یکی از محصولات پرطرفدار در ظرف آجیل مردمان ایران زمین، پسته وحشی است، عمدتا مردم این خوراکی را با نام پسته خندان می شناسند، اما در این مطلب قصد داریم تا نوعی طبیعی تر از این محصول یعنی پسته وحشی یا کوهی را معرفی کنیم.
معرفی پسته وحشی
پسته وحشی که در علم پزشکی سنتی ایرانی به نام حبه الخضر نیز شناخته می شود، نوعی از پسته است که برخلاف همتای خندان خود بدون دخالت انسان و در جنگلهای کشورمان رشد می کند.
همچنین باید در همین ابتدای مسیر اشاره کنیم که گروه تجاری این مجموعه عمده فروش اصل این محصولات در سراسر کشور می باشد که آنرا با قیمتی مقرون به صرفه از سایر رقبای خود در بازار عرضه کرده و البته باید خاطرنشان کرده که کاهش قیمت محصول این مجموعه به علت کاهش کیفیت آن نبوده به نوع عرضه آن وابسته است که در انتها به آن خواهیم پرداخت، اگر تمایل دارید با محصول پسته کوهی آشنایی بیشتری پیدا کنید در ادامه این مطلب همراه ما باشید.
بلکه در طب سنتی از آن به عنوان دارویی طبیعی برای درمان و پیشگیری از برخی بیماریها استفاده می شود و دانه های این خشکبار روغنی بوده و سرشار از ویتامینها و اسیدهای آمینه ضروری بدن است، در ادامه این مطلب قصد داریم تا خواص و کاربردهای این محصول را بصورت علمی تری مورد بررسی قرار دهیم.
خواص پسته وحشی
همانطور که در گذشته یاد کردیم این محصول پسته وحشی دارای خواص بسیار زیادی برای بدن است که اشاره به تمامی آنها در این مقاله مقدور نمی باشد اما در حد توان به اصلی ترین ویژگیهای پسته وحشی اشاره خواهیم کرد، همانطور که می دانید مصرف مکرر داروهای آنتی بیوتیک موجب شده تا بیماریهای ویروسی در کنار آنها تقویت شده و هر روزه اثر بخشی آنها کاهش یابد.
حال آنکه اگر از ابتدا افراد به جای استفاده از دارو با مصرف مواد طبیعی و گیاهی بدن خود را تقویت کرده و سیستم ایمنی خود را بهبود بخشند، دیگر نیازی به این داروها پیدا نکرده و از بسیاری از بیماریها در امان خواهند بود.
همانطور که می دانید این گلبول های محافظان بدن در برابر ویروسهای خارجی هستند و افزایش آنها موجب حمله آسانتر و سریعتر به بافتهای بیماری زا می شود.
ویژگی های پسته وحشی
پسته کوهی یکی از این خشکبار هاست که با خواص ضد میکروبی که دارد می تواند از رشد و ایجاد بیماری در بدن جلوگیری کرده و یک آنتی بیوتیک طبیعی برای بدن باشد، علاوه بر آن از آنجایی که این خشکبار در طبیعت تولید می شود دیگر مضرات آنتی بیوتیکهای شیمیایی و مصنوعی را نداشته و بدون هیچگونه عوارض جانبی می باشد.
از دیگر خواص این ماده غذایی کلسترول پایین آن است، از آنجایی که مقدار کلسترول پسته کوهی نزدیک به صفر است لذا مصرف آن برای افراد دارای کلسترول بالا مشکلی بوجود نمی آورد، همچنین این ویژگی موجب شده تا شریانهای خونی از انسداد در بر اثر مصرف این مواد غذایی در امان باشند و موجب عملکرد بهتر قلب خواهد شد، پسته همچنین از موجب بازشدن عروق می شود و عملکرده سیستم قلبی عروقی بدن را بهبود می بخشد.
فواید مصرف و خرید پسته وحشی
از دیگر خواصی که با بررسی بر روی پسته کوهی صورت گرفته است، تاثیرات مثبت آن بر روی افراد دیابتی و دارای قند خون بالاست، در کنار آن این تحقیقات نشان می دهد که مقدار قابل توجهی از آنتی اکسیدان در این ماده غذایی وجود دارد که با مصرف آن موجب افزایش فعالیتهای آنتی اکسیدانی بدن شده، در نهایت خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد و از التهابهای داخلی بدن و التهاب پوستی جلوگیری می کند.
علاوه بر آن اثرات این ماده بر روی پوست حتی بیش از این است و موجب می شود تا فرآیند رشد سلولهای پوستی افزایش یافته و سلولهای مرده هرچه زودتر جایگزین شوند که این عمل در نهایت به شادابی بیشتر پوست منجر می شود.
همچنین خواص آنتی اکسیدانی این اسید موجب خنثی شدن رادیکالهای آزاد شده و از ایجاد سلولهای جهش یافت سرطانی که از اصلی ترین اثرات این رادیکالها هستند در بدن جلوگیری می کند.
