از محصولات کشاورزی پر فایده برای سلامت بدن و درمان بیماری ها کشمش سبز آفتابی است که ما در این جا به 10 خواص و فایده آن اشاره می کنیم.
اولین و مهم ترین خاصیت کشمش آن است که خوردن چند عدد کشمش در روز باعث تقویت حافظه شده و شما را از مبتلا شدن به آلزایمر مصون می دارد خاصیت بعدی خواص آنتی اکسیدانی آن می باشد، در این خصوص باید بدانید که زمانی که شما مواد غذایی آنتی اکسیدان مصرف می کنید با این کار از تخریب سلولها یتان جلو گیری به عمل می آورید.
همچنین آنتی اکسیدان خواص ضد سرطانی برای بدن داشته و اگر شما روزانه از کشمش استفاده کنید در واقع جلوگیری از سرطان در بدن خود را سبب شده اید.
خاصیت مهم دیگر کاهش فشار خون با این میوه است، فشار خون دلیل مصرف غذایی نا مناسب می باشد ولی با استفاده از این میوه می توان فشار خون را کاهش داد، همچنین کشمش به جهت پتاسیمی که دارد می تواند مقدار زیادی از فشار خون را متناسب سازد و اگر فشار خون بالایی دارید لازم است در رژیم غذایی تان از پتاسیم بهره مند شوید.
خاصیت دیگر کاهش استرس با مصرف کشمش است، اگر فردی استرسی می باشید لازم هست تا از دمنوشهای کشمش استفاده نمایید، با استفاده از این دمنوشها آرامش را به خود بخشیده و استرس خود را کاهش دهید، اگر هم جز انسانهای پر مشغله هستید و در روز انرژی زیادی برای کار می گذارید و استرس کاری دارید توصیه می کنیم این میوه را با خود همراه داشته باشید.
خواص کشمش سبز آفتابی
همان طور که گفتیم کشمش سبز آفتابی خواص بی شماری دارد که با مصرف آن چه به صورت خام و چه به صورت پخته شده در کنار غذا موجب سلامت خود و خانواده تان می شوید.
در ادامه ی خواص این میوه باید گفت که تقویت نور چشم هم از آثار مصرف این میوه است، همیشه جهت تقویت و سلامت چشم هویچ را توصیه می کنیم ولی شاید تا کنون در باره ی خواص کشمش برای چشم و سلامتی اش اطلاعات کافی نداشته اید.
این میوه با ترکیبات خود چشم را تقویت کرده و آن را از تنبلی و ضعیف شدن مصون می دارد، همچنین اگر در طول روز ساعات زیادی مطالعه دارید خوب است کشمش را به همراه خود داشته باشید.
رفع کننده کم خونی هم از فواید کشمش می باشد، افرادی که کمبود آهن دارند این کمبود سبب کم خونی شان شده و لازم می باشد از این میوه به شکل منظم استفاده نمایند اما باید بدانید که کشمش میوه ای رسیده و خشک شده ی انگور بوده که بر اساس نوع انگور، شکل و شرایط خشک شدن و مواد افزودنی آن به نامهای گوناگونی در بازار به فروش رسیده و مثل دیگر خشکبار در تمام ایام سال قابل یافت می باشد.
همچنین انگور در دو شکل امکان استفاده دارد، یکی انگور تازه و دیگری انگور خشک شده است که انگور خشک شده توسط حرارت و گرما مثل نور خورشید خشک شده و تبدیل به کشمش می گردد همان طور که از خواص آن گفتیم باید اضافه کنیم که مصرف کشمش به خاطر کلسیم فراوانش برای سلامت استخوان و مفاصل مفید بوده و از پوکی استخوان جلوگیری می نماید.
باید بدانید که همان گونه که انگور انواع گوناگونی دارد کشمش هم دارای انواع زیادی می باشد که عبارت اند از مویز، سبز قلمی، تیفی، آفتابی و زرد که در ادامه به معرفی برخی از آنها خواهیم پرداخت.
اما قبل از معرفی این انواع باید بگوییم که این محصول برای برخی افراد و برخی مواقع دارای عوارض و یا مضراتی است که این مضرات شامل ایجاد حساسیت یا آلرژی در مصرف کننده می باشد، این آلرژی به کشمش شامل مشکلات تنفسی، اسهال و تب می باشد، همچنین نباید بعد از اعمال جراحی از کشمش استفاده شود.
در این خصوص باید اضافه کنیم که انگور تازه یا کشمش می تواند بعد از جراحی لخته سازی خون را کند سازد و بنابر این لازم می باشد که بعد از جراحی استفاده نشود اما اولین نوعی که از انواع کشمش معرفی می کنیم نوع آفتابی آن است، در تولید این کشمش از مواد شیمیایی استفاده نشده و کاملا ارگانیک و طبیعی این کار صورت می گیرد، این کشمش رنگ قهوه ای تیره دارد و مقداری خشک می باشد.
مدت زمان کافی جهت خشک کردن آن نسبت به نوع انگور و شرایط محیطی بین ۲۰-۱۵ روز می باشد که بعد از خشک شدن بالای شاخه توسط نور خورشید با بر گرداندن آن اقدام به خشک نمودن طرف دیگر می کنند.
بعد از خشک شدن حبه های خشک شده را از چوب جدا می سازند، البته در محلهایی که پاییز شان زود رس می باشد و بارندگی زود هنگام دارند باعث آسیب رسیدن به حبه ها شده که جهت جلوگیری از خسارت چادر‌هایی پلاستیکی رو خوشه ها پهن می کنند نوع بعدی کشمش تیزآبی می باشد که به سبزه هم معروف است.
این نوع کشمش از محلول تیزابی حاصل می گردد، در این روش زمان لازم برای خشک کردن حبه ها کوتاه می باشد و این امر سبب درشت شدن حبه در این فرایند می شود، رنگ آن هم سبز مایل به زرد بوده و بسیار نرم و سبک می باشد.
در این روش اول خوشه ها را چیده و در داخل سبد قرار می دهند، در ادامه آنها را داخل محلول آماده شده ای به مدت یک دقیقه قرار می هند، سپس در ظروف آبکش قرار داده می شوند و بعد از آن به محوطه ای انتقال داده می شوند، در این محوطه خوشه ها نباید روی هم باشند و جهت خشک شدن یکنواخت شان با بر گرداندن مستمر خوشه ها اقدام به خشک نمودن تمام قسمتهای حبه ها می نمایند.
در آخر مقاله لازم است بدانید که مجموعه ی پر بار ما در تولید و کشت انواع کشمش فعال بوده و از مواد اولیه عالی برای این کار بهره می گیرد تا شما مصرف کنندگان در سلامت کامل قرار گیرید، جهت خرید این محصول به صورت عمده لطفا با شماره ی داخل سایت تماس بگیرید در ضمن می توانید از فرم تعبیه شده هم بهره برده و با تکمیل اطلاعات آن منتظر تماس و ارتباط ما باشید.