه بی‌نظیری برخوردار می‌باشد و در تهیه غذاهای مختلف از انواع این نوع محصولات استفاده می شود.
خت
مراکز فروش لپه خشکپاک از روش‌ها و فرایندهای متنوع برای معرفی این نوع کالاها استفاده می نماید که هرچقدر در بین این فرآیندهای معرفی شده تعداد واسطه ها کمتر باشند در نهایت از محصول با قیمت ارزان تری در اختیار تمامی مصرف‌کنندگان قرار داده می شود.
شرکت فروش لپه خشکپاک در سال های اخیر توانسته اند از طریق بهترین روش های اینترنتی به فروش مستقیم این محصولات بپردازند تا از این طریق مشتریان از پرداخت برخی از هزینه های گزاف و اضافی معاف شوند و در نهایت بتوانند این کالاها را در حجم های بسیار بیشتر برای مصرف شخصی یا برای صادرات به دیگر کشورها خریداری نمایند.
برای خرید لپه در بسته بندی های گرمی می توانید از طریق همین وبسایت اینترنتی با همکاران مجموعه ما در ارتباط باشید و از شرایط خرید و فروش لپه خشکپاک با اطلاع شوید و در صورت نیاز به ثبت سفارش این محصول بپردازید.